马卡龙

马卡龙“少女酥胸”首次前来上海 今天（6月28日），淮海中路香港广场的Le Diamond堤雅梦隆重开业，在这里，上海市民可以首次享受到来自法国被称作“少女酥胸”的正宗马卡龙。 今年6月，上海香港广场3楼Le Diamond堤雅梦迎来一位特殊客人——法国顶级甜点大师 （MOF）尼古拉先生，他在这家纯法式甜点餐厅为来宾上演了地道的法式贵族甜点的制作工艺及 技巧，并详尽解说法式西点的食用方式。 法式甜点中最具代表的当属马卡龙小圆饼，用炫丽多彩、娇小可人的“身段”夺得世人瞩目，被冠以“最性感的小圆饼”之称的马卡龙至今已盛传五百年。相传，在16世纪时，法国皇 后玛丽将这一爽口的小点心从意大利引进法国，取名为“少女的酥胸”。在17世纪法王路易十四婚礼上，作为特供甜点。至今，在欧洲仍作为男孩对心爱女孩表白的礼物而广受推崇。 法国政府对美食的大力推动也培养和发掘了众多世界顶级美食大师。每四年举行一次的法国工艺技艺大赛就属美食界的盛事，获得前三名者有幸被总统嘉奖并授予名誉博士称号，这是对美食大师至高无上的荣誉，角逐奖项的人常常要为此准备几个月甚至几年。虽然该盛事起源于1924年，但获奖者仍是凤毛麟角。而此次前来上海现场表演蛋糕、甜点制作的尼古拉正是获得该项赛事2000年的法国最佳甜点师第一名，并被法总统颁发“MOF”奖项。 如今在上海，市民可以在这家法式甜点餐享受到纯正的法式甜点美食，感受法国贵族的生活。 INCLUDEPICTURE "http://www.jfdaily.com/jfimg/2011-27/4032448.jpg" \* MERGEFORMATINET