月子瘦身餐

超实用的坐月子瘦身餐 　　炒豆皮 　　： 　　豆皮  1个 　　香菇2朵 　　胡萝卜25克 　　麻油1小匙 　　姜片2-3片 　　做法 　　1、豆包、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。 　　2、将麻油烧热，爆香姜片，再放1炒熟即可。 　　功效 　　豆皮是煮豆浆时，面冷却形成的一层皮，含有黄豆的营养素，所以也是天然植物雌激素的食物来源之一，可以帮助女性荷尔蒙的调整。 　　香菇是矿物质的良好来源，可以帮助血糖代谢，保存瘦肌肉组织，加强新陈代谢。 　　注意 　　坐月子时挑选豆制品尽量挑加工过程简单，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高，最好不要吃。 　　 花生米苔苜 　　材料： 　　花生汤150cc 　　牛奶200cc 　　米苔苜1碗 　　枸杞适量 　　做法 　　1、将米苔苜放入热水中，稍微烫热即可捞出。 　　2、将花生汤加牛奶煮滚，放入1即可，并且随个人的口味加入适量的枸杞。 　　功效 　　牛奶是矿物质和镁良好的来源，有镇静神经，帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源，可以加强组织修复。 　　花生提供的泛酸，可以帮助热量消耗和组织代谢，对坐月子瘦身很有帮助。 　　注意 　　花生属于油脂类，吃多会有热量太高的问，所以必须限量。 　　麻油猪心 　　材料： 　　猪心1-2个 　　姜片3-4片 　　麻油1小匙 　　水1-2碗 　　酒1-2碗 　　做法 　　将麻油有加强子宫收缩的功能 　　猪心则是良好的来源，有抗氧化作用，并且可以加强肌肉作用；猪心同时也是铁质的良好来源，可以补充生产过程出血流失的铁质。 　　麻油蛋包面线 　材料： 　　麻油一大匙 　　蛋一个 　　无盐面线1把 　　水2碗 　　米酒2大匙 　　老姜4-5片 　　做法 　　1、将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。 　　2、将一小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把蛋打进去煎熟盛起。 　　3、锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前洒入米酒即可。 　　功效 　　麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，除了可以帮助脂肪代谢以外，对于荷尔蒙的调整更是不可缺少，而且麻油有加强了宫收缩的功能，所以可以加速了宫的复原。 　　蛋是优质蛋白质来源，可以加强生产之后的伤口愈合。 　　面线提供的糖类有节省蛋白质的效果，对生产后的身体修复很有帮助。 　　注意 　　有些面线制造过程中会加入盐，这种面线坐月子不适用，因为吃太多盐会使身体积存多余的水分，造成浮肿。 　　清蒸鲷鱼 　　材料： 　　鲷鱼1-2只 　　姜丝1大匙 　　葱段2-3根 　　酒1匙 　　做法 　　将鲷鱼洗净放入盘中，放上姜丝、葱段，洒上酒，放入锅子里蒸熟即可。 　　功效 　　鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。 　注意 　　鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。 　　九层塔炒淡菜 　　材料 　　淡菜10个 　　九层塔1小把 　　麻油1小匙 　　姜片3-4片 　　水1-2碗 　　米酒2大匙 　　做法 　　1、将麻油烧热，爆香姜片，再放入淡菜炒一炒，加入水和米酒煮一下。 　　2、淡菜煮熟起锅前，再加入九层塔焖一下即可。 　　功效 　　淡菜是贝类的一种，含有丰富的锌、硒和碘，有帮助伤口愈合，加强组织修复以及帮助热量代谢的功能，对于从月子的妈咪很有帮助。 　　第二章  月子后的瘦身高峰期 　　坐完月子的饮食调整 　　通常孕妈咪经过30-42天的坐月子休养，身体许多器官功能已经慢慢恢复正常，生产时所造成的伤口也慢慢愈合，子宫也开始缩小，这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食之外，有一些限制可以循环放宽。 　　例如对于坐月子之时不能吃的生菜、水果可以在此时特别加强，因为生菜、水果中有很多营养素是很容易因为加热被破坏的，加上在坐月子期间不能吃生冷的东西，所以会限制到这些营养素的摄取，但是只要一过了坐月子期，妈咪就可以开始加强生菜和水果的摄取，它们能加强身体的新陈代谢和排毒。 　　坐月子期间的饮食重点在于伤口的复原、器官功能的恢复，所以对于排毒的重点是暂停，如果在坐完月子又想尽速瘦下来的话，饮食上选择就会在于加强排毒。加强排毒的饮食原则，也是很简单轻易就做得到，所以坐完月子的妈咪，只要遵照下列几点，让饮食稍加调整一下，想要轻松瘦下来了可是一点都不难喔！ 　　加强排毒的饮食原则 　　多喝水 　　多喝水，是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候，代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。水喝得是否足够，其实是决定瘦身成绩的关键，所以要在产后，坐完月子之后尽快瘦下来的话，一定要多增加水分的摄取。 　　