国医大师的养生之道

国医大师的养生之道 国医大师朱良春我的养生粥 朱良春，是我们要认识的第一位国医大师，他在业界以善用虫类药医治各种疑难杂症而著称，被誉为中医界的“虫类药学家”。他从20岁出头开始行医，至今已经超过70个年头，每天都有很多患者慕名前来找他看病。 【国医大师朱良春 93岁】很多人都说，你90多岁了，你还能这样子坚持看门诊吗？我说，我不感觉到疲劳。【解说】不仅如此，朱良春还常常被邀请到中国各地乃至世界各地讲学。【朱良春的外孙女婿】他经常就是下了门诊就往飞机场赶，回来以后从飞机场赶到门诊又去看门诊，完了以后回家稍微休息一下，可能也没休息，下了门诊，吃一点饭，白大衣一脱，就上飞机场去了。【国医大师朱良春 93岁】我出生年龄是1917年.哎呀，哇，老先生，你90岁了，你还坐飞机啊，我们这里坐飞机的90岁以上的人很少。【 朱良春教授的女儿】他是精力这么旺盛，我们有时候年轻人都觉得比不上他，觉得有愧啊，为什么他能这样呢？【解说】夜深人静的时候，朱良春又开始了另一项工作——回复患者的来信咨询，93岁高龄，他一天的工作量有时竟有10多个小时，他是怎么保持这样的精力的呢？他说，秘诀就是吃一样东西！【解说（此处不上字幕）】国医大师朱良春——我的健康我做主。【朱良春的女儿】吃这个东西我们很小的时候就记得，最早的时候是我奶奶煮给我爸爸吃，后来呢就是我妈妈煮给我爸爸吃，后来我妈妈去世以后，就是我来煮给我爸爸吃。【国医大师朱良春 93岁】这个对我的健康、对我的精力的恢复、对我的衰老的延缓都有很大帮助，所以我一直持之以恒，常年吃它。【解说】果不其然，他还真有自己的养生之道，可砂锅里究竟煮的是什么呢？其实这里还有段故事。1938年，朱良春跟随老师章次公在上海行医，恰逢当地霍乱蔓延，求诊者络绎不绝。【国医大师 朱良春 93岁】那时候人感觉疲劳、消瘦、每天工作到晚上都感觉到很累。这样子呢，到30岁左右的时候，身体就有点拖垮了。【解说】为了解决自己的问题，当时的朱良春想出了这个特殊的食物，让母亲做给自己吃。【国医大师朱良春 93岁】吃早饭之前，她给我吃一小碗，不多，但是内容很丰富，有好多种，吃了对身体有益的食品。【朱良春的儿子】我呢因为是长子，所以经常也能吃到一点，父亲经常留一点给我吃，不知道只以为是充饥的。【国医大师朱良春 93岁】吃了几个月以后，精神逐步逐步不感觉到疲劳了，后来精神比较好了。【朱良春的儿子】我觉得他精力又非常充沛了，晚上继续还有病人到家里来找他看病，他继续能够接待病人。【解说】就这样，那碗东西朱良春每天早晚坚持吃，吃了60年，一直吃到了现在。可这个东西到底是什么呢？【朱良春的女儿】里头有什么呢？有绿豆，还有薏仁，还有呢就是扁豆和莲子，还有一个就是大枣，最后呢我们还可以放上一些枸杞子。【解说】原来是把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞，把除枸杞以外的用料清洗干净，倒进砂锅，再加些水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火再煮40分钟，再把枸杞倒进去，煮10分钟，朱良春 60年来每天喝的那碗东西就做好了，原来不过是一碗粥！【主持人2】一碗粥就能是朱良春的保养秘诀吗？哎，您还别看它的用料普通，其实却是十分到位的。中医有所谓“五脏调，百病消”的说法，我们一一来说说这五脏，首先来说说心，您看，心主血脉，而莲子能够清心养心，绿豆能够清热解毒，它们都是入心经的，这个肝藏血主筋，而枸杞是入肝经的，是补肝的佳品。另外说说这个脾，脾主运化升清，而红枣还有薏仁、扁豆这些都是可以用来健脾的。肺主气司呼吸，这个薏仁补肺清热化痰的功效也是非常好的。另外还有肾，肾藏精，主骨生髓，而莲子、薏仁、枸杞它们又都入肾经，有补肾的作用。您看看这几样东西合在一起，能够滋补五脏，令正气充足，精力旺盛，这其中更为关键的是，还是那碗煮粥的水，那是十分特殊的！【解说】您是否记得，朱良春的女儿把各种用料倒进砂锅之后，加的水不是清水，而是有些发黄。原来之前她拿出了这样的东西，用水先泡了大约20分钟，然后倒进砂锅加两碗水煮，煮15分钟之后滗出来，然后再加一碗水，煮开之后也滗出来，她用来煮粥的就是这种水。其实刚才我们煮粥最大的秘密在这。这是什么呀？这个就是黄芪。【解说】原来那个水，是用中药黄芪煮出来的，那么黄芪水能起到什么样的作用呢？