白酒真的是越陈越好吗?有保质期吧?青花瓷酒 酒中青花瓷 千年传承 品质佳酿 http://qinghuaci.tmall.com (青花瓷旗舰店)
白酒是越陈越好吗?有没有保质期?
一般意义上讲,白酒是没有保质期的。
因其包装、储存条件不同,酒质随着时间的延长,会有所变化。
原酒储存时间越长越香,是因为酒中的酸和醇的酯化作用产生香味物质。但成品白酒的存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),其实成品酒存放过久是没意义的。
有些成品酒包装上会标注上保质期,实际上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类...
青花瓷酒 酒中青花瓷 千年传承 品质佳酿 http://qinghuaci.tmall.com (青花瓷旗舰店)
白酒是越陈越好吗?有没有保质期?
一般意义上讲,白酒是没有保质期的。
因其包装、储存条件不同,酒质随着时间的延长,会有所变化。
原酒储存时间越长越香,是因为酒中的酸和醇的酯化作用产生香味物质。但成品白酒的存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),其实成品酒存放过久是没意义的。
有些成品酒包装上会标注上保质期,实际上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上。
国家《食品
管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。
青花瓷酒 酒中青花瓷 千年传承 品质佳酿 http://qinghuaci.tmall.com (青花瓷旗舰店)
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