[动物微生物学及免疫学课件]细菌的形态与结构

null第一篇 细菌学总论第一篇 细菌学总论第一章　细菌的形态与结构第一节　细菌的大小与形态第一节　细菌的大小与形态一、球菌（Coccus） 球形或近似圆球形，有的呈矛头状或肾 状，单个球菌的直径约在0.8～1.2µm左 右。由于繁殖时细菌细胞分裂方向和分裂 后细菌排列方式不同可分为： 1.双球菌：在一个平面上分裂成双排列，如 肺炎双球菌、脑膜炎双球菌。null2.链球菌：在一个平面上分裂，成链状排列，如 溶血性链球菌。 3.四联球菌：在两个相互垂直平面上分裂，以四 个球菌排呈方形，如四联加夫基菌。 4.八迭球菌：在三个垂直平面上分裂，八个菌体 重叠呈立方体状，如藤黄八叠球菌。 5.葡萄球菌：多个不平面上分裂，菌体无秩 序堆积呈葡萄状排列，如金葡菌。二、杆菌二、杆菌 菌体呈园柱状，根据分裂繁殖后排列 不同分为：单杆菌、链杆菌。 菌体两端多呈钝圆形，少数两端平齐 （如炭疽杆菌），或尖细（如梭杆菌）， 或未端膨大呈棒状（如白喉杆菌）。 三、螺旋状菌三、螺旋状菌1.弧菌：菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗 点状。如霍乱弧菌。 2.螺菌：菌体有数个弯曲，如鼠咬热螺菌null第二节　细菌的结构第二节　细菌的结构一、基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 核体 间体 细 胞 壁细 胞 壁 细胞壁为细菌面比较复杂的结构。位 于细胞最外层，包围整个菌体的一层坚 韧而具有弹性的膜壁，称为细胞壁。 细胞壁的结构 革兰氏阳性菌：主要成分是肽聚糖又称粘肽。占细胞壁干重的50～80%。还有大量磷壁酸 。脂类含量少。 革兰氏阴性菌：革兰氏阴性菌：细胞壁较薄，约10～15nm, 粘肽含量极微，约占细胞壁干重的5～20%。不含磷壁酸。结构比较复且蔬松。 在粘肽层外有由脂蛋白、外膜和脂多糖三者组成的多聚物。 附着于外膜的脂多糖由特异性多糖、核心多糖及类脂体A组成。 2.细胞壁与染色反应的关系2.细胞壁与染色反应的关系与革兰氏染色反应的关系： 革兰氏阳性菌：细胞壁主要成分为粘肽， 脂质含量少，经高浓度洒精脱色后，细胞 壁通透性改变不大，结晶紫-碘复合物仍 被保留在细胞内而呈兰紫色染色结果。革兰氏阴性菌：革兰氏阴性菌： 细胞壁主要成分为脂质，粘肽含量 极少，经高浓度洒精脱色后，细胞壁 通透性增加，孔隙增大，结晶紫-碘复 合物被洗出细胞外，最后被品红复染 为红色。 与抗酸染色反应的关系与抗酸染色反应的关系抗酸染色概念与原理： 结核分支杆菌细胞壁中含有分支杆菌酸 或腊质成分，二者具有抵抗盐酸洒精的脱 色的作用使菌体染为红色，故称结核分支 杆菌染（抗酸染色）。 抗酸染色结果： 结核分支杆菌为红色 其它细菌为兰色3.细胞壁与药物反应的关系3.细胞壁与药物反应的关系 青霉素和头孢菌素：能与细菌 竞争合成胞壁过程所需的转肽酶， 使细菌不能合成完整细胞壁，而 导致细菌死亡。4.细胞壁的功能4.细胞壁的功能保持细菌的一定形态。 与物质交换有关,可溶性小 分子自由通过。 保护细菌免受外界不良环 境的影响。 5.细胞壁缺陷型细菌5.细胞壁缺陷型细菌L型细菌：细菌通过变异而丧失形成细胞 壁的能力，呈高度多形态性的细菌变种 原生质体：在培养基中加入溶菌酶或青 霉素使细胞壁完全除去剩下胞浆膜围绕的 软性脆弱的个体。 球状体 ：经溶菌霉处理后除去细胞壁的 硬质粘肽部分，形成的一个疏松外套围绕 的个体。 二、特殊结构二、特殊结构 1、荚膜 概念：细菌在生长繁殖过程中分泌到细胞外，包围整个菌体的一种粘性物质称荚膜。荚膜厚度随菌种不同而异微荚膜只能在电子显微镜下看见 一个荚膜内含多个菌体者称为菌胶团。null成分：水分（90%），固体成分为多肽（炭疽杆菌）和多糖（肺炎双球菌，志贺氏痢疾杆菌为多糖多肽质类复合物） 功能：抗干燥；菌种特征；具有Ag性；有荚膜的病原菌可增强毒力 2、鞭毛2、鞭毛概念：细菌由胞浆中的基础颗粒生长出来，穿过胞浆膜、细胞壁，向外伸出，比菌体长若干倍，呈波状弯曲的丝状物，称细菌的鞭毛。功能：运动器官；具有抗原性；有鞭毛的病原菌可增强毒力。 类型（鞭毛位置数目排列方式是菌种的征）：3、芽 胞3、芽 胞（1）芽胞的概念： 某些杆菌生长发育到一定阶段，由胞浆 胞质浓脱水缩后，在菌体内形成的一个折 光性强、通透性低、园形或卵园形的坚实 小体，叫细菌芽胞。带有芽胞的菌体称芽 胞体，未形成芽胞的菌体称繁殖体。（2）形成 条件及发芽：（2）形成 条件及发芽： 芽胞形成必须具备一定条件，一般 在营养缺乏时容易形成芽胞。 菌种不同其形成条件亦不同。 芽胞是细菌的休眠状态，当环境条 件适宜时，又可发芽成一个菌体。（3）芽胞的抵抗力及意义（3）芽胞的抵抗力及意义 芽胞对外界环境的抵抗力比繁殖体强得多，特别耐高温和渗透压作用，一般化学药品也不容易渗透进去。其原因如下： ① 芽胞壁有多层结构其通透性很低，化学药品不易进入，所以消毒剂不能用于杀灭芽胞。 null ② 含水量极少，其内的酶类和蛋 白质不易遇热凝固变性，故短时高温 仍不能杀灭芽胞（如破伤风芽胞可耐 受1-3h煮沸）。 ③ 芽胞内酶活性与新陈代谢极低， 故干燥和营养缺乏时可长时间存活。 null芽胞在土壤中可存活几年至几十年， 故土壤中经常有破伤风梭菌芽胞和炭疽 杆菌芽胞存在。 芽胞对外界环境的抵抗力极强。被芽 胞污染的器械等，用一般的化学消毒法 不能彻底杀死芽胞。杀灭芽胞最有效的 方法是高温灭菌法（判断高压灭菌器是 否有效常以能否杀灭芽胞为）。null（4）芽胞类型： 芽胞类型是菌 种的特征，一般 有以下几种： 中央芽胞 偏端芽胞 顶端芽胞 游离芽胞4、柔毛（菌毛）4、柔毛（菌毛） 借助于电子显微镜 可以观察到细菌的柔 毛，它比鞭毛多而且 短，分为普通柔毛和 性毛两种。一般为有 鞭毛的细菌才具有。