【国医大师朱良春 93岁】中药里面黄芪是大补元气的这么一个药，它能提高机体的免疫功能。能够补气。所谓气就是功能，用现代的语言就是一个人的功能，就是能量，那么气足了他的能量就强，气虚了以后，能量就不够了，就容易疲劳，耐力就差了。【主持人3】中医说的这个“气”，其实是指能够使脏腑和机体发挥正常功能的精微物质，气虚了，当然精力体力都会缺乏，容易疲劳，而中药黄芪，它的作用可不凡，被推崇为“补气诸药之最”。据说宋代的苏东坡擅长中医养生，就常常用黄芪来进补，而且还留下了“黄芪煮粥荐春盘”的诗句。另外著名学者胡适，在中年以后，常常感到疲惫、力不从心，他也是用黄芪来泡水，代茶饮用，常常是在讲课之前，先喝上几口黄芪水，精力倍增，说起话来声如洪钟滔滔不绝。您看，特选的食材，可以补五脏，再加上黄芪的补气的作用，当然是可以提升精力体力了，但是这黄芪毕竟是药，那做粥的时候放多少合适呢？【国医大师朱良春 93岁】黄芪一天的量最少50克，你要煮这个粥，准备吃5天，那么五五，250克。【解说】不过，朱良春说的是自己煮粥时的用量，对于普通人来说，安全起见，可以用30克的黄芪，50克绿豆，50克薏仁，50克扁豆，50克莲子，30克大枣，以及10克枸杞，配在一起煮粥，这是五天的量，每天吃一小碗就可以了。可是，黄芪是温性的，长期吃会不会上火呢？【国医大师朱良春 93岁】这里头凉性的呢，稍微凉一点的就是这个莲子，绿豆稍微凉一点，那么温性的呢，就是黄芪是带点温性的，红枣带一点温性的，所以这个凉性的同温性的这样子合在一起，它就能把它协调了，平衡了，所以大家都能吃了。【朱良春的儿子】不是说今天吃，明天我力气就很大，但是吃过一段时间以后，你会发现自己应付疲劳，抵抗疲劳的能力会增加。【主持人4】谢谢朱老跟我们分享了他的养生方法，不过方法虽好，还是那句话，贵在坚持，重在适合。比如这个加入了黄芪的粥，您最好还是要在服用之前咨询一下医生，以确定自己的体质是否适合。   国医大师贺普仁我的养眼小动作 接下来，让我们再去认识一位国医大师，提起这位大师，针灸医生可谓无人不晓，因为他曾经被称作是“天下第一针”。    【国医大师贺普仁 85岁】您今年高寿？ 85，85还能扎针呐？反正这是自己的业务，比较熟练。【解说】别看年纪大，扎起针来，老人家那是胸有成竹，又稳又准。其实这位85岁高龄还能给人针灸的老人，就是有“神针”之称的国医大师贺普仁。提起他，在针灸界可是大名鼎鼎，他挖掘整理了古代几近失传的火针疗法，把针灸可以治疗的疾病发展到了300多种，他的针法犹如蜻蜓点水，有“天下第一针”的美誉。而我们没想到的是，到了耄耋之年，他还能给患者扎针！除了手上有功夫之外，他说了，还有关键的一点要做到。【国医大师贺普仁 85岁】那一看就知道那个穴位的准确部位，如果眼神不好往往找不准。【解说】85岁的贺普仁， 腿脚虽然不太方便，但眼神却是出奇地好。【国医大师贺普仁 85岁】手阳明穴起商阳，二间三间合谷藏，阳溪偏历温流长，下廉上廉手三里，曲池肘髎五里近，臂臑肩髃巨骨当，天鼎扶突禾髎接，鼻旁五分号迎香。【国医大师贺普仁 85岁】念这些字没问题，都看得很清楚，我也没有花镜，我也没得戴，用不着。【贺普仁的弟子张馨月】看报纸从来不用老花镜，朋友买了放大镜给他，家里好几个，有的都落了尘土，也没见过他用过。【解说】对于贺普仁来说，读书看报不戴老花镜，这都不算什么，老人家还有最拿手的一招儿。【国医大师贺普仁 85岁】穿针引线的事这都是年轻人的事，我们上了岁数以后呢，很少动针，我想现在我还能穿过去。【主持人】现在有很多人10几岁20几岁眼睛就近视了，而有的呢，40几岁，就有了老花眼，可您再看看贺普仁，85岁了，不仅给患者扎针，读书看报不用老花镜，还能穿针引线，这眼神真让人佩服！您说，他是不是有什么保养的秘诀呢？【解说】是啊，85岁高龄了还能扎针，看书不带老花镜，甚至能穿针引线，是不是有什么保养的秘诀呢？【贺普仁的弟子张馨月】贺老经常练功，这几招，他身边的人都知道。【贺普仁的弟子韩莅】贺老师的养生之道，你根本不用去花一分钱，也不用找什么时间地点，是很随意的。【解说】看来还真有秘诀，那他练的又是什么功呢？这不，看了会书，贺普仁就要练他的养眼之功了，看着好像是睡着了，可是仔细看，眼睛似乎还在动！【国医大师贺普仁 85岁】那是转睛，提高视力。就是您闭着眼睛眼球在里面转是吗？对，转悠。怎么转啊？就是要向左、向右，这样来回转。52岁开始到现在，30多年吧。【解说】这转眼珠，怎么看怎么像是闭目养神，难道这也是个方法吗？