宝宝补钙

鱼菜米糊 　　原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。 　　制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。   　　补钙奥秘： 　　鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。 　　蛋花豆腐羹 　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 　　制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。 　　补钙奥秘： 　　鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。 　　虾皮碎菜包 　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 　　制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。 　　补钙奥秘： 　　虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。 　　香香骨汤面 　　原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 　　制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。 　　补钙奥秘： 　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。 　　0-3岁宝贝补钙提案 　　补钙理由： 　　婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。 　　补钙策略： 1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要。　　 2、到了4-6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。　　 3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此，每天还应为宝贝补钙150-300毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。 　　4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD，正常足月儿应在出生后2-4周开始补充。6个月以下婴儿每天补充400国际单位，6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。 　　5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充VD和钙剂了。 　　6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。 缺钙自测表 　　1、烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒； 　　2、出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗； 　　3、枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况； 　　4、比同龄孩子更晚出牙； 　　5、囟门闭合迟，肌无力； 　　6、神情呆滞、表情少，动作和语言都比同阶段的孩子落后； 　　7、前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎； 　　8、厌食、偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降； 　　9、出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗； 　　10、缺钙严重的甚至还可能引起鸡胸驼背、出现O形腿等等，这需要特别注意。 　　如果有自测表中的状况，那可得注意了，你的宝宝有可能是缺钙哦。接下来，最好到医院进行检测，让医生根据宝宝的身体情况给出最权威的判断。 　　季钗副主任医师特别强调，宝宝补钙千万不能随意，过量钙质的摄入可能会造成厌食、便秘、血钙等诸多严重后果。少数孩子长期严重补钙过量，还可能患上“鬼脸综合征”:张着一张大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远，表情也怪异。这类孩子往往还伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。 　　一般真正缺钙的孩子多数为早产儿或巨大儿以及生长发育过快儿童，长期胃口差进食少、腹泻，患有肝、肾疾病的儿童等，这样的孩子才需要补充钙制剂。同时补充维生素D,促进钙的吸收。普通的孩子其实不需要专门补钙。如果孩子在正规医院确定缺钙，也需要在医生指导下正确补钙。      佝偻病就是我们常说的“缺钙”，现在的生活水平提高了，但佝偻病的发病率还是很高。孩子缺钙主要表现为多汗、夜惊、烦躁、枕突和各种骨骼的改变。因缺钙而表现的多汗也叫“盗汗”、“夜汗”。特别是夜间睡熟以后多汗，就是典型的缺钙。白天吃奶或活动时出汗多是正常的，不是缺钙 佝偻病所形成的骨骼变形，一旦形成就可能会留下后遗症，因此佝偻病重在预防，一定要避免孩子发生骨骼变形。1岁以内的婴儿是预防的重点对象，这个年龄段的宝宝要多晒太阳和进行户外活动，这是最经济、有效的方法。晒太阳是指人皮肤直接接受阳光的照射，每天照射的时间为0.5~1小时。冬天可以接受阳光照射的部位为脸、小手和小脚、屁股等。家长要根据具体情况自行把握照射的时间和方式。 　　此外，孩子出生后2周即可应用维生素D预防，建议每日口服维生素D400~800IU至周岁，在夏季接触日光充分时可暂停服用。鱼肝油要每天吃，一直坚持到1岁半左右。鱼肝油和晒太阳要互相结合和互补，例如若很长时间阴天，孩子晒不到太阳，那么可以每周吃9粒鱼肝油。 　　有条件的家庭应尽量给孩子母乳喂养，哺乳期间妈妈要补充适量的钙剂、鱼肝油，多晒太阳，每天喝牛奶。在应用维生素D预防时，母乳喂养孩子可不加钙剂，但对6个月后断母乳的婴儿以及人工喂养、食欲较低下、生长过快的孩子或有急性慢性疾病者可适当补充钙剂。 　　选择钙片要综合考虑，包括钙的成分、含量、吸收率、剂型、口味等。常见的钙有葡萄糖酸钙、乳酸钙、磷酸钙、碳酸钙、鳌合钙等，含量无需太多，要根据孩子的需要量来选择，一般来说钙元素含量在100毫克左右最合适。 给孩子补充钙剂，最好是在吃奶后30分钟左右。不要在孩子吃完植物性的食物后补钙，这样会降低钙的吸收率。此外，钙、锌的补充都要根据孩子的具体需要定量，而且不要同时补充，最好相隔4个小时以上分开补充，否则两种元素会互相拮抗，影响吸收。 钙也并非越多越好，不要随意乱补，不同年龄段需要的钙不一样。 　　宝宝在不同的年龄段，身体发育所需钙的数量并不一样。钙过少，影响身体发育，钙过多，也同样不健康。浙江省儿童医院新生儿筛查科杨茹莱主任医师认为，每个孩子的喂养情况、人体情况都不一样，所以补钙也不能一概而论。最为稳妥的方法就是带孩子到医院，进行相关的检测，然后再根据医生的适当补充钙质，千万不能觉得孩子可能缺钙就跑到药店买一堆钙片给孩子吃，这样很有可能起到反作用。 补钙有讲究 西安市高新医院营养科主任刘博介绍说，婴幼儿时期是人体生长发育最迅速的时期，尤其是骨骼增长很快，婴幼儿时期补钙具体分为两种情况： 纯母乳喂养的婴儿，在4个月时是不需添加任何营养素的(包括钙和维生素D)，母乳中所含的营养成分完全可以满足4个月内的婴儿需要。这是因为许多孕妇以及哺乳的女性，在孕期和哺乳期就已经开始补钙，此时母乳就已经含有丰富的钙质，所以母乳喂养儿在3个月内可以不吃钙片，只需要从出生后三周开始补充鱼肝油，可以选择浓鱼肝油，开始时可每日1次，每次2滴，根据婴儿的消化状况，如果食欲、大小便等无异常改变，逐渐增至每日2次，每次2～3滴，平均每日5—6滴。维生素D的补充每日不能超过800国际单位，否则长期过量补充会发生中毒反应。 人工喂养的婴儿，虽然现在配方奶粉里都添加了钙剂和维生素D，但还是不能与母乳相比，此时婴儿应每日坚持喝500克以上的牛奶，并且婴儿应在出生后两周就开始补充钙剂和鱼肝油。如果是早产儿更应及时、足量补充。补充鱼肝油滴剂时，可以用滴管直接滴人婴儿口中。另外多晒太阳以利钙的吸收。尤其是寒冷季节出生的小儿，更应注意。1-6个月的婴儿每日钙的需要量约500毫克。除去牛奶中的钙以外，还应适量补充钙剂(母乳喂养的婴儿可在3个月以后补充)。目前钙剂的种类繁多，而且钙片基本都是合成钙片，真正钙含量是很低的，同时钙的吸收是最关键的。考虑到吸收方面，建议家长选择液体钙。 食补为主 给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。医生建议，补钙还是以食补为主。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法。 1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10厘米左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。 2、高压锅炖鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量炖烂，炖酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。（以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝）。 3、大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒和少许醋，用小火炖煮，时间可长一些，让宝宝喝汤。 4、吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。 5、鸡肝汤。将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀。 6、鲜虾肉泥。将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。用法：每日1—2次，每次20克——25克。（适宜7个月以上婴儿补钙时食用）。 7、西红柿鱼糊。将净鱼肉煮熟后切成碎末。西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成（适宜6个月以上婴儿食用）。