五味

五味 人生在世，从呱呱落地的那一天起就注定要饱尝着酸、甜、苦、辣、咸之五味。天道不测，世事难言，一切岂能尽如人意？人世间悲欢离合，祸福荣辱，往往便只差於厘毫之间，道不尽人间的苦乐之情！ 　　所谓五味，也是指酸、甜、苦、辣、咸这五种类型的食物，不仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。 　　酸在五味中排首位，最具复杂的味道，像醋的味道；中医认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山植、山萸肉、石榴等；化学上的一类物质，它的水溶液带有酸味：如硫酸、盐酸、醋酸。古代还有穷酸秀才穷而迂腐以及人们经常要遇到一些心酸的事情，一想起这些就会酸楚。 　　托·富勒曾说过这样一句话：不愿尝酸的人也就不配吃甜。它不象爱情先甜后来酸。可见酸是辛酸，还有涩涩的一面，争风吃醋倒也是鼻子尖里都能感受到的一股味道。 　　闲散如酸醋，会软化精神的钙质；说明人是要在勤奋中烘托智慧的魅力。 　　甜是像糖和蜜一样的味道，中医甜味即是甘味有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等。 　　菲·贝利说过最甜美的是爱情，爱的痛苦要比其他一切欢乐都要甜美。爱情中的甜浆可以抵消大量的苦液，这就是对爱情的总的褒誉。这么说来爱的力量永远是伟大而不可抗拒的。  　　甜是人类每个人都向往的生活方式，也是来自最自然的满足的生活情趣。爱的力量是和平，从不顾理性、成规和荣辱，它能使一切恐惧、震惊和痛苦在身受时化作甜蜜。  　　人类可以通过自身的努力去创造他们本身应该拥有的甜美生活，苦尽甘来。每一次成功后的喜悦就是甘甜。 　　最甜美的事是少年夫妻老来伴，看到儿孙满堂，是幸福的甜。 　　朋友如甜瓜，百试始得一。通过在一起经历，了解朋友，时间会成为了解的最好途径，到糖甜一口，心甜一生。 　　苦是最能感受也是最常见的一种味道。苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像桔皮、苦杏仁、苦瓜、百合等。 　　佛经运： 众生扰扰，其苦无量，我要成为天，成为地，成为旱天的雨，成为漂渡者的筏，饥饿者的食，干渴者的水，寒冷者的衣裳，炎热者的凉风，成为疾病者的医生，黑暗中的灯光，自私的心灵是会饱尝它应得的苦痛的。马克思曾说过：在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦，沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。 　　苦有它的另一面，在所有痛苦中，亡国之苦最难忍受，蒲松龄曾说：有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。可见苦其心志。 苦在于愁，愁就白了头。爱情最甜蜜，但痛苦时的滋味是最苦涩的，失去精神支柱就如没有了骨髓。快乐是苦的天敌，一个人痛苦的过一辈子就是因为他奢侈的太多，至少心灵的绝症是奢侈，良药苦口啊！ 　　友谊能使痛苦减半，使欢乐倍增。不要做哑巴吃黄莲，有苦不言。 　　天下最辛苦的是父母，为了下一代，可怜天下父母心啊！ 　　辣味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。中医认为人在感冒生病发热时，辣就是一味良药。 　　辣是有刺激性的味道，生活中辣就是色彩的象征，就是人的调味剂，可以起到催化作用。例如物质上的奖励就是人们生活中的催化剂。人与人之间可以为了利益而刺激人们去奋斗；学习中可以是相互的成绩刺激学生们不进则退。 　　 　　姜是还是老的辣，这是人们最常用到的谚语，说明一个人的阅历非常之深，完全来源于经历的风风雨雨之多。但生姜断不了辣气，也说明了做一个人应有的本质。 　　总之辣虽不是主要的，但却是人们生活中必不可少的一味辛药。 　　最后一味是最常见的咸味，咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等。生活中每个人每天都离不开咸味，咸味的东西吃多了，会使流行在血脉中的血瘀滞，甚至改变颜色；没有咸味头发易白。 　　咸味有时显得过于平淡，往往会为人们所轻视。所以咸味有时就是生活中的白开水，总让人们看不穿生活的本质，而去追求其他的味道，熟不知平淡中才能见到真情，见到其它的色彩。 　　所谓盐放在哪里都咸，醋放在哪里都酸。人生境遇不同，每走一步都该认真的想一想，再脚塔实地，才不枉此生。 　　五味综合，浓淡适宜。酸、甜、苦、辣、咸的辅佐，配伍得宜，则饮食具有各种不同特色。进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。苦味的东西吃多了，可使皮肤枯槁、毛发脱落；辣味的食品吃多了，会引起筋脉拘挛、爪甲干枯不荣；酸的东西吃多了，会使肌肉失去光泽、变粗变硬，甚至口唇翻起；多吃甜味食品，能使骨骼疼痛、头发脱落。以上都是因五味失调而影响机体健康的情况，从反面强调了五味谐调的重要性。 　　总之生活中更是离不开酸甜苦辣咸之味，它们是爱憎误恨怜之情感的交织，也是人类智慧的根基。只有尝尽人间酸甜苦辣咸的人，才算得上是一个完整的人。生活也因此会更精彩绝伦。