贺普仁说，没错，就是这个方法。这还要从30年前说起，他51岁时，作为国际医疗援助队的成员到非洲某国家工作了1年，就在他回国后，学生们发现老师好像有些异样。【国医大师 贺普仁 85岁】原来我的视力很好，1.5以上，看什么东西都是看得很清楚。回国以后就是看字模糊一点。【贺普仁的弟子韩莅】比方说这有一把椅子，我们正常人眼睛就要绕着走或者把椅子拿开，他呢，冲着那椅子，到跟前才能把椅子挪开，我觉得对他都会有很大的影响。【解说】为什么原先那么好的视力，会突然下降呢？贺普仁回想起来，这可能和在非洲工作的一年有很大关系。【国医大师贺普仁 85岁】它那个地方热，出汗特别多。汗也是血的一部分，目得血而能视，你这血不充分，不能供应，他视力就必然下降。【解说】视力下降这么厉害，贺普仁赶紧进行了检查。【国医大师贺普仁 85岁】经过检查，说是有轻度的白内障。说也没办法治，就等着以后失明了，以后你再做手术，换个晶体就行了。【贺普仁的弟子韩莅】着急，我们做学生的着急，但是从我们的医术上，我们只是心里着急，但是我们也没有办法。【解说】弟子们的焦急，并不是没有道理，当时贺普仁的医术已经声名远播，每天来找他求治的患者络绎不绝。【国医大师贺普仁 85岁】上午、下午、晚上，没有休息的时间，我一旦下班以后，还有好多生活比较困难一点的病人来找我，免费治疗。那个越来越多啊。【贺普仁的弟子韩莅】好多都是慕名去的，就要求贺老师本人扎，我们学生也帮不上忙。顶多我们帮着消消毒，起起针。【解说】面对这么多求助的人，尽管眼睛受了些影响，当时他还在坚持给患者治疗。【贺普仁的弟子韩莅】比如给他端着针灸盘他去拿针，他就是眼睛去看着手去摸，这时候我们就能体会到他眼睛已经坏得比较严重了。【国医大师 贺普仁 85岁】从那时候我就觉着这眼睛没希望了。好多老年白内障都是两三年内就不行了，就得摸着走路了，就得手术不可。【解说】当时贺普仁正在研究火针，眼睛出问题了意味着他多年的心血和努力可能付之东流。如果白内障导致失明，对于他来讲无疑是巨大的遗憾。【国医大师贺普仁 85岁】当时负担很大啊，因为我们扎针就要用眼睛找穴位，因为没这眼睛工作就受到很大影响，同时生活上，因为我性子还是比较急，如果要真的失明以后，肯定更加强了我的性情急躁，好好端端的，看见什么都很清楚的时候，到现在完全都看不见了，肯定不适应。【主持人】您看看，如今这么好的眼神，当年其实也碰到过问题。那什么是白内障呢，您看，这是从侧面看的眼睛构造图，在眼球前端，瞳孔的正前方，有一部分透明的组织，叫做晶状体，它的作用类似于照相机上的镜头，通过自身形状的调节，聚焦成像，再投射到视网膜，我们才能清楚地看见东西。我们常说的近视眼或者说老花眼，其实就是晶状体自身调节能力异常，无法正常聚焦成像的表现，而当晶状体由于某些原因，由透明变为浑浊，阻碍光线进入视网膜，也会影响视力，这就是白内障。这种浑浊状态如果逐渐加重，甚至还会造成失明。到目前为止，还没有药物能够治愈白内障，手术是最优先的方法，就更何况30多年前了。按理说，白内障几十年不治，眼睛很可能失明，至少视力会受严重影响，可是贺普仁现在好像并没有这样，怎么回事呢？【解说】因为年事已高，贺普仁已经不再出诊，平时他最大的爱好之一就是打麻将，不仅读书看报不用眼镜，麻将牌他不戴眼镜依然看的清楚。不过当年就在他为白内障发愁的时候，为了提高视力，还是配过眼镜的。【国医大师贺普仁 85岁】两个很难分清，这个模糊程度，不知道是老花眼还是白内障。就是看字模糊一点，有的看不清，需要戴镜子。【解说】那是30年前，贺普仁为了让自己能看得清楚一点，配了一副老花镜。可就在他戴了半年眼镜后，发生了一件事。【国医大师贺普仁 85岁】后来镜子也让保姆偷走了，偷走以后再也没配。【解说】自从那副老花镜被偷之后，贺普仁不仅没配过新的眼镜，而很久不见面的学生，发现老师的眼睛有了变化。【贺普仁的弟子韩莅】我出国回来以后，我来看贺老师，我一看贺老师又跟以前一样了，精神百倍地又开始投入工作了。记者：您有没有特意注意一下他的眼睛呢？韩莅：我当时也问过贺老师，我说贺老师您眼睛好了？他说好了。贺老师回答问题向来很简单。【国医大师贺普仁 85岁】就等着它失明，后来等了十几年，几十年吧或者说，也没有失明，所以到现在也没手术。【解说】当年白内障这么严重，可如今老人家却能穿针引线，看书读报，打麻将，什么都不耽误，原因就在于贺普仁刚才练习的养眼功，也就是转睛。