客房

职高三年级旅游专业模拟考试 填空题 按照文档的特征，可分为___________，_____________,和_____________ 类。 化学消毒包含___________，擦拭消毒法和_____________。 常规服务一般分为迎客准备工作，_________,_________,__________四个环节。 客房部编制定员的方法有__________和 __________两种。___________ 单选题 与本地接待单位核实团队信息，提前（ ）电话联系。 A、1天 B、3天 C、1---4天 D、1---7天 2、用于垃圾房、外墙、停车场等处冲洗的清洁器具是（　　）。 Ａ，吸尘器　　Ｂ高压喷水机　　Ｃ打蜡机　　Ｄ吸水机 ３　在清洁大面积地毯时，（ ）吸尘器最是用。 干式 B、直立式 C、吸力式 D、混合式 4、地毯清洁保养最积极最经济最有效的办法是（ ）。 A、采取预防性防污措施 B、经常吸尘 C、适时清洗 D局部除迹 5、（ ）是领班给服务员分配工作任务的派工单。 A、客房服务员工作表 B、房务表 C、周期清洁表 D、做客房返工表 6、客房领班查房时，发现员工清扫整理客房的程序不对时，对其进行（ ） A、日常培训 B、专题培训 C、交叉培训 D、下岗培训 7、水洗过程中，布件上最难去除的污垢是（ ） A、碱溶性污垢 B、溶剂型污垢 C、酸溶性污垢 D、水溶性污垢 8、传真服务中，收费起算时间是（ ） A、1分钟 B、3分钟 C、5分钟 D、7分钟 当话务员转接客人电话时，如对方无人接听，在铃响（ ）后，应向客人说明 A、15秒 B、30秒 C、45秒 D\60秒 当客人退房时，房态由OCC变为（ ） VD B、VC C、OCC D、DL 多选题 1、使用地毯的客房就必须配备（ ） A、地巾 B、浴帘 C、窗 D、沙发 2、客人抵达前夕，饭店要做好准备工作，这时常使用的表格有（ ） A、次日抵店客人一览表 B、10天客情预测表 C、特殊要求单 D、鲜花水果篮通知单 二氧化碳、干化学剂灭火系统主要用于（ ）引起的火灾。 木头起火 B、纸起火 C、易燃液体起火 D、电起火 楼层服务台的不足之处（ ） 随机服务较差 B、有受监视的感觉 C、影响楼层安静 D、增加成本 形成工作吸引力的因素有（ ） 工作性质 Ｂ、员工地位 C、薪资待遇 D、发展机会 名称解释 渍迹 2、污渍 3、保留房 简答题 清洁设备选择的基本原则有哪些？ 收银处有哪些业务范围？ 对员工进行培训有什么目的和意义？ 激励有哪些方法? 论述题 1、如何做好预定失约的控制工作？