痛风饮食手册

痛风患者饮食痛风患者饮食痛风患者饮食痛风患者饮食 痛风患者·全民健康食谱 本文资料来源：http://www.tongfeng120.com ÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿÿ 了解饮食，杜绝痛风了解饮食，杜绝痛风了解饮食，杜绝痛风了解饮食，杜绝痛风 � 所谓痛风其实就是“高尿酸血症” 这种疾病属于关节炎的一种，主要 是由于嘌呤代谢出现障碍致使尿酸 累积所导致。而日常饮食是患者外 源性嘌呤和尿酸的主要来源，因此 多注意日常饮食减少嘌呤的摄入， 就能帮助患者减少痛风的程度。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 充分了解痛风不能吃什么问，能给后 期的治疗以及预防起到关键的作用。要 知道痛风发作会让患者承受无法忍受的 剧痛，了解了饮食禁忌，就能减少发病 的次数。 � 增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的 浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸 在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。应鼓 励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能 促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无 机盐，以利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃 薯、甘薯、奶类、柑桔等。 痛风饮食做到三目标，六原则痛风饮食做到三目标，六原则痛风饮食做到三目标，六原则痛风饮食做到三目标，六原则 痛风饮食三目标 � 减少外源性嘌呤成分的摄入，以减少尿酸的来源，尽快终止 急性发作症状，控制急性痛风性关节炎 � 限制过度饮酒 � 控制体重达到正常范围 � 限制热量 痛风饮食六原则 高热量、高脂肪及高蛋白饮食容易导致营养过剩、热量摄取 过多。因此，必须控制每日所需的热量，均衡各种营养成分 的摄取。 � 维持理想体重，防止超重、肥胖 � 限制嘌呤的摄入 痛风患者多发生于肥胖人士，这与高尿酸有明显的相关性。 定期测体重，可作为衡量营养状态的指标。常用的体重 计算公式及判断肥胖的见“痛风合并肥胖饮食原则”。 高尿酸血症期要限制嘌呤的摄入，限制嘌呤含量高的食物， 自由选择嘌呤含量低的食物，适当选用嘌呤含量中等的食物。 � 平衡营养素的摄入 碳水化合物摄取量占所需总热量的 55%~60%。 A、在选择上不宜选粗粮，应选用细粮，因为粗粮嘌呤含量较 细粮高。 B、不吃果糖，因为果糖中热量高， 1g果糖所提供的热量为 16.7Kj（ 4kcal）。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 养成多饮水的习惯 晚上睡前、晨起、运动后、出汗 后、洗澡后均要喝一杯水。每日 摄入水分 2000~300ml，可稀释 血中尿酸浓度，并促进肾脏排泄 尿酸。 同时可选择尿酸氢钠等药，使尿 液碱性化，防止尿路结石。 � 尽量少饮酒，慢慢戒酒 人体为了分解进入体内的大量乙醇，必 须消耗能量，结果产生大量尿酸。 B、酒中的乙醇代谢使血中乳酸水平增 高，阻碍了肾脏对尿酸的排泄，合血尿 酸升高，引起关节炎急性发作。 C、一般认为，啤酒度数低，饮用很安 全，却不知啤酒内含有大量的嘌呤而且 热量很高，易诱发痛风。 因此，痛风急性期要禁酒，慢性期、间 歇期要努力戒酒，如果非喝不可，应控 制饮酒量，慢慢喝，不可一口气喝光。 C、每日摄取脂肪量应小于 50g，占总热量的 25%~30%。 D、蛋白质摄入量应该小于正常人，每日每千克体重摄入量为 0.8~ 1.0g。嘌呤多存在于蛋白质食物中。 因此，在选择蛋白质食物时，要选用不含或少含嘌呤的食 物，诸如奶类、鸡蛋及植物蛋白，但需注意植物蛋白中黄豆、 扁豆也含不少嘌呤。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 低嘌呤饮食 � 一、定义： � 低嘌呤饮食是一种能减少摄取富含嘌呤食物，并能促进足够营养素的饮食。 � 二、目的： � 配合药物减轻血液中尿酸含量及痛楚。 � 三、一般饮食原则 � 1.食物中所含的「核蛋白质」经消化 分解后产生「嘌呤」，嘌呤再经由肝 脏代谢成「尿酸」，最后由肾脏将尿 酸排出体外。（人体内产生尿酸的其 他途径尚有：人体内的自行合成，禁 食时组织细胞的生成）。 � 2.富含嘌呤的食物有：内脏类、鱼 肉类、胚芽及干豆类。患者在不影 响正常营养的摄取原则下，宜尽量 减少摄取富含嘌呤的食物。 � 3.患者应保持标准体重。体重过重 应慢慢减重，每月以减轻一公斤为 宜，以免因组织快速分解而产生大 量嘌呤，引发急性发作。