【国医大师贺普仁 85岁】开始是顺时针，转36次；然后36次以后就反过来逆时针，转36次。这样长期坚持锻炼，我相信它对好多病都可以有疗效，不仅是白内障。它对老花眼啊、近视眼都有可能治疗和预防的作用。【解说】顺时针转36次，然后逆时针转36次，难道这就能阻止白内障吗？【国医大师 贺普仁 85岁】这个道理很简单，它就是使局部的经络畅通，气血运行加快，有一些废物它可以随时随地吸收。这样白内障就形成不起来。【解说】转睛这个方法，贺普仁自从得知自己有白内障之后，就一直坚持到现在。【国医大师贺普仁 85岁】避免那一刀，避免手术，想尽办法改善一下现状。原来就是想死马当作活马医吧。【主持人】说是死马当作活马医，但其实是有道理的。中医把白内障这类病，叫做“圆翳内障”，“翳”就是昏暗不明的意思，就是说瞳仁被一些昏暗不明的东西挡住了，这些昏暗不明的东西其实就是“瘀滞”。中医认为全身很多大的经脉，都有络脉分布在眼睛上，贺普仁自己说，在非洲出汗多，耗伤了血，血虚，血流无力，脉络就瘀阻不通，不通而为瘀，当这些分布在眼睛里的络脉有瘀滞的时候，就会生白内障。而转睛是中国自古以来就有的养眼之法，古人相信这样可以疏通眼睛里的络脉，祛除 “瘀滞”，比如宋代大诗人苏东坡、清代乾隆皇帝都提倡“眼常运”，他们两位到了晚年都是眼睛很亮，而且看东西清楚。现代医学也发现，眼睛是我们人体代谢最缓慢的器官，而转睛可以促进眼睛内部的微血管扩张和血液循环，从而改善晶状体的新陈代谢，促进病变和渗出物的吸收，有助于早、中期白内障的改善和控制。贺普仁的白内障发现得比较早，他还坚持转睛，这样对他的眼病的恢复确实是有帮助的，但他说，我的养眼之法，还有内容呢！【解说】果然，转完了眼睛，贺普仁的养眼功还没结束，我们看到他还不断地按揉眼睛下方的一个地方。【国医大师贺普仁 85岁】都是利用空闲时间，早晚很容易掌握的时间进行锻炼。眼睛也是洗完脸以后，就开始揉。【解说】看来这就是那更多的内容了，那揉的这个地方，到底有什么特殊之处呢？【国医大师贺普仁 85岁】这个承泣穴。眼眶下沿，用手，食指按住以后，来回地搓。【解说】贺普仁告诉我们，当人目视正前方的时候，黑眼球正下方，眼眶骨上的这个点，就是承泣穴。【国医大师贺普仁 85岁】他都是在夜深人静的时候，或没有人的时候他自己悄悄去做。但是我们问他，他就很真诚地去告诉你。【国医大师贺普仁 85岁】胃经的穴，胃经它是多气、多血。所以揉这个穴位，它使气血旺盛，能够供应眼球足够的血液。所以目得血而能视，它有了血才能看东西。所以揉承泣，直接对眼睛供应血液有帮助，所以保持眼睛的视力不下降。【解说】这么多年，除了转睛，贺普仁坚持的方法，就是反复揉承泣穴，没有一天间断。【国医大师贺普仁 85岁】反正当时一点底也没有，它有没有效果也不知道，效果到什么程度也不知道，就是试试看。【解说】试过了30多年，效果我们都已经看到了。【国医大师 贺普仁 85岁】我白内障没有扎针，也没有点药，也没有用别的方法治疗，完全是用转睛和按承泣。【解说】两个简单的方法，贺普仁就让自己的眼睛超越了他的年龄，他说，简单不一定不好，关键是把握住重点。【国医大师贺普仁 85岁】用的穴位少，方法简单，容易操作，这样就容易坚持下去。如果你用的穴位很多，操作也很复杂，就不容易坚持。越简单越有效，越好坚持。【主持人】中医讲“目受血而能视”这个“血”不仅指血液，而且包括由血液化生的各种营养物质，比如眼泪等等，眼睛要不断接收这些物质的濡养，才能保持和提高视力。如果说转睛可以疏通络脉，祛除瘀滞的话，那么揉承泣穴，就是在帮助眼睛得到更多气血的濡养，因为承泣穴是胃经最靠近眼睛的穴位，而中医讲“脾胃是后天之本，气血生化之源”，也就是说由脾胃化生的气血是最多的，所以按揉这个穴位，能够使脾胃生化的气血更多注入眼睛，保持视力。眼睛得到更多气血濡养，不仅晶状体没有瘀滞，也不容易变形，所以对预防白内障和老花眼，都是有帮助的。贺普仁的方法，虽然很小，但很有道理，关键是坚持多年，如果您想有个好眼神，也可以一试。 国医大师路志正和姜的不解之缘 接下来要给大家介绍的这位国医大师，他就特别强调脾胃的调养，而且还亲身实践！ 【解说】国医大师路志正，出身名医世家，博采众长，独成一家，尤其是善用脾胃调理法治疗各类疾病而名噪海内外。路志正17岁开始行医，73年来为不计其数的患者解除病痛，直到90岁高龄，他依然工作在第一线。【路志正的儿子路喜善】他到现在还一个礼拜出三个半天门诊，还有许多会议，还有一些保健任务。