水与健康 (16)

健康小提示——水 水与健康——科学饮水 如何饮水才科学呢? 水是生命的基础，是人体所需的最基本的养分，代了生命、健康、青春和活力。既然如此，我们就应养成每天摄取适量水的习惯，避免脱水。水是人体内含量最多的成分。只要失掉15%的水，生命就有危险。在我们经由口所摄取的饮食上，没有那种具有比水更重要的作用。没有食物，我们可以存活2至3周，而没有水，我们几天后就会死于脱水。人在孤立无助的困境中，只要有水生命就会维持较长时间；生病时若无法进食，需要补充的首先是水。体内水分不足，血液便会浓缩，正常流速受到干扰，就会堵塞而管，产生心脑血管病变。当摄入充足的水后，血液、淋巴液的循环才会显现良好状态。即可保证供给身体所需的营养物质，又能够溶解废物，并消除毒素，进而增进内脏功能，皮肤也会滋润、光滑。这对年轻人和小孩的健康是必需的，对老年人尤为重要。  然而，水却是常常被人们忽视，有人们习惯上渴了才喝水，口干是人体发生的需水信号，我们常常在此时才喝水。事实上，这是我们的身体已脱水了。这种口干才喝水的不良习惯，导致我们的身体经常性脱水，随之危害健康。平时注意适时当地补充水分，避免发生脱水。否则，身体经常性地、持续地缺乏水分，新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。  若一次性喝进大量的水，也是不恰当的。因为一次饮水过量，就会加重心脏和肾脏负担，使血液浓度降低，或引起水中毒。每日过量饮水会导致膀胱癌，这可能同较长时间尿潴留有关，原在膀跳内停留过久，会增加膀跳同致癌物接触的时间。  喝水的时间也有讲究，最好像吃饭一样，一日喝4～5次，不能非等口渴了再喝水。体内缺了水，不仅影响新陈代谢，皮肤也会失去应有的光泽，使人显得干瘪和苍白。老年人的皮肤皱纹逐渐增多加深的原因之一，就是由于营养障碍，失水及皮脂腺逐渐减少，使皮肤变干而造成的。一个体液正常的老人，皱纹及老年斑相对减少，衰老的过程也缓慢得多。  喝水的量也很重要，怎样才合适？要视具体情况如：气候、劳动强度、身体状况及生活习惯等，一般人一天平均摄取2.5升是适当的。炎夏劳动、锻炼后失水较多，应多补充些。水可促进血液循环，有利于排除人体新陈代谢中产生的有害物质，能使皮肤滋润，使人显得水灵。尤其在剧烈运动后或因患病腹泻；呕吐等失水较多时，都必须及时补充盐水或果汁水。  正确的饮水方法：  应养成定时少量饮水的好习惯。饮水时而做到细水长饮，即使渴极了也应先喝少量的水，停一会儿在喝。 　　 1、早起饮盐开水或空腹喝下一杯蜂蜜水：清晨起床后最好喝杯凉开水或稍加点盐或蜂蜜，再走出户外运动。早晨醒来，由于人们在夜间滴水未进，体内水分减少，血液浓度增加，血流缓慢，代谢废物积聚。清晨空腹饮一杯淡盐开水，既可解渴补充水分，又可消毒洗肠胃、降低血液浓度、使血流通畅的作用，有助于降低血压，预防心绞痛、心肌梗死和脑溢血，还可增强肝脏的解毒功能和肾脏的排泄能力、促进新陈代谢、刺激胃肠道蠕动、软化大便、防治便秘。淡盐凉开水不但有洗刷肠胃的作用，对口腔和肠胃还能起到一定的消毒作用，利于预防口腔和胃肠疾病。但应注意，用盐量不要多，略有一点淡淡的咸味即可。空腹喝下一杯蜂蜜水（一汤匙优质蜂蜜加上温开水即成）。蜂蜜水有润喉、清肺、暖胃、滑肠作用。  2、饭前1小时要喝上一杯凉开水：水在胃中只停留2～3分钟，就进入小肠，被吸收入血液，能较快满足全身组织细胞对水的需求，保证分泌一定量的消化液，有助于食物的消化和吸收。饭后除因吃了大量脂肪、蛋白质食物外，不应大量饮水。因为过多的水会冲淡胃酸，减弱杀菌力，也不利于消化。  3、睡前饮白开水 ：夜晚睡觉前喝一杯白开水，可帮助消化，增进循环，增强解毒和排泄能力，加强免疫功能。尤其是老年人，大多数人都存在不同程度的动脉血管粥样硬化，加上夜间活动少，血液粘稠度增加，容易形成血栓而发生脑梗塞意外，意睡前饮一杯白开水，就能有效地防止脑血栓在夜间悄悄地发生。许多中老年人由于不愿夜间起床小便，有意在晚餐时不喝汤，或晚餐后不喝水。这实在是不明智的做法。心肌梗死和脑梗死（由心血管和脑血管流不畅或停滞所致）常发生于起床后二三小时和天快亮的时候。这是因为夜间血液中的水分不足，血液容易凝固的缘故。因此，建议中老年人睡前喝些白开水，夜间起来小便后也应当补充水分。不过，不宜喝茶，因为茶有利尿作用，反会使小便排出量多于喝下的水量。  4、盛夏宜喝凉开水：骄阳似火，人们随时都感到口干舌燥，吃冰棒、喝汽水等冷饮只能使口周围的皮肤温度暂时降低一点，实际上没有起到消暑解渴的作用。而凉开水既经济又方便，是盛夏解渴的最佳饮料。经常喝凉开水，有助于肌肉组织中乳酸的降低，可消除疲劳，使人精力充沛，增强机体的免疫功能，减少上呼吸道感染的机会，还可预防咽炎。在炎热的夏天，适当喝些盐开水，对预防中暑很有好处。  5、午休以后，喝一杯淡淡的绿茶水。午休后精神不佳，清茶有醒脑提神、润肺生津、解渴利尿功效。