餐饮行业的微博营销

餐饮行业的微博营销 “微博营销”是现在的热门话，但是并非所有行业都适合开展微博营销，或者说立刻 就开展微博营销，微博营销是个长期的工作，如果企业决定了进行微博营销，他们可能就需 要重新进行整体的营销规划，甚至还可能对现有的企业组织机构进行再造。不过，对有些行 业来说，他们具有先天的优势就可以比较轻松地把开展微博营销了，比如我们熟悉的大众餐 饮业，那么是什么因素让它可以有得天独厚的优势呢？ 一本地化及实时性因素 目前，微博上面向全国互联网用户的新闻类信息比较多，但真正面对本地化服务的实用 信息比较少。如果本地化实用信息能够逐步导入，微博除了能实现媒体、社区、沟通的功能， 将使微博发展出新的第四大功能——本地化门户服务。一旦这个功能出现，用户粘度将大大 增加，微博的本地粉丝数量也将暴增。餐饮服务是本地化服务，是人们最基本的生活消费之 一，人们对餐饮类实用信息的需求量很大，比如查询价位、订位、餐馆特色、消费点评等信 息，几乎每天都有巨大的查询量，传统的电话查询因为操作复杂、占线等原因比较麻烦，点 评类网站查询，假信息过多，又不太具有实时性，因此，使用微博发布实时的信息，刚好满 足用户对相关信息的需求。也就是说，人们需要的餐饮方面的信息，往往是要实用的、��� 时的，这符合微博的特性。 二信息来源的人群特征以及口碑 目前人们查询餐饮服务的相关信息时，大多数还都是通过其他消费者的口碑来获得的， 人们也很少从其他渠道获得餐馆的相关信息，很少餐馆采用各种传统的广告。这种口碑传播 的特性无疑适合于微博平台。以往消费者一般通过熟人或网络点评来获得信息，而通过微博， 用户不但可以了解餐馆官方提供的信息，还可以同时看到其他消费者们的消费点评，这对消 费者来说更方便快也更快捷，最重要的是，餐馆利用好微博，可以树立口碑，更有效的传播。 三消费者参与及互动的便利性 餐饮服务是高接触度的服务，也就是多数的餐饮服务还是需要消费者到达现场，这也就 提高了企业和消费者互动的便利性，很多互动可以随时展开，并通过微博直播，这将使用户 的消费过程更加有趣，更加活跃。如可以开展这样的活动：微博提前预定餐位，就可获得特 价菜一例；通过手机微博当场成为本店粉丝，可赠送面巾纸一包；餐后如果参与微博点评， 还可获得代金券一张等等，诸如此类的互动活动都可以随时随地的展开，还可以通过微博直 播，达到很好的传播效果。 四资源投入低 餐馆进行微博营销的成本是很低的，可能一两台电脑，一两个人员，就足够了。但因为 餐饮行业和消费者互动方便，黏度高，所以微博营销取得的效果，恐怕不是普通的营销方式 所能比的了。 那么，餐饮行业能够利用微博做些什么呢？！ 一 预订 餐馆还可以通过微博接受餐位预订、包房预订、送餐服务预订等等。 二 宣传预告 餐馆可以通过微博进行各种宣传活动，如品牌宣传、特色服务宣传、菜品宣传（文字和 图片相结合）、厨师拿手菜介绍、发布最受欢迎菜品等等。餐馆可通过微博进行各种预告， 如：餐位是否满员、门前的交通状况、新推菜品、本日打折菜品、售完菜品等等。当然也可 以发布一下官方公告，如招聘、采购、新店开张、服务时段、节假日休息公告等等。 三 互动或开展活动 上面已经说过几种简单的活动，如果餐馆有营销策划人员，还可以策划更多更有趣的活 动，如：直播顾客下厨、微博有奖点评评选、帮助顾客直播生日宴会实况等等，诸如此类的 基于用户参与的活动，都可以通过微博发布、直播，这对餐馆的品牌效益及利润都将是巨大 的促进。当你和顾客面对面时，当顾客置身于你的店里时，直接的交谈也将使吸引粉丝变得 更容易，特别是比如手机关注有奖的活动，使得微博在互动的同时，也很容易吸引更多的关 注。 四信息推送服务。 当餐馆拥有众多粉丝以后，另外一个好处是大家可以相互寻找，你可以分析粉丝特点， 找到你要的客户，那么，适当给你的顾客推送一些信息，就成为可能。你甚至可以通过微博 去了解顾客的相关信息，这些信息包括年龄、生日、性别、职业等，你还可以了解心理偏好 信息，如兴趣、爱好等（现在市面上有些应用就可以帮你实现这样的功能，比如喧客），那 么，推送给他们的信息将是个性化的，包括客户关怀、促销预告、友情提醒等。 其实，不管是什么行业营销，也不管是什么营销，关键的还是服务。无论你的服务多么 到位，你也会遇到差的评价，如果你真的了解社会化媒体，那么，你就会把评价评当做改善 服务的一个新的手段。通过差评，你可以知道，你的哪个服务员可能服务出问题了，你可以 知道，你的厨师现如何，你还可以知道，上菜速度需要提高了、传菜员缺人手了、发票没 了等等的信息，改变你的运营策略，做好你的服务。但是，如果如果你服务还不够好的话， 笔者还是建议你不要开始微博营销，不要先建立微博账号，而是先努力地做好服务，再营销 吧。 转自：喧客微博营销 http://blog.waybore.com/post/2011/10/26/wbyx1.aspx