【路志正的学生姜泉】都不信，好多病人说，天呐，说90，好像还保持这么旺盛的一个精力，就是说感觉到真的是不可思议。【路志正的儿子路喜善】说实在的，真是，如果身体不行的话，他保证支撑不下去。【解说】路志正常说，医生必须把自己的身体弄好，不然你怎么给患者治病，怎么教人养生？而90岁依然能出诊的他，显然做到了这一点。这让我们十分好奇，他的养生之道又是什么呢？【路志正的学生 边永君】中医有句古话叫药补不如食补，其实路老他的养生就体现这个原则。 【路志正的学生冯玲】路老要谈他的养生的话，我感觉他首先最注重的是饮食。【解说】路志正是怎么通过饮食养生的呢？有人说，这个，只要问问他家的保姆就知道了。【路志正家的保姆】这个是爷爷最爱吃的，这是我们自己给他准备做好的，都泡在里面的。每天早上都少不了的，我们每天早上都给他准备好，端在饭桌上让他吃。【解说】这个像酱菜一样的东西，据说路志正已经吃了40多年了，不过等凑近一看，发现好像是常见的姜片！【解说】路志正和姜的不解之缘，源于小时候念私塾时，对孔子的了解。【国医大师路志正 90岁】孔子是一个美食家还是一个养生家，他好多文章中说“不撤姜食”，他离了姜不吃饭。对后来我的养生造成了很大影响，因为学医了以后，带着他为什么老是不撤姜食，是不是？【解说】带着当年的这个疑问，路志正学医之后，特别对姜进行了细致的研究，他不仅用姜来为患者治病，而后来，姜也正式走上了路家的餐桌，成为每天早餐不可或缺的一员。【国医大师路志正 90岁】基本上我们家里都成了习惯，没事儿了，吃饭，都是这个，老伴儿就买这个，一次买几斤，做了，就姜丝，姜末或者者姜芽，腌着吃，都吃。【解说】从上个世纪70年代开始，路志正就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。这个习惯坚持了40年，90岁高龄的他，收获很大。【国医大师 路志正 90岁】每天吃点这个，我食欲旺盛，食欲旺盛，少得感冒。【解说】坚持吃姜，吃出了好胃口，这倒是他一贯强调的养脾胃理论，他说，这很关键，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。【国医大师路志正 90岁】这个心脏病跟胃特别有关系，你这个胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。【解说】自从坚持吃姜以来，路志正每年都会定时体检，特别是他最近几年的体检结果，仿佛在印证他的推断。【路志正的学生尹倚艰】测试路老这个血管弹性居然和四五十岁的健康男性是一样的。【路志正的学生冯玲】心功能、心电图超声这些东西都非常的好，包括血脂一点都不高。【解说】看看路志正的体检，确实让人很羡慕，所有的数值都在正常范围，所有的评价都是“未见明显异常”。【国医大师路志正 90岁】今年检查以后，都是四十多岁的（身体），而且前列腺都正常，检查的主任都说哎呀，路老你真好，你这问题没有事儿，都正常的。【主持人】俗话说“饭不香，吃生姜”，生姜是常见的药食两用的，有改善食欲的作用，而宋代《东坡杂记》中记载，杭州钱塘净慈寺一位80多岁的老和尚，有着儿童般红润的面色，“自言服生姜40年，故不老云”，可见古人还通过吃姜来养生，路志正的经历再次证明了这样做的好处。其实这里面的道理也不复杂，这个姜，有养护脾胃的作用，中医讲的脾胃，其实包括了整个消化系统，可以说是为五脏六腑提供能量的基地，脾胃弱，就会气血不足，就相当于说营养的消化吸收不好了，从长远来看，整个身体都会受到影响的，所以说脾胃是后天之本。而生姜能够健脾胃，脾胃健，气血足，各个脏器的功能就都容易保持正常了，心脏也不例外。这也许就是路老90岁心脏功能和心血管能够那么健康的原因吧。看到这儿，我想有人可能开始准备吃姜了，但是如何吃姜，也是有很多讲究的，还是让我们跟国医大师学学吧！【解说】您一定也注意到了，路志正吃的姜和我们平时见的姜颜色不太一样，黑黑的，它好像是特意加工过的。【国医大师路志正教授 90岁】用醋把它泡上，泡了以后，有什么好处呢？姜本身也是味药，它有发散作用，避风寒，预防感冒，帮助消化，促进胆汁分泌，经研究，加上醋以后，醋是活血的，那么，又能止痛，又防止它太辣，所以这样子味道就更好。【解说】用醋腌过再吃，有它的好处，但每次吃多少呢？路老特别提示，吃姜的量很重要。【国医大师路志正教授 90岁】吃几片就够了，不要吃太多，吃太多就增加胃热，刺激胃壁，产生热。