法国的文化特色1

null法國的文化及特色法國的文化及特色 製作人:徐慧倢 指導人：林惠貞 法國的首都-巴黎法國的首都-巴黎 法國首都巴黎（Paris）是歐洲大陸上最大的城市，也是世界上最繁華的都市之一。地處法國北部，塞納河西岸，距河口（英吉利海峽）３７５公里。塞納河蜿蜒穿過城市，形成兩座河心島（斯德和聖路易）。首都巴黎人口為２１５萬（，包括市區和郊區的巴黎大區人口１１４９萬。俯 瞰 塞 納 河羅   浮    宮 法國的首都-巴黎法國的首都-巴黎巴黎是法國最大的工商業城市。北部諸郊區主要為製造業區。 巴黎是法國文化、教育事業的中心，也是世界文化名城。巴黎大學是世界上最古老的大學之一，創建於１２５３年。巴黎還有許多學術研究機構、圖書館、博物館、劇院等。 埃 菲 爾 鐵 塔 世界上最高的橋樑：米約大橋 法國的首都-巴黎法國的首都-巴黎巴黎擁有５０個劇場，２００個電影院，１５個音樂廳。巴黎歌劇院是世界上面積最大的歌劇院，位於市中心的奧斯曼大街，占地１１萬平方米，整個建築兼有哥特式和羅馬式的風格。 巴黎的“街頭藝術”十分活躍，城市西北部的泰爾特爾藝術廣場是世界聞名的露天畫廊，每天都有不少畫家在這裏即席作畫出售。 巴黎是一座世界歷史名城，名勝古跡比比皆是，埃菲爾鐵塔、凱旋門、愛麗舍宮、凡爾賽宮、盧浮宮、協和廣場、巴黎聖母院、喬治·蓬皮杜全國文化藝術中心等。美麗的塞納河兩岸，公園、綠地星羅棋佈，３２座大橋橫跨河上，使河上風光更加嫵媚多姿。河中心的城島是巴黎的搖籃和發源地。 巴黎還是一座“世界會議城”。它以明媚的風光、豐富的名勝古跡、多姿多採的文化活動以及現代化的服務設施，迎來了眾多的國際會議，據統計，１９８７年在巴黎共舉行了３６５次國際性會議，超過了紐約、倫敦、布魯塞爾、日內瓦，居世界首位。聯合國教科文組織、經濟合作與發展組織等國際組織的總部均設在巴黎。法國的飲食文化法國的飲食文化法國菜源自於義大利菜，而義大利文化傳承於古羅馬帝國，因此義大利人對於食的文化與烹調技藝，是累積了數千年的經驗，才居於主流的地位，而文藝復興時期，烹調技藝更達到了尖峰期。而法國的烹調技術會如此的精進，那是因為法國有了得天獨厚的地理環境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，才能從義大利菜的精隨中創造出自己的風格，享譽國際。 法國菜的特色 現在的法國菜可以分成兩大潮流，一是沿襲宮廷風格的高級路線。一是由法國風土和歷史所孕育的地方菜路線。 法國料理十分重視食材的取用，「次等的食才，做不出好菜」是法國料理的至理名言，也因法國料理就地材的特色，使法國料理南北口味不一。法國料理的精華在醬汁，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，已不破壞食物原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全靠廚師的功力。此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言都是一項藝術的創作。 法國的建築特色法國的建築特色羅馬式建築 羅馬式建築(十至十二世紀)其所引用自東方和蠻族建築特色之處，並不下於引用自古典遺跡的特色，它完全著重於教會建築，有著厚牆、沉重的拱壁、十字拱形圓頂和小窗。羅馬式教堂高聳的制廳和繁複的石工仍然形成了本土法國建築的第一座里程碑。 楓托那修道院 舊聖母院修道院教堂 馬穆蒂修道院 哥德式建築 哥德式藝術是以教堂為發展的重心，其中，最受人注目的是在建築上的表現；從羅馬式的厚重、結實風格，轉變為強調垂直向上、輕盈修長的獨特形式，再搭配上教堂內大量色彩裝飾的彩色玻璃窗，散發出一股神秘壯麗、恍如身置天堂般的氣氛。 Chartres 大教堂 Amiens 大教堂 法國的建築特色法國的建築特色洛可可藝術風格 洛可可風格是巴洛克風格的延伸，巴洛克是一種同樣較為精緻，一度在義大利流行，但從未真正風靡法國的設計風格。 Rococo 是從法國字 rocaille 演變而來的，原是指一種混合貝殼小石子製成的室內裝飾物。 洛可可的建築外觀，與巴洛克的建築相近，著重內部繁複的裝飾。雕刻則與家具等成為室內裝飾的一部份，缺乏獨立的機能。繪畫方面以風俗畫為主，用色清淡、甜美，充滿了幽雅、華麗的感覺；描繪的題材，除了豪華的貴族以外，尚有肖像、風景、神話以及平民生活。 香第城 小宮殿 香 第 城小 宮 殿 結 語 結 語法國是現今世界第四大經濟強國亦為第二大貿易出口國。法國高等教育在科學、商管及文化三領域的發展獨樹一格，精英輩出。 法國的成就，世人有目共睹：空中巴士（Airbus）、高鐵（TGV）、亞利安火箭（Fusée Ariane）、時尚奢侈品工業、愛滋防治研究…等。 由法國高等教育所培育出的各方精英除了在上述法國引以為傲的發展內有所成就之外，更在世界各地、各種不同的領域當中大放異彩。