加强生菜、水果的摄取 　　生菜、水果是许多抗氧化营养素，例如维生素C、维生素P等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分，可以减少我们的细胞受到伤害。所以在加强清毒的时候，抗氧化营养素一定要加强，否则身体代谢所产生的自由基，对细胞的毒害是会加速我们老化臃肿的，但多数的抗氧化营养容易因为烹调加热被破坏，所以必须多从生食的蔬菜、水果中摄取，才能获得足够的抗氧化营养素。 　　 加强纤维质的摄取 　　纤维质是帮助肠道清毒所必需的营养素，通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到纤维质了。在坐月子期间，吃太多纤维质会干扰营养素的吸收，容易影响伤口愈合，所以，在坐月子期间会建议纤维摄取量稍微少一些，但是在坐完月子之后，一定要增加纤维的摄取，才能加速肠道积存的粪便毒素给顺利排出。 　　加强乳酸菌的摄取 　　乳酸菌对某些人会有腹泻的效果，所以一般在坐月子期间并不建议吃，但是长时间没有摄取乳酸菌，会使肠道菌丛呈现不平衡状态，容易出现胀气、便秘及吸收不良的问题，而且肠道中若是缺乏有益菌，会使得一些坏菌长年，容易使食物在肠道中发酵，造成肠子胀气不适，有一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质，并造成腹泻，所以在体内环保的观点之下，适量的补充乳酸菌，对于肠道的清洁作用是很必要的。 　　超效果的月子后瘦身餐 　　香苹山药泥 　　苹果1/2个 　　山药100克 　　牛奶200CC 　　肉桂粉1小匙 　　做法 　　1、将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。 　　2、将适量的肉桂粉加入1中即可。 　　功效 　　1、苹果是丰富纤维质的来源。 　　2、山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的人，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。 　　海鲜浓汤 　　材料： 　　洋葱末2大匙 　　鱼片2片 　　淡菜2只 　　胡萝卜丁2大匙 　　蘑菇3-4介 　　青豆仁2大匙 　　无糖豆浆200CC 　　牛奶200CC 　　奶油1小匙 　　盐适量 　　做法 　　先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒，再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调  味即可。 　　功效 　　海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢率的功效，对瘦身很有帮助。 无糖豆浆则有消肿利湿的功能，可以有利身体排出多余的水分。 　　注意 　　可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤，但是有些海鲜本身就有咸味，所以盐不要放太多。 　　山楂苜蓿茶 　　材料： 　　山楂1小匙 　　苜蓿茶袋2包 　　水500CC 　　做法 　　将山楂和洛神花放入水中煮滚，再加入苜蓿茶包泡开即可。 　　功效 　　苜蓿茶含有丰富的钾，有加强水分代谢的功能，并且有利尿效果，可加强排毒。 　　山楂则有降血脂，加强循环的效果，可以改善产后下半身循环不良的情形。 　　黄豆烧海带结 　　材料： 　　黄豆2大匙 　　海带结10个 　　酱油2大匙 　　水2碗 　　蒜头3-4瓣 　　油1小匙 　　做法 　　1、黄豆先泡水一夜后，将水倒掉沥干。 　　2、将油烧热，爆香蒜头和辣椒，将1和海带结倒下去拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。 　　功效 　　黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。 　　海带结中的碘，有加强甲状腺功能，可以调节新陈代谢率，对瘦身饮食来说非常重要。 　　红豆薏仁水 　　材料： 　　红豆1大匙 　　薏仁1大匙 　　无糖豆浆240cc 　　木糖醇1大匙 　　做法 　　1、红豆、薏仁先泡水四小时。 　　2、将1放入无糖豆浆中煮到柔软绵密，再加入木糖醇高即可。 　 　　功效 　　红豆、薏仁是温和有效的利尿剂，有助于排出多余水分和代谢废物。 　蔬果沙拉 　　材料： 　小蕃茄5个 　　苜蓿芽1碗 　　西生菜1片 　　加州梅3-4个 　　黑枣精1小匙 　　蕃茄酱1大匙 　　tabosco适量 　　做法 　　1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。 　　2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱，搭配1食用即可。 　　功效 　　新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。 　　加州梅和黑枣精有促进排泄的效果，经常食用可清除宿便，消除小腹的功效。 　　注意 　　有些人吃加州梅和黑枣精会有腹泻情况，可以依个人排便状况调整食用量。