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西红柿

2012-03-15 1页 doc 24KB 39阅读

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西红柿西红柿 又名番茄、洋柿子、六月柿、番李子、番柿等,国外有“金苹果”、“爱情果”之誉,属茄科植物。16世纪时,西红柿并非红色,而是黄色似樱桃般的果实,味酸、涩,经历两百多年的改良,才成为亦菜亦果的“西红柿”。 它营养价值高,人类所需要的6大营养素几乎全部含有,尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多,微量元素钙、锌、磷、硒、铁也颇丰富,而且西红柿所含有的“番茄素”,能促进消化,还有益肾利尿的作用。为防止皮肤衰老,可用西红柿加少量白砂糖捣汁,涂面,每天2~3次,10~15天为1疗程。把西红柿捣烂,外敷,1日2~3次,还可治真菌感染。 食...
西红柿
西红柿 又名番茄、洋柿子、六月柿、番李子、番柿等,国外有“金苹果”、“爱情果”之誉,属茄科植物。16世纪时,西红柿并非红色,而是黄色似樱桃般的果实,味酸、涩,经历两百多年的改良,才成为亦菜亦果的“西红柿”。 它营养价值高,人类所需要的6大营养素几乎全部含有,尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多,微量元素钙、锌、磷、硒、铁也颇丰富,而且西红柿所含有的“番茄素”,能促进消化,还有益肾利尿的作用。为防止皮肤衰老,可用西红柿加少量白砂糖捣汁,涂面,每天2~3次,10~15天为1疗程。把西红柿捣烂,外敷,1日2~3次,还可治真菌感染。 食用西红柿必须是鲜熟之果,未成熟的青色果实含有毒的番茄碱,不可食用,其中毒反应是:头晕、恶心、呕吐和全身无力等症状。
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