稍微促进一下消化，帮助肝脏都有点作用，吃多以后，就相反了，什么东西都别太过。【解说】因为姜性温，吃得过多，会导致胃热。而且，吃姜不光要控制量，吃的时间，在一天之内也是有讲究的。【国医大师路志正教授 90岁】姜呢，早上起来它是发散的，生发的，所以早晨起来吃。忙了一天了，应该收敛了，阳气都损失了，阴气应该保存了，少吃姜。【解说】所以才有“早上吃姜，胜似参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法。而“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，一年之内夏天是吃姜最好的时候，而秋季则不适宜。【国医大师 路志正教授 90岁】到秋天不吃姜，秋天阳气都收敛了，秋天那个气秋凉，肃杀，万物都凋零了，不宜吃。【主持人】路志正大师的故事，让我们了解到了姜的好处，但是，姜也不是人人都适宜的，比如说经常有目赤肿痛，或者患有痈肿疮疖等等有内热或者是阴虚火旺的人，就不宜长期或者是大量食用生姜了。还是建议您在服用之前，最好去咨询一下医生，以免出现不必要的麻烦。好的，《我的健康我做主》，咱们再去接着认识一位国医大师。 李济仁我有药茶气血和  【解说】国医大师李济仁，新安医学的代表人物，他还原了600多位新安医家和400余部新安医籍的原貌，擅治痹证、痿证，突破家传囿规，进行开放式的医学传承。80岁的他，至今仍然每周坚持出诊。【主持人】有这么一位老人，他的脸色红润，让很多年轻人都羡慕不已，他晚上12点睡觉，早上7点起床，工作一天都不觉得累，精神头更是同龄人中少有的，再问问他的年龄，您猜有多大？80了！那他是谁呢？【解说】每周四的上午，80岁的老中医李济仁，都会在安徽省芜湖市的这间诊室里出诊，从早上8点开始，找他看病的人就络绎不绝，这么多人让跟着他抄方的学生都有点受不了了。【李济仁的徒孙】虽然他专家号每天限挂二十个，但是往往都不止这个数，基本上都是超过三十。今天31个，目前为止都是31个，然后每天大概都要到下午一两点，李老中间也是不休息的，中午一点都不休息，精力非常好，比我们一般年轻人还好，我们经常有的时候抄到十二点钟，肚子饿了，吃不消，感觉不行。【记者】看这么多病人，您觉不觉得累啊？【国医大师李济仁 80岁】不累，你看我精神不是很好吗？【解说】其实，要说李济仁的精力好，这还不算什么呢，听他的女儿说，老爷子还有更厉害的地方呢。【李济仁的女儿李艳】他基本上每年都要出一到两次国，他现在说他想周游全世界，国内已经游遍了，游遍全中国了，就游全世界。【国医大师李济仁 80岁】我的作息时间是晚上一般都要到12点才能够睡，晚上有时候看看电视啊，有时候没有时间看电视，就看看书、看看报啊，早也睡不着。一般都要11点多钟再上床，12点再睡！早上7点多钟起床，中午休息一下，所以我觉得一天到晚身体没有什么疲劳，精力还是比较充沛的。【解说】80岁，能有这样的好精力，着实不容易，而除此之外，李济仁还有个特点，让大家很羡慕。【患者】我大概五六年前还来找过李老看病，我觉得他就是这个样子，我觉得他好像变化不大，就好像十几年前找他也是这个样子，现在还是这个样子。【患者】他鹤发童颜，就感觉面色又很好，气色又很好，很白净，看过去之后，完全不像八十几岁的一个老人。【解说】我们近距离看看李济仁，的确象那位患者所说的那样，李济仁的脸色红润，肤质细腻，对这一点，李济仁自己也是非常自豪的。【国医大师李济仁 80岁】我这个手，我这个手你看看怎么样？皮肤特别好，我这个手，现在看不到一点斑，你看我这个手同你们年轻人的手差不多。【李济仁的女儿李艳】有时候我出去人家也问我，你爸爸怎么保养的那么好，看上去鹤发童颜，皮肤也非常好。【李济仁的徒孙】我们也经常问过他，也在想李老肯定有自己的，身体那么棒，难道没有自己保养的秘方吗?【患者】他身体好，他八十岁人了，你看他气色多好，他自己会调养，肯定是。【主持人】其实，李济仁可不是一个普通的中医，他就是2009年中国政府评选出的30位“国医大师”之一，中国明朝名医张守仁的第十四代传人，张守仁有一个外号叫做“张一贴”，在某些疾病的治疗上，常常是一剂药就能见效。作为他的传人，李济仁在自我保养方面，是不是也有类似一贴就灵的独家秘方呢？哎，老人家说了，还真有。【李济仁的弟子胡剑北】我经常看到他喜欢捧着一杯茶，到哪都捧着，我就问他你怎么老是捧着茶喝呢，那个茶里面的颜色并不是绿的，里面有点红的，有点黄的，我就问他，李老他很有趣，他也不跟我说。