西瓜

西瓜 西瓜（Citrullus Vulgaris Schrad），又称寒瓜，属葫芦科植物。 西瓜原产非洲南部的热带沙漠地区。远在四千多年前，古代埃及人就开始栽培西瓜。我国种植西瓜，也有一千四百多年的历史了。因西瓜是人西域传入的，故称西瓜。本区有栽培。 营养成分： 主要含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。 另外，西瓜果汁中还含瓜氨酸、a—氨基—B丙酸、丙氨酸、谷氨酸、甜菜碱、腺嘌呤、—胡萝卜素等营养成分，并含挥发性成分乙醛、丁醛、异戊醛等。 西瓜子中除含有脂肪油，蛋白质、维生素B2、瓜氨酸、月桂酸、棕榈烯酸、尿素酶和蔗糖酶外，还含有一种Cucurbocrtrin的成分，有降压和缓解急性膀胱炎的作用。 西瓜是果汁最充沛的瓜果，含水量最高可达96.6%。在西瓜的汁液中，几乎包含着人体所需的各种营养成分。西瓜子生、熟食均可，子仁还可作为各种精制糕点的配料。 药用价值： 西瓜果实性味甘、寒、无毒。有清暑、泻火、泄热等功效，被称为“天生白虎汤”。 西瓜皮又名西瓜翠衣，性味甘凉，有清热解暑、利尿等作用。西瓜子仁有清肺、润肠、止渴、帮助消化等作用。西瓜的根、叶也可药用，水煎服，可治疗肠炎腹泻、痢疾等症。 主要成分：C果汁含果糖、蔗糖、葡萄糖、磷酸、苹果酸、无机盐（主要为钾盐）、丙种维生素、瓜氨酸（Citrullin）、番茄红素（Lycopene，C40H56）等。 药理作用：解暑除烦，止渴利水，其原理为利尿。 临床应用：4_用于暑热引起的小便短赤、小便不利、口渴、干呕，取其性寒利尿而能解热。可单用或配梨汁、蔗汁等，方如四汁饮。 用量：口啖西瓜适量，或捣汁饮，每次1至数杯，不宜多吃。 处方举例：（1）四汁饮：西瓜汁、梨汁（或银花露）、鲜生地汁、蔗汁各适量，混和饮用，治暑热伤津。 （2）治肾炎浮肿：西瓜皮（干30克，鲜60克）煎汤服。 （3）热甚烦渴：西瓜汁一碗，徐徐饮下。 （4）高血压：西瓜皮9~12克，草决明9克，煎汤代茶饮。 （5）牙痛：取经霜西瓜皮适量，烧灰研末后加少许冰片，搽涂痛处。