冬季养生多喝五谷粥

冬季养生多喝五谷粥_新闻中心_新浪网 http://health.sina.com.cn/hc/2011-11-22/070823503498.shtml[2011-12-4 19:11:10] 五谷养生粥，除了不但制作简单，还含有十种营养，对于各种冬季疾病都有着积极的预防作 用，可以满足各个年龄阶段的人冬季养生的需求。下面我们先来了解下这种养生粥吧。 五谷合一：史上最强营养粥冬季养生“一碗”搞定 【原料】大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆 10粒。 荞麦：富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降 低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。 薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功 能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。 黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾 等疗效甚佳。 芡实：古药中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不 峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物。 红豆：富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐 的功能，被李时珍称为“心之谷”。 红枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失 眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。 桂圆：有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。 大米：性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、 止泻等作用。 麦仁：有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治烦热、消渴、泻痢、痈肿、外伤出血及烫伤 等。 糙米：是稻米经过粗加工，去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米 对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等， 对治疗贫血、便秘，净化血液，有帮助。 【做法】 把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红 枣、大米洗净待用：将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气 后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。 冬季养生多喝五谷粥 http://www.sina.com.cn 2011年11月22日07:08 家庭医生在线 health.sina.com.cn 冬季养生多喝五谷粥_新闻中心_新浪网