排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤冬瓜排骨汤，主料冬瓜和排骨，排骨要选骨瘦肉肥的为上好，冬瓜自然要新鲜的，排骨属荤，浓厚滋补。冬瓜属素、清淡养颜！两者结合自然是美味可口！ 原料： 1、猪排骨一斤，斩块。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 3、葱半两，挽结。 4、老姜一块，用刀拍破。 5、花椒约二十粒。 6、黄酒两匙。 7、盐适量。 做法： 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去...