星巴克

Starbucks09市营（1）班彭韵妍林晓媚王丹霞苏敏周润青分析星巴克的经营战略应用市场驱动战略的基本思想趋于市场导向利用特殊能力实现优异价值顾客价值与企业能力的匹配趋于市场导向趋于市场导向在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。（每一个咖啡生都要接受24小时——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。）战略二：客户评价战略三：进军速溶咖啡市场战略四：先参考各地的人口结构资料，仔细进行分析，确定有合适的客户群之后，才会进入该地区战略五：进军茶市场战略六：进军超级市场（增加分销渠道，加大销量）利用特殊能力利用特殊能力特殊能力：所谓特殊能力并不是指组织中某项特定的职能、资产或者个体，而是包括组织中所有主要的流程。包括了外生流程、内生流程、跨边界流程。市场认识顾客关系的建立渠道的确定成本控制人力资源管理人力资源管理星巴克要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。霍华德·舒尔茨将公司的成功在很大程度上归功于企业与员工之间的“伙伴关系”。他说：“如果说有一种令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我们在公司工作的员工中间建立起的这种信任和自信的关系。”在星巴克，员工叫“合伙人”。1991年，星巴克开始实施“咖啡豆股票”，这是面向全体员工的股票期权。跨边界流程新产品/服务开发定价传递顾客服务战略制定价值：产品，服务，人员，形象成本：货币，时间，精力，体力 拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； 拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆； 拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走昧； 选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。 但是也因为这些坚持，有时候却让星巴克处于竞争劣势。与巴诺书店（星巴克在书店里开设零售业务，星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书，而书店的人流则增加了咖啡店的销售额）与苹果公司（在星巴克的连锁分店中安装相关终端设备，iPod音乐播放器用户和iPhone手机用户都能够在星巴克的连锁店中使用全新的iTunes在线音乐下载服务，将咖啡与音乐融为一体新服务形式开创了营销先河合作；与百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴”（借用百事可乐公司的零售网点）。 从四个方面，将品牌定位： 1.风格； 2.环境设计； 3.感官识别； 4.包装美学。在白领阶层中，他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。准备加快扩张速度，做到如麦当劳一样，无处不在体力：星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。星巴克每杯咖啡价格高出同行20%利用强势品牌淡化价格**1.1992年6月26日，星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯达克成功上市。2.作为一家传统的咖啡连锁店，1996年8月，为了寻求更广阔的海外发展，舒尔茨飞到日本东京，亲自为第一家海外店督阵。3.星巴克大力开拓亚洲市场，并进入中国台湾和大陆。有了强大的资本后盾支持，星巴克的经营一飞冲天，以每天新开一家分店的速度快速扩张。经过10多年的发展，星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国家和地区，连锁店达到近一万家的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了22倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可可口可乐、微软以及IBM等大型公司。今天，星巴克公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。　　该企业品牌在世界品牌实验室编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第八十二。*