茄子茄子
又名落苏、茄瓜、矮瓜、昆仑、吊菜子,古名酪酥。原产印度,我国栽培已有两千多年之久。为一年生茄科草本植物茄的果实。茄子品种很多,从颜色上分有白茄、青茄、黄茄和紫茄,以白茄、紫茄为上品。形态上又有圆茄、卵圆茄和线条形茄,最近又出现一种袖珍式的“一口茄”小巧玲珑。
茄子的营养价值很高,它含有胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等。味甘,性寒,可以散血肿,祛风湿,止痛、止血,降脂活血,还能提高细胞间的黏着力,保持肌肉丰满的弹性...
茄子
又名落苏、茄瓜、矮瓜、昆仑、吊菜子,古名酪酥。原产印度,我国栽培已有两千多年之久。为一年生茄科草本植物茄的果实。茄子品种很多,从颜色上分有白茄、青茄、黄茄和紫茄,以白茄、紫茄为上品。形态上又有圆茄、卵圆茄和线条形茄,最近又出现一种袖珍式的“一口茄”小巧玲珑。
茄子的营养价值很高,它含有胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等。味甘,性寒,可以散血肿,祛风湿,止痛、止血,降脂活血,还能提高细胞间的黏着力,保持肌肉丰满的弹性。
食用方法有凉拌、清蒸、生炒、嵌肉末、腌制、酱渍、晒干等,凉拌和清蒸对女性美容更为有益。
本文档为【茄子】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。