豆腐吃多了有哪些危害

豆腐吃多了有哪些危害_新闻中心_新浪网 http://health.sina.com.cn/hc/2011-12-18/100323651391.shtml[2011-12-18 18:42:29] 豆腐是很多老年人，尤其是三高人群喜欢的一道美食，年轻人或者孩童多嫌其淡而无味，很 少能体味到它的美味。但是，对于老年人来说，常吃豆腐对于老年人身体的健康其实是不利 的。 中医提示：老年人养生少吃豆腐 中医认为，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆 腐虽然好吃又有营养，但也不宜吃得过多，所以豆腐的危害有几下几点： 一、会导致碘缺乏病豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人 若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。 二、可引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因 此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。 三、可导致肾功能衰退在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含 氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆 腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。 四、可导致消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人 体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。 五、可引起动脉硬化豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化 为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉 壁上，引起动脉硬化。其实中医认为豆制品其实对身体是有一些消极影响的，并不是每个人 都适合经常吃，当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康 并不会产生很大影响。 豆腐吃多了有哪些危害 http://www.sina.com.cn 2011年12月18日10:03 新浪健康论坛 health.sina.com.cn 豆腐吃多了有哪些危害_新闻中心_新浪网