食道癌患者饮食护理

食道癌患者饮食护理 食道癌患者的饮食指导 中医中药有其独特的疗效，但癌症患者在中药防治的基础上，也不能忽视一 日三餐的饮食调理。食疗、药膳是我国传统医学的一个重要组成部分，专家们在 长期的治疗和生活实践中，出了许多适用于防治食道癌的饮食指导方法。这 些合理的饮食指导，不仅有利于肿瘤的治疗，而且还有助于身体健康、延年益寿。 专家认为，食道癌患者的饮食应坚持以下原则： (1)应坚持少量多餐制，每日可进食 4~6 次，食量可逐渐增加，可根据自身 情况决定餐次。 (2)不偏食、不过量、不吃生冷食物、不挑食。 (3)宜进食高营养、高蛋白、易消化的软食。 (4)避免饮酒、浓茶、咖啡，以免增加反酸。 (5)脂肪不宜过多，要用植物油，少用或不用动物油，油腻食物易致反酸， 也应少吃。 (6)饮食要有规律，不可暴饮暴食。 (7)不吃过夜的剩菜(冰箱里的除外)，易产生致癌物质。 食道癌饮食首先要以补充营养为目的，提高患者的自身免疫能力。食管癌与 其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以 应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质 量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做 匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用 高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎， 极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。 匀浆膳食的热能和营养可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配 方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、 胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食 品。匀浆膳的配制方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，去骨、去皮、 去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需 要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀 (可用医用组织捣碎机或食品捣碎机 捣碎)，待全部搅成无颗粒糊状再加食盐 1~2克/餐即可。 总的来说，食道癌饮食应该注意要使患者容易进食，尽量补充所需营养。此 外，食道癌饮食一定要注意该禁忌的食物，如不能吃辛辣刺激的食物，不要喝酒 抽烟，不要吃质粗不易下咽的食物等等。 食道癌治疗上可以配合服用人参皂苷 Rh2，GS2Rh2 可以将人食管癌细胞 Eca2109 阻滞于 G0/ G1 期,诱导肿瘤细胞分化,并且通过影响细胞周期调控因子 cy2clinE ,CDK2 ,p21WAF1基因的表达抑制食管癌细胞的增殖。 著名专家眼里的人参皂苷 Rh2 中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所 刘红岩、韩锐:人参是祖国医学的传统中药，具有扶正固本之功效，自古以 来就被人们视为珍品。人参皂苷 Rh2，具有多方面的抗肿瘤活性，能有效抑制癌 细胞及分泌Ⅳ型胶原酶。与化疗和放疗配合应用，既可减轻毒副作用，又能增强 疗效，还可防止肿瘤转移，为临床肿瘤治疗开辟新的前景。 北京中医药大学东直门医院肿瘤科主任 陈信义教授：通过癌细胞体外培养与癌症动物模型最新研究证明：人参皂苷 Rh2 对黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、肺癌、骨癌、胰腺癌、结肠癌、血癌 等癌细胞从以下几方面发挥抑制作用：1．抑制癌细胞生长；2.诱发癌细胞凋亡； 3.诱导癌细胞分化；4.增强机体自身免疫功能。研究证明，人参皂苷 Rh2 能有效 调节人体免疫功能，在手术后或放、化疗期间配合使用，可有效的保护免疫器官， 增强免疫功能，有利于免疫监视与清除癌细胞的功能获得正常的发挥，可预防癌 症复发和转移。 吉林大学中日联谊医院、吉林大学基础医学院病理生理学教研室： 徐洪君、孟艳、孙宇新：人参皂苷 Rh2 与 DDP 联合应用，会对肿瘤的治疗起 到协同作用，从而减少 DDP 的用量，以达到减少化疗的毒副作用之目的。 云南省中医中药研究所、昆明医学院云南天然药物药理重点实验室： 杨玉琪，李玛琳：人参皂苷 Rh2 可直接作用于癌细胞，通过诱导其调亡，抑 制肿瘤的生长或诱导其分化使其逆转；可通过作用于肿瘤侵袭的多个环节抑制肿 瘤的转移；可逆转肿瘤的耐药性，提高化疗药物的抗肿瘤活性；也可通过影响代 谢和调节免疫功能，增强机体对疾病的抵抗能力，从而达到抑制肿瘤细胞的生长； 还可影响细胞连接通讯或抑制酶的活性及抗致癌剂的作用起化学防癌的作用。 南京工业大学制药与生命科学学院： 李欣、万红贵、卢定强、韦萍：通过对各种人参皂苷抗肿瘤作用的比较发现， 人参皂苷 Rh2 抑制癌细胞增殖的能力最强。 1983 年，北川勋首次从红参中分离出 20（S）-人参皂苷-Rh2。现在已经证 实人参皂苷 Rh2 具有诱导癌细胞凋亡、分化及调控细胞周期的抗癌活性，通过增 强人体的自然免疫能力，抑制癌细胞增殖和转移的作用。 吉林大学第一医院、北华大学附属医院 罗毅男、王占峰等：通过实践已经证实，人参皂苷 Rh2 可以通过诱导癌细胞 分化或凋亡，提升人体的免疫能力，抑制多种肿瘤细胞增殖和生长，并证明对正 常细胞毒性作用甚低。 1、 抑制肿瘤细胞 DNA 合成； 2、 诱导肿瘤细胞的凋亡和分化； 3、 抗肿瘤的免疫抵抗机制； 4、 抗肿瘤转移、抗耐药性； 以上研究都说明，今幸胶囊功效成份人参皂苷 Rh2，是强力“免疫细胞激活 剂”、 “细胞狙击手”，有良好的抗癌功效。所含有的高纯度的人参皂苷 Rh2可 以通过调节和增强机体免疫功能，激活免疫细胞活性，发挥抗肿瘤作用，且对多 种肿瘤细胞具有广泛的抗肿瘤活性，通过自身免疫力的增强，达到驱除癌细胞， 实现癌症病情的自然好转和康复。 癌症健康，人参皂苷 Rh2 订购详细咨询厂家董顾问，电话：0571-87774958， QQ2578085741