【解说】果然，我们发现李济仁在出诊的过程中，经常会端起杯子喝两口，据说这个习惯已经有很多年了。【国医大师李济仁 80岁】后来主要就是靠这杯茶，起了很大的作用。【解说】这杯茶李济仁不仅出诊的时候喝，即使在回到家之后，他也要喝。而且喝完之后，他还会把里面的东西捞出来吃掉，吃得还津津有味。【国医大师李济仁 80岁】我喝了二、三十年了，我现在就是天天喝，一天不断，而且我不单是喝，我还把它吃下去，吃呢，感觉到还很有味道。【李济仁的女儿李艳】他到哪里去都带着去，有时候上班的话，我也帮他备了一个茶杯，有时候我要是跟他一起上班，我就带着这个药，带到门诊去，给他泡。出差的话，他也带着，塑料袋装着，一小包一小包的装着，一直带着，可以说这个药茶不离身。【解说】看来这杯子里的药茶大有来头，到底里面有些什么东西呢？李济仁说，这还真有一番经历呢。上世纪80年代初，50多岁的李济仁已经很有名气了，他坚持每天出门诊，工作量非常大。【国医大师李济仁 80岁】那个时候我最多一天看到6、70个病人，虽然累，但我精神很好，还感到不累。【解说】但是这种情况并没有持续太久，就在那个时期，他得了严重的高血压。【国医大师李济仁 80岁】我最高的时候，那个时候高呀，我最高的时候，我要高到180 到190，有时候甚至于200多都高过，低压都高到120了。【解说】虽然当时他一直在用药物控制血压，但是有一个高血压的伴随症状却给他带来很大的困扰。【国医大师李济仁 80岁】头昏的时候，昏沉沉的，有时候就像是突然要晕过去一样，脑子转，发转。【李济仁的学生胡剑北】经常能够看得到他在临床上看病的时候，时间稍久一点，他就要闭目养神一会儿，一看就是很疲惫，有时候我问他要不要休息，他说我头晕。【李济仁的女儿李艳】他当时也吃了一点药，但是我觉得效果也不是太好，因为我看他经常有时候下班以后还感觉到累。有时还有头昏的现象，经常出现这个现象。【解说】那段时间，李济仁的精力和工作效率大受影响。【国医大师李济仁 80岁】你在看病的时候，就感觉到无精打采的样子，有时候开处方的时候，思维活跃啊都要差一点。【李济仁的学生胡剑北】我记得我曾经跟他两个看门诊，一上午看了76号，看得李老精疲力尽。【李济仁的女儿李艳】当时很担心，包括我爸自己也很担心，像这样下去可能都活不到七十岁，那个时候我们真担心。【解说】当时的李济仁为此十分焦急，于是在服用降压药的同时，他开始琢磨自己的保养方法。【国医大师李济仁 80岁】因为我是个中医啊，就要从中医方面想想办法，我就根据我的身体，根据我的具体情况，所以我就喝茶。【李济仁的女儿李艳】我看他每天都喝，每天必喝的，他一早起来就让我烧开水，干什么呢？泡药茶。【解说】这就是当时李济仁给自己调配的那道茶，里面泡了好几味药材，喝了一段时间之后，效果还真挺好。【国医大师李济仁 80岁】半个月左右，个把月左右，自己就感到这杯茶起效果了，我说怎么搞的，现在头也不昏了，精神也好了。【解说】而且到了后来，李济仁不仅出诊不觉得累了，即使又有了更繁忙的工作，他也能应付自如了。【国医大师李济仁 80岁】什么科技鉴定啊，开会啊，在我们医院里边要搞职称啊，搞什么的那是比较拉拉杂杂的，一个是工作忙，一个政务也比较忙，那个时候是比较累的。但是到了后来，虽然累，但我精神很好，后来还感到不累。【解说】从此以后，在服用降压药的同时，李济仁就一直在喝这杯药茶，头晕的症状大大缓解。【李济仁的学生胡剑北】一直到现在为止，他始终坚持喝这个茶，我就发现随着年龄的增加，应该越来越衰，而李老反其道而行之，他的身体越来越好。【主持人】《黄帝内经》中说:“气血失和，百病乃变化而生”，中医认为人体健康有一个重要的，那就是气血充盈而调和，这个“气”就是使机体正常运转的能量，好比战斗力，这个“血”就是包括血液在内的、产生战斗力的各种营养储备。血充足了，四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养，气充足了，这些濡养才能得以完成。气血充足，并能够良性互动，人就会健康，精力旺盛，气色也好。而当年李济仁之所以会出现头晕，现代医学认为是高血压导致的，而在中医看来，那种情况属于气血亏虚。首先就是血虚导致了李济仁出现疲乏和困倦，当血虚到一定程度的时候，血产生的气也会不足，这就又会出现气虚，气不能够推动血来濡养头脑，就会出现头晕。