在急性发 病期不宜减重。 � 4.患者自饮食中分解核蛋白产生尿 酸的比率高于常人，且不易将尿酸 排出体外。故需避免摄取过多的蛋 白质，以每天每公斤标准体重一公 克蛋白质为佳。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 5.急性发病期时，应尽量选择 低嘌呤食物（如食物选择所 列之第一组食物），蛋白质最 好完全由蛋类、牛奶或乳制品 供应。 � 6.非急性发病期时少食用食物 选择表所列第三组嘌呤含量高 的食物。第二组的食物应酌量 选择并尽量减少食用干豆类。 第一组食物所含嘌呤较低，平 时可食用。 � 7.实验显示：高脂肪会抑制尿 酸的排泄，并促进患者症状发 作。故烹调时用油尽量选用植 物油。油炸品应禁食。 � 8.患者如食欲不振，可给予高糖 液体（如蜂蜜、果汁、汽水等） 以免患者体内的脂肪加速分解， 抑制了尿酸的排泄。 � 9.患者应多喝水，每天至少饮用 2000毫升以上，帮助尿酸排泄。 � 10.酒类应尽量避免饮用，因其 在体内代谢产生的乳酸会影响尿 酸的排泄，并促使痛风发作。可 可、咖啡、茶的代谢产物不会堆 积在组织内，适当的饮用，可提 高摄水量，加速尿酸排泄。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 马加鱼、白鲳鱼、 鲢鱼、虱目鱼、吴 郭鱼、皮刀鱼、四 破鱼、白带鱼、乌 鱼、魛仔鱼、鲨鱼、 海鳗、沙丁鱼、小 鱼、鱼皮、草虾、 牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、 干贝、小鱼干、扁 鱼干 旗鱼、黑鲳鱼、草 鱼、鲤鱼、红甘、 秋刀鱼、鳝鱼、鳗 鱼、鱼丸。乌贼、 虾、螃蟹、蚬仔、 鲍鱼、鱼翅、鲨鱼 皮。 海嵾、海哲皮鱼类及鱼制品鱼类及鱼制品鱼类及鱼制品鱼类及鱼制品 鸡肝、鸡肠、鸭肝、 猪肝、猪小肠、猪 脾、牛肝 鸡肉、牛肉、羊肉、 猪肉、鸡心、鸡屯、 鸭肠、猪肚、猪心、 猪腰、猪肺、猪脑、 猪皮 鸡蛋、鸭蛋、皮 蛋、猪血 肉、蛋类肉、蛋类肉、蛋类肉、蛋类 乳类及乳制品奶类及奶制品奶类及奶制品奶类及奶制品奶类及奶制品 第三组第三组第三组第三组150-1000150-1000150-1000150-1000毫毫毫毫 克嘌呤克嘌呤克嘌呤克嘌呤/100/100/100/100公克公克公克公克 第二组第二组第二组第二组25-15025-15025-15025-150毫克毫克毫克毫克 嘌呤嘌呤嘌呤嘌呤/100/100/100/100公克公克公克公克 第一组第一组第一组第一组0-250-250-250-25毫克毫克毫克毫克 嘌呤嘌呤嘌呤嘌呤/100/100/100/100公克公克公克公克 食物分类食物分类食物分类食物分类 食物中嘌呤的含量 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 第三组第三组第三组第三组150-150-150-150- 1000100010001000毫克嘌毫克嘌毫克嘌毫克嘌 呤呤呤呤/100/100/100/100公克公克公克公克 第二组第二组第二组第二组25-15025-15025-15025-150毫克嘌呤毫克嘌呤毫克嘌呤毫克嘌呤 /100/100/100/100公克公克公克公克 第一组第一组第一组第一组0-250-250-250-25毫克毫克毫克毫克 嘌呤嘌呤嘌呤嘌呤/100/100/100/100公克公克公克公克 食物分类食物分类食物分类食物分类 花生、腰果各类食物油油脂类油脂类油脂类油脂类 黄豆发芽豆 类 豆腐、豆干、豆浆、花豆、 味诣、花生、绿豆、红豆、 黑豆 豆类及豆制品豆类及豆制品豆类及豆制品豆类及豆制品 肉汁、浓肉 汤、牛肉汁、 鸡精、酵母 粉 栗子、莲子、杏仁、酪蛋 白、枸杞 葡萄干、龙眼干其他其他其他其他 各类水果水果类水果类水果类水果类 豆苗、黄豆 芽、芦笋、 紫菜、香菇 清江菜、茼蒿菜、四季豆、 皇帝豆、洋菇、鲍鱼菇、 海带、笋干、金针、银耳、 蒜、九层塔、碗豆 各类蔬菜蔬菜类蔬菜类蔬菜类蔬菜类 各类五谷类食物五谷根茎类五谷根茎类五谷根茎类五谷根茎类 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风病人饮食注意事项痛风病人饮食注意事项痛风病人饮食注意事项痛风病人饮食注意事项 � 1.一般正常饮食每天约含有600–1000毫克之嘌呤。 � 2.急性痛风发病期应尽量选择嘌呤含量低的食物（第一组），蛋白 质最好完全由蛋类、奶类及奶制品供给。 � 3.非急性痛风发病期仍应避免食用嘌呤含量高的第三组食物，应酌 量选择第二组食物，肉类减少为每餐勿超过二两，以牛奶、鸡蛋取 代部分蛋白质的来源，第二组食物之蔬菜，干豆类应尽量减少食 用，平时可多选择第一组食物。 � 4.尽量维持体重于标准范围内，体重过重时应慢慢减重，每月以减 轻一公斤体重为宜，但急性发病期不宜减重。 � 5.每日应喝水3000cc以上， 以帮助尿酸盐排出，并防止 肾结石的产生。 � 6.根据实验，多量脂肪有抑 制尿酸盐排出的趋势，并易 促使病人症状复发，故烹调 时，油应适量。 � 7.若病人有任何的不舒服导 致食欲不振，每天摄取的食 物有限，则必须给予大量的 高糖液体，以防止脂肪代谢 加速引起急性痛风的发作。 � 8.尽量避免饮酒，尤其啤酒 � 至于咖啡及茶则可适量使用。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总 � 无嘌呤食物（0 <嘌呤<20mg/ 100g ） � 谷类 ： 大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通 心粉、面条、细挂面、苏打饼干 � 蔬菜类 ： 卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴 苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿菁、山芋、山药、马铃薯、 泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。 � 蛋类、乳类 ： 蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、 奶粉、蜂蜜。 � 其他 :::: 各种水果及干果类（苹果、核桃、 杏、梨、橙、葡萄、粟等） � 糖及糖果 ： 各种饮料包括汽水、茶、巧克力、 咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、 洋菜冻、果酱、藕粉。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 低嘌呤食物 （20mg/100mg <20mg/100mg <20mg/100mg <20mg/100mg <嘌呤< 75mg < 75mg < 75mg < 75mg ） � 蔬菜类 ： 芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、 龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。 � 鱼类、贝壳类 ： 青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、 鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。 � 禽畜类 ： 鸡、火腿、羊肉、牛肉汤 � 其他： 麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类 食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总 � 中嘌呤食物 （75mg/100g<175mg/100g<175mg/100g<175mg/100g<1嘌呤<150mg<150mg<150mg<150mg） � 鱼类 :::: 鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝等。 � 肉类 :::: 熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔 肉羊肉、鹿肉、火鸡等。 � 其他 :::: 贝壳类、扁豆等。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 高嘌呤食物(150mg/100g<(150mg/100g<(150mg/100g<(150mg/100g<嘌呤<1000mg)<1000mg)<1000mg)<1000mg) � 胰脏（ 825mg） � 凤尾鱼（ 363mg）； � 沙丁鱼（ 295mg）； � 牛肝（ 233mg）； � 牛肾（ 200mg）； � 动物脑（ 195mg）； � 肉汁（ 160~400mg）； � 猪大肠、猪肚（ 190mg)； � 卤肉因食物不同含量不一样 食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总食物嘌呤大汇总 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风并发症的完美食谱痛风并发症的完美食谱痛风并发症的完美食谱痛风并发症的完美食谱 � 痛风急性发作期的饮食 � 早餐：最好以牛奶 +面包 +素菜，午、晚餐：以白米饭、素面条、素 饺子为主食，鸡蛋为主菜。如合并胆固醇高者可剔除蛋黄食蛋白；一 周吃 1~2次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性水果、蔬菜来产生饱 胀感。