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面包)

2012-04-15 7页 doc 33KB 32阅读

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面包)最新款“旺旺星”面包机XBM-1310S、 做面包的黄金法则: 1、做面包一定要用高筋面粉,做蛋糕时一定要用低筋面粉; 2、放料时盐不能遇到酵母,否则会抑制发酵,影响发酵效果; 3、如果皮太硬的话,可以选择烧色浅的程序,或者稍微多放点水,或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶;如果面包里面成块没能烤熟,则应该少放一点水; 4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的; 5、最好放点黄油,没有的话,植物油也凑合; 6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质,可用可不用,因为对健康有害,建议不要长期使用。、 我用200ML的牛奶,...
面包)
最新款“旺旺星”面包机XBM-1310S、 做面包的黄金法则: 1、做面包一定要用高筋面粉,做蛋糕时一定要用低筋面粉; 2、放料时盐不能遇到酵母,否则会抑制发酵,影响发酵效果; 3、如果皮太硬的话,可以选择烧色浅的程序,或者稍微多放点水,或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶;如果面包里面成块没能烤熟,则应该少放一点水; 4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的; 5、最好放点黄油,没有的话,植物油也凑合; 6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质,可用可不用,因为对健康有害,建议不要长期使用。、 我用200ML的牛奶,一个鸡蛋,两杯半的普通面粉,半勺盐,4大勺糖,一勺半酵母,750克。不太甜,但很好吃。给下面的买家参考。呵呵。我给同事买了4个。他们都用了,按我的配方做出来的面包很好吃。说明书上没有这个型号的面包的配方 140ml牛奶,两个鸡蛋,两杯半高筋面粉,三大量勺调和油,四大量勺糖,三分之一小量勺盐,安琪高活性干酵母一小量勺,使用甜面包、浅色、750克”,不过我没放盐(盐影响发酵),选的浅色,做成了。做了一次酸奶,也很成功;配料:600ml牛奶,60ml蒙牛冠益乳,8个小时,糖可按自己的口味,不喜欢太酸的,就多加些,我加了约4大量勺,口感非常好。 顺序 1.先沿着搅拌刀倒食用油、豆油色拉油都可以。 2.放入牛奶。 3.在一角放入盐,再在对角线的角放入四大量勺的糖。 4.两杯半高筋面粉 5.在面包粉上摁一个小洞,放1勺酵母,小量勺的。 6.最后直接在面包桶里打二个鸡蛋,不需要打散。 7.经过以上步骤之后就可以把面包桶放进去了,选择菜单5,烤色是浅,重量是750克。如果有时间盯着,可以揉面20分钟后按停止,再重新选择菜单重揉面,这样效果会更好。大概揉20分钟以后就可以加入黄油了。最好先用锅把黄油加热,凉了后倒进去。锅底剩下的黄油用刷子刷在面包桶四周,皮就不会那么厚了,而且香。那时也可以放入葡萄干之类的干果 非常简单方便,虽然是你个多小时烤面包的时间,但只要前半小时和后10分钟看着面包机就可以了。一般提前十分钟把面包拿出来,那样烤得就不会太焦。 菠萝面包是把菠萝打成汁做面包.第二次面搅拌完后再放入菠萝粒在面中.放了菠萝粒就不能再搅拌面团了.否则水果粒与面混合就会把面搅拌成稀面浆.其它水果也是同样.切记操作要点. 配方:270ml水(我换成了220ml牛奶+一个鸡蛋),面粉3满杯,1.5小头勺子的酵母粉,3分之一杯白砂糖,一大勺调和油,一小勺盐      程序:750g甜面包 中色 按程序做的没有提前取出      做出的面包效果比想象中好很多,组织很绵软,面包皮一点也不厚,大家都说很好吃,我感觉水还是有点多,面包比较软!    巧克力面包: 750克:水1杯,鸡蛋1个(中等),脱脂奶粉1大勺,葵花油1大勺,糖1/2杯,盐1/2小勺,核桃(轧碎)1/4杯,高筋白面粉2杯+1/8杯,可可粉1/2杯,即发酵母1/2小勺,使用设置:甜式 301医院张西峰大夫和304医院李振宙 黄柏150、大黄150、杜仲150、续断150、牛膝150、丁香25、木香25、木通150、白芨100、血竭50、乳香150、没药150、羌活50、独活50、合欢皮100、自然铜50、骨碎补150、元胡25、红花100、肉桂50、土元50、当归尾150、川芎50、五加皮150、地龙 50粉为细末,过80~100目箩。 用法:每人每次用30~50克滴入山西老陈醋5~8滴,然后加开水调成糊状敷于突出部,用场效应治疗仪导入30分钟。强度以患者能耐受为宜,隔日治疗一次,十次为一疗程。 腰椎间盘突出症的治疗   治疗方法:取肾俞、关元俞、腰阳关、长强、环跳、委中、阳陵泉、承山、昆仑这几个穴位用米粒大小艾绒点燃艾灸直接灸,每处艾灸3—4壮,以灸出水泡为宜。每天1次,连续灸7天后,休息2天再继续。长期坚持。 问高血压能灸吗? 答:灸足三里,关元穴,中脘穴,涌泉穴。 灸时原来服用的降压药不能随便停,否则会引起血压反弹。可以慢慢减量,直至自身健康不必再服用。 足三里穴是强壮人体的养生要穴,对人体具有非常大的强健作用,经常艾灸这个穴能够预防和调理二十多种疾病,对高血压、眩晕有非常好的调理作用。 问体质热的人是不是不能灸? 答:灸具有双向调节功能,经过经络的传导,来调整身体的寒热虚实。热症施灸,《类经》说“因其势而解之、散之、升之、扬之,如开起窗,如揭起被,皆谓之发”,艾火施灸可以使血管扩张,血流加速,腠理宣通,从而达到“火郁发之”的散热退热祛邪外出的目的,所以称“火有拔山之力,开门驱邪之功”。 所以,大家不必害怕,我们身体的功能很神奇,正气内生,寒热之邪自然出矣。所以热性之人可灸! 对于扁桃体发炎,咽喉疼痛牙痛的患者,灸大椎,大部分患者会感觉咽喉有湿润感,症状减轻。 问为什么有些人艾灸后会暂时有疾病加重的反应? 答:艾灸后常常会有疾病加重的反应,这是正邪交战的正常现象,那么病邪在体内寄居很久,他也不会轻而易举的乖乖就范。所以这时候就免不了有反应,你用艾灸的方式激发正气想把邪气赶出,那么邪气就先顽强抵抗。这时的正气不足,而邪气旺盛的时候,当然你会有各种不适反应出来。当你逐渐艾灸,体内慢慢累计了很多正气的时候,这时的病邪就会逐渐地赶出体外了。 问艾灸后出现口干舌燥怎么办? 答:很多人艾灸后会出现口干舌燥,这也是艾灸的一种反应,这种现象明阴阳正在调整,阳不胜阴,这时要多喝白开水或者小米米汤。此时患者会觉得喉咙异常干痛,这是病邪(寒邪)逐渐外发时的必然症状(病邪被驱赶到哪里,哪里就会出现西医所谓的炎症,此时许多中医专家都会任认为灸过火了,会立即停止治疗,使得功亏一篑)。 我自己在便秘严重的时候,我会艾灸中脘,天枢,神阙,关元,命门附近一片,承山,支沟这些穴位,有的时候是,刚刚艾灸完毕,马上就有排便的迹象。
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