茶对人体的影响

茶对人体的影响 姓名：董晨 班级：养检102 学号：0104101209 中国茶文化起源悠久，文化底蕴深厚，“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，那究竟茶对人体有哪些影响呢，在学习了化学与健康这门课程后我就此问题进行初步探讨。 茶的品种有很多，不同的分类就会有许多不同种的茶。比如绿茶，红茶，白茶，乌龙茶等等。这些茶对人的身体有什么益处又有什么弊处呢。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。不仅是老年人，其他人群饮用茶也有许多好处，比如：茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力；茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用；饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显；饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。除了对身体好之外，茶还是一些小偏方，比如：用煮浓的粗茶来治疗香港脚、皮肤病；绿茶具有很好的浴用滋养效果；乌龙茶可消除腥味等等。 尽管茶对人体极其有利，但也不是“有百利而无一弊”，若过多或不适当地饮茶往往会带来许多不良后果。如茶叶中的茶碱、鞣酸对胃肠道有刺激，多饮浓茶尤其是空腹饮茶可引起胃部不适、胃痛，诱发和加重胃或十二指肠溃疡。茶叶中的鞣酸有收敛作用，有人发现许多严重便秘的年轻人与饮茶过多有关。此外，过多饮茶可引起贫血，在以色列，茶是婴儿的普通饮料，那里的婴儿缺铁性贫血发病率竟高达26％～68％。这是因为茶中的鞣酸在肠道内可与铁生成不溶性的鞣酸铁盐，不能被机体吸收利用。由于铁的吸收受到影响，使铁的贮存量降低，久而久之就出现贫血。有些人喜欢用茶水服药，这也是不对的。茶不能同小苏打，安眠药、奎宁、铁剂等药物同时饮用，因为茶叶中含有大量的鞣酸，可同药物中的蛋白质、生物碱及金属盐等发生化学作用而产生沉淀，影响药物疗效，甚至失效。还要指出的是，在临睡前，不宜服用大量浓茶，这样会引起失眠，即使再服镇静药物，也无济于事。 所以我们应该以正确的态度来饮茶。对于健康不佳的人，有些地方一定要谨记。如下：发烧忌喝茶；肝脏病人忌饮茶；醉酒慎饮茶；慎用茶水服药等等。那我们究竟该如何正确饮茶呢，四季饮茶法是一种很有力的代表。让置身于忙碌打拼之中的现代人通晓源远流长的茶道文化，似乎不是一朝一夕的事。四季饮茶法通过最简洁明了的方式，让您了解不同的茶叶在季节交替中所产生的不同功效。 春花 一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓春困。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。 夏绿 夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡。人们体力大量消耗，精神不振。我们做说的夏乏就来临了。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，寒可清热，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。　　        秋青  秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺，生津润喉。 冬红  寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。 中国的茶文化是一门博大精神的文化，不是三言两语就能说完的，慢慢体会其中的韵味，学会趋利避害，正确饮茶，将中国的茶文化发扬光大。