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方案 � 可将每日食谱分成主食、主菜、蔬菜、汤、水果。早餐：牛奶 +面包 +瓜果，或米粥 +凉拌素菜 +豆蛋。午、晚餐：可选择米饭、面条、 鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风合并肥胖症的饮食方案 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风合并高血脂血症的饮食方案 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风合并高血压的饮食方案 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风合并糖尿病的饮食方案 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风饮食合理烹饪方法痛风饮食合理烹饪方法痛风饮食合理烹饪方法痛风饮食合理烹饪方法 � 合理的烹饪技巧能够去除或减少食物中的嘌呤成分，使痛风患者所吃 的食物品种多样化。 � 1、鱼肉类 嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以，痛风患者在食用鱼 肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌 呤含量，同时也减少了热量。 � 2、蔬菜类 痛风患者在进食肉类时，常需弃汤后食用，但是鸡汤或骨头汤在溶出 嘌呤的同时，也溶出肉类的精华。将蔬菜加入汤中炖，能吸取汤中的 精华，使蔬菜味美甘甜。 � 3、微波炉或不粘锅 痛风患者在饮食方面必须控制每日所需的热量，均衡各种营养成分的 摄取。使用微波炉或不粘锅可避免因使用油而造成的热量过多，同时 也减少了维生素的丢失。所以，对痛风患者而言，微波炉或不粘锅是 合理烹饪不可缺少的厨具。 � 4、烤箱 烤箱既能除去多余的油，以降低热量，又能烤出香喷喷的美食。此 外，烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，可吸去溶出的嘌呤和油，从而降 低食物中的嘌呤含量和热量。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 把吃出来的病吃回去把吃出来的病吃回去把吃出来的病吃回去把吃出来的病吃回去 � 痛风饮食是每一位痛风朋友的敏感话题，吃什么吃多少怎么吃不犯 病。都成了“风友”们的难题。既然是吃出来的毛病，能不能再吃 回去呢?在这里推荐给大家一个用食疗可以解决问题的方法。食疗具 有疗效稳定和无毒副作用等优点，是治疗痛风的自然、安全疗法。 注重痛风饮食建议采用痛风食疗法，最重要的是选择适合并有效的 食物。 � 痛风饮食推荐一：冬瓜 � 性凉，味甘淡。有利小便的作用。《本草再新》中还说它能“利湿 去风”。不仅如此，冬瓜本身又含多量的水分和丰富的营养，特别 是维生素C的含量特别丰富，这对尿酸偏高者。有促进尿酸的排泄作 用。故痛风之人可常食之。 � 痛风饮食推荐二：芹菜 � 有水芹与旱芹之分。水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜 中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿 酸偏高者有益。 � 痛风饮食推荐三：黄瓜 � 属于一种碱性瓜菜食品。它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。 中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》 曾说：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”这对痛风之人血尿酸 偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。 可吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风饮食推荐四：青菜 � 俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不仅 含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。《滇南本草》说 它能"利小便"，认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的功效。所以，痛 风之人一年四季均可常吃多吃。 � 痛风饮食推荐五：茄子 � 有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品， 同时几乎不含有嘌呤物质。