天热要重视补充体力----蜜汁排骨炖腐竹

天热要重视补充体力----蜜汁排骨炖腐竹天热要重视补充体力----蜜汁排骨炖腐竹 原料 食材：猪排适量、腐竹、海带根。 调料：料酒、葱姜蒜、八角、香叶、冰糖、生抽、盐。 步骤 1. 腐竹用温水泡透、打斜刀，海带根洗净、切任意块。 2. 猪小排用加了姜片、料酒的水飞过，捞出控水待用。 3. 热锅入少许油，三四成热时下冰糖，小火慢熬成金红色，下入排骨（要无水）煎炒上色。 4. 继续加葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽翻炒出水气，加适量开水。 5. 下入腐竹、海带根，大火烧开，关中小火慢炖30分钟左右，加盐调味即可。 ...