气血被疾病所损耗，当然人的精力就大不如从前了，而我们再看现在的李济仁又俨然是一个气血充盈的状态，看来，的确是和他喝了30多年的那杯药茶有一定的关系。那这到底是怎样的一杯茶呢？【国医大师 李济仁 80岁】泡茶的这个药呢，既要对身体有利，有保健作用，而且还讲究味啊，味不好，你不能天天搞点黄连来泡茶，那怎么喝呢？这样我就选了几味药，选了四味药。【解说】看来李济仁杯子里的秘密就在这四个小罐子里，那么，这四个罐子里，到底装的是什么呢？有两种是我们认识的。【国医大师李济仁 80岁】西洋参的功用，同党参、人参是基本相似的，但是西洋参的性偏凉一点，枸杞子偏温一点，西洋参偏凉一点，就是寒温并用啊，这味药跟西洋参配起来呢，补气，补血。【解说】还有两种是我们不太熟悉的，一个是乌黑块状的，一个是微微发黄的，这又是什么呢？【国医大师李济仁 80岁】黄芪为补药之长，主要是补气，中医讲气与血有个辨证关系，气为血之帅，血又是气之母，黄芪配过之后，我就用黄精，黄精主要是既补气，又补血，黄精要九蒸九晒啊，黄精在滋补方面，补肝肾的作用比较好。【解说】原来李济仁的杯子里，泡的就是这四种中药，看着似乎挺平淡无奇的，这里面的奥秘究竟在哪儿呢？【国医大师李济仁 80岁】我这杯茶主要是气血双补，主要是调理气血，调理经络，通经活络，中医讲气血调和，就百病不生，人的生病主要是气血不和，关键在个和，所以我这杯茶下去，不单是头昏方面好了，身体方面，皮肤方面实际上都有一定的好处的。【主持人】李济仁的药茶里一共有四味药，西洋参和枸杞我想很多人都熟悉，但是另外两味药知道的就要少一点了。而这恰恰是李济仁这道药茶的精妙之处。这两味药一个是黄芪，这个黄芪有“小人参”的美誉，被李时珍称之为“补药之长”，可以补养五脏六腑之气。而另外一味药就是黄精，这个黄精的作用就是补血。《本草纲目》就认为黄精有“补诸虚，填精髓”的功效，这里的精髓指的就是血。据说当年的无暇禅师，常年隐居深山，以黄精为食，活了126岁，从80多岁开始，用针刺破手指，耗时38年写成了81本《大方广佛华严经》，您想想，天天刺血写经，如果要不是黄精补血作用强的话，可能早就坚持不下来了。黄芪补气，黄精补血，两味药就起到了气血双补的作用。同时，因为黄芪比较热，吃多了容易上火，而这个西洋参又比较凉，所以二者共同起作用起到了一个中和的作用。还有就是枸杞，枸杞是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。四味中药，量少而专，兼顾气血，可能是让李济仁头晕缓解，气色过人的原因所在吧。那么，这药量要用多少呢？【国医大师李济仁 80岁】每次我都一般是黄芪，用十到十五克左右。西洋参，三到五克，西洋参要少一点。枸杞子，在六到十克左右，多一点少一点没有问题的。黄精十克左右。药搞下去以后，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。我是一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯，到最后我基本上就把黄精、枸杞子、西洋参，全部都把它吃下去。【解说】口感好、效果好的药茶，逐渐成了李济仁生活中不可缺少的一个内容，从三十年前一直喝到了现在。气血充盈，气色也渐渐好起来。【李济仁的女儿李艳】我父亲的皮肤比原来真的是好多了，可以说白里透红，原来皮肤就是没有这么好。【解说】2010年1月21日，农历十二月初七，是李济仁80岁的生日，他所在的单位为他举办了隆重的祝寿活动。【国医大师 李济仁 80岁】因为我这个身体比以前健康了，现在趁这个机会啊，多旅游几个地方，基本上我都跑遍全世界了。那您现在最想去的是哪儿？最想去的，我现在最想去的还是美洲，美洲我是到的北美，南美我还没有去过，但是南美路远，我一定要争取明年或者今年，我一定要去一下。【李济仁的女儿李艳】假如身体不好的话，他还能去旅游吗？非常好，他出去旅游的话，有时候我们小孩陪他，有时候他就跟着旅行团出去，到旅行团里面，人家根本不知道他有八十岁了，看到他都竖大拇指，了不起。【主持人】李济仁给自己调配的这道药茶里，核心的内容就是调和气血。血濡养全身，离不开气的推动；气的产生，少不了血的生化。四味中药，花钱不多，坚持服用，却达到了“气血和则百病消”的效果。但是在这儿我也要提醒电视机前的您，这道药茶虽然好，但并非人人适宜的，喝前请您一定要咨询专家，而且还有正患感冒的人是不能够喝，另外就是经常手脚冰凉，容易腹泻的病人最好也要少喝。