现代研究还发现它有一定的利尿功效，适 宜痛风病人经常食用。 � 痛风饮食推荐六：卷心菜 � 俗称包菜，又名甘蓝。是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的 维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它 “补骨髓。利五脏六腑，利关节。 通经络中结气“。因此，卷心菜 亦属痛风之人宜食之物。 � 痛风饮食推荐七：马铃薯 � 马铃薯是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素 C和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风饮食推荐八：甘薯 � 基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。 � 痛风饮食推荐九：南瓜 � 性温。味甘。是一种碱性食物。《滇南本草》载：“南瓜横行经 络，利小便。”所以，慢性痛风者可食用南瓜。不仅如此，南瓜是 低热量饮食，这对肥胖的痛风病人更为适宜。 � 痛风饮食推荐十：赤小豆 � 是一种利尿食品，而且所含嘌呤也极少。元代医家王好古就曾说过： “赤小豆消水通气而健脾胃。”《本草纲目》亦云：“赤小豆行津 液，利小便。消胀除肿。”通利小便作用。就可增加痛风病人血尿 酸的排泄，所以。无论急、慢性痛风患者，都可用赤小豆煨汤食 用，既增加饮水量，又加强利尿排泄作用。 � 痛风饮食推荐十一：玉米 � 是一种基本上不含嘌呤的食物。所以，痛风患者尽管食用。《本草 推陈》中还说它“为健胃剂。煎服亦有利尿之功。”将玉米磨成细 粉，调入粳米粥内，煮成稀薄的玉米粥。适宜痛风之人作主食长久 服食。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved � 痛风饮食推荐十二：樱桃 � 樱桃营养丰富，味道甘美，味甜汁多，酸甜适中，满口生津。它既含 有碳水化合物、蛋白质，又含有钙、磷、铁和多种维生素。樱桃中含 有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它 们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引 起的不适。 � 痛风饮食推荐十三：葡萄 � 性平，有补气血、强筋骨、利小便的作用。早在《名医别录》中就记 载："逐水，利小便。"《百草镜》还说：葡萄"治筋骨湿痛。利水甚 捷"。《滇南本草》又称它"大补气血，舒筋活络"。葡萄是一种碱性 水果，含嘌呤极少。又有较多的果汁水分，这些都有利于痛风之人血 尿酸的排除。 � 痛风饮食推荐十四：梨子 � 性凉，味甘，有生津、清热、化痰的作用。梨子不仅是多汁多水分的 水果。而且基本不含嘌呤。同时又属一种碱性食物。急性和慢性痛风 患者均宜。 � 痛风饮食推荐十五：苹果 � 性凉，味甘，能生津、润肺、除烦、解暑。凡食物在体内代谢后的产 物是碱性的，就称为碱性食物，苹果是碱性水果，含较多的钾盐，又 含水分，基本不含嘌呤，这些都有利于人体内的尿酸排泄。所以，凡 痛风患者，无论急性期或慢性病人，皆宜食用。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风排酸饮食八问痛风排酸饮食八问痛风排酸饮食八问痛风排酸饮食八问 痛风病人易吃什么水果？ 痛风患者可以喝茶水吗？ 痛风病人可以喝饮料吗？ 痛风病人可以使用人参吗？ 动物油和植物油哪种对痛风病人有益？ 痛风病人能运动吗？ …………………… http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风病人易吃什么水果痛风病人易吃什么水果痛风病人易吃什么水果痛风病人易吃什么水果 � 水果一般都是呈碱性，虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消 化后大多氧化成碱性食物。 除草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度 增加，属于酸性食品，是个例外。 水果营养丰富，所含的主要成分是糖类，其中大部分是人体可以直 接吸收的果糖和葡萄糖。 因此痛风患者是可以多吃水果的，如： 梨、苹果、杏、葡萄、橙、西瓜、桃等等都是可以吃的。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风患者可以喝茶吗？痛风患者可以喝茶吗？痛风患者可以喝茶吗？痛风患者可以喝茶吗？ � 茶叶中也含有少量的嘌呤成分及兴奋剂咖啡碱，所以对痛风病来说， 饮茶应有所限制，而且不宜饮浓茶。每日水分的补充，仍应以白开水 为主。白开水不含嘌呤成分，可以大量饮用，从而使每日充足的尿量 以促进尿酸排泄。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风病人可以喝各种饮料吗？痛风病人可以喝各种饮料吗？痛风病人可以喝各种饮料吗？痛风病人可以喝各种饮料吗？ � 各类饮料如苏打水、矿泉水、雪碧、可乐等 ，几乎不含嘌呤成分，因 此痛风病人可适当选用。咖啡中含有少量的嘌呤成分，并含有强烈兴奋 剂--咖啡碱，易导致失眠、心悸、血压上升等副作用，故痛风患者不宜 饮用咖啡类饮料。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风病人可以食用人参吗？痛风病人可以食用人参吗？痛风病人可以食用人参吗？痛风病人可以食用人参吗？ � 人参中嘌呤含量及微，固对痛风病人并非禁忌。人参有强心、利尿、 降血糖、促消化等作用，尚可增强人体免疫力。从而改善体质。故痛 风病人可以适当进服。但如果有高血压者则不宜服用。痛风急性发作 期，应暂停服用。人参中以西洋参为宜，不宜服用红参。在服用期间 不已饮茶忌食萝卜，以免削减人参的功效。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 动物油和植物油哪种对痛风病人有益？动物油和植物油哪种对痛风病人有益？动物油和植物油哪种对痛风病人有益？动物油和植物油哪种对痛风病人有益？ � 无论动物油和植物油中所含的嘌呤都较少，植物油中嘌呤含量比动物 油的更少，并且植物油含有较多的不饱和脂肪酸，他们具有加速胆固 醇分解和排泄的作用，因此痛风病人以食用植物油为宜。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？ � 大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其是萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西 红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含 量较少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤 含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、 花菜、豆角、大叶青菜等。 � 特别提醒：豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、香菇，这几种蔬菜中，每 100克含嘌呤高达150~500毫克，属于高嘌呤食物。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 哪些哪些哪些哪些荤菜荤菜荤菜荤菜嘌呤含量嘌呤含量嘌呤含量嘌呤含量高高高高？？？？ 哪些哪些哪些哪些荤菜荤菜荤菜荤菜嘌呤含量相对嘌呤含量相对嘌呤含量相对嘌呤含量相对低低低低？？？？ � 各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡 蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量较 多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、 兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、 心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 痛风病人可以运动吗？痛风病人可以运动吗？痛风病人可以运动吗？痛风病人可以运动吗？ � 体育活动对人体健康是十分有意的，但对痛风病人来说，一切剧烈的 运动如快跑、足球、篮球等都应禁止。大运动量消耗体力的项目如登 山、长跑、游泳等也不可取。较适合的运动有慢跑、太极拳、气功、 广播操、快步走。 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right ReservedCopyright@2006-2012 All Right Reserved 谢谢收看 欢迎您访问痛风排酸胶囊的官方网站 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com 全国免费咨询热线：400-700-4826400-700-4826400-700-4826400-700-4826 http://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.comhttp://www.tongfeng120.com Copyright@2006-2012 All Right 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