我们究竟吃了多少双烂皮鞋

我们究竟吃了多少双烂皮鞋？ 余扬 法1002 食品安全问题在中国一直是层出不穷，近期被曝光的用工业明胶制作食品的内幕受到大家的广泛关注，尤其是在网络发达的今天，网友们强烈的反应更是让这个问题迅速成为焦点。一些网友以调侃来达不满。网友甲：“以后我要是想吃果冻了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，我要是想吃老酸奶了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，我要是感冒了，我就拿自己的皮鞋舔一舔……网友乙：“等我有了钱，我买两双皮鞋，穿一双，吃一双。”这些段子，让人忍俊不禁之余，不免有淡淡的悲凉。现在想想都有点后怕，我们究竟吃了多少双烂皮鞋？我们的食品问题究竟什么时候才能解决？ 随着媒体的曝光，一些部门也采取了一些行动。但是，事后的行动不是我们所乐见的，这样并没有使广大的人民群众吃下定心丸。我们需要的安全感是实实在在的，是杜绝性的，就好似妻子无法容忍丈夫出轨后不痛不痒的道歉一样。 问题出现了，该如何解决？以后该如何规避？我们所有人在心中都画上了大大地问号。食品安全问题是一直以来比较棘手的问题，迟迟未解决，反而愈演愈烈。我想每个人都对这个问题有自己的想法，都试图以自己有限的能力提出一些解决的，我也不例外。作为一名法科学子，我仅以法学的视角探悉这个问题，尝试着找寻好的解决方案，供大家参考。 首先从基本大法——宪法这个角度分析。宪法第五条写到，中华人民共和国实行依法治国，建设社会主义法治国家。国家维护社会主义法制的统一和尊严。一切国家机关和武装力量、各政党和各社会团体、各企业事业组织都必须遵守宪法和法律。一切违反宪法和法律的行为，必须予以追究。任何组织或者个人都不得有超越宪法和法律的特权 。 从中我们可以知道，法律是应该被敬畏的，任何人或者组织是应该坚决维护法律的权威性。一些厂商为了谋取暴利，不惜铤而走险，用工业明胶代替食用明胶掺杂在我们所吃的老酸奶、果冻、棉花糖、冰激凌、龟苓膏、米线、火腿肠里，甚至我们吃的胶囊也有有工业明胶的踪影。守法是一个企业的底线，如果连这条底线都被轻松跨过，那么我们的利益该怎么获得保障？显然，在法制社会中，违法就要意味着受罚，在这个工业明胶事件中，用法律的武器来制裁那些不法的商家、企业正是此点的体现。 再从另一个角度出发——民法来分析分析这个问题。消费者食用了工业明胶制作的食品，对身体造成损害，健康权受到侵害。侵权责任法中有明确规定，当健康权受到侵害时，被侵害人有权要求侵害方承担侵权责任。有资料显示，工业明胶是用废皮革制作的，而废皮革制作的明胶长期食用会致人体中毒。中国农业大学教授陈敏称，铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞，长期食用易导致骨质疏松，严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程，一般在两年以上才会显现出来。那么我们就可得知食用工业明胶对我们健康的威胁是有多大了。既然侵害已经形成，侵权方就应该依法承担侵权责任。在侵权责任法中，承担侵权责任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨碍；（三）消除危险；（四）返还财产；（五）恢复原状；（六）赔偿损失；（七）赔礼道歉；（八）消除影响、恢复名誉。（以上承担侵权责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。） 我认为这些不法的商家就首先应该向广大的民众赔礼道歉，但是时至今日有几个商家站出来承认自己错了？最近查出的十三家证实生产“毒胶囊”的企业没有一家站出来道歉，这是于情于法都不可原谅的。其次，也是最基本的——停止侵害。那些工业明胶就再不应该出现在我们所吃的食品里，“毒胶囊”也不应该再在市场上流通。最后，就应该是赔偿损失，给受到侵害的群体以合理的赔偿。希望是美好的，但是这些能不能够使那些黑心的商家彻底醒悟还是有待商榷的。 那么，要想让相关部门、地方政府和企业真正重视食品、药品的质量，除了加强道德文化建设、提升企业社会责任和民法上的赔偿外，就是用严刑峻法来“伺候”，让问题企业付出应有的代价，才能对其他企业起到警示教育的作用。 财经法律评论员刘兴成在“凤凰财经专栏”撰文认为，对于在食品中使用工业明胶，一般应当以“生产、销售有毒、有害食品罪”定罪处罚；在药品中使用工业明胶，一般应当以“生产、销售假药罪”定罪处罚；鉴于工业明胶当食用明胶使用相当于投毒行为，且是专业人员针对广大民众的故意行为，可以“投毒罪”或“以危险方法危害公共安全罪”定罪处罚。只有对制售有毒有害药品的责任人最高可判死刑，才能对黑心药企真正有震慑力。 “毒胶囊”事件不仅是生产胶囊的有关人员涉嫌犯罪，恐怕这里面还涉及诸多行政机关公职人员的渎职和受贿。许多用工业明胶生产药用胶囊的企业大规模且明目张胆地违规生产，而有关监管部门充耳不闻。比如，胶囊作为药品辅料，生产环境和加工过程必须卫生。但是在新昌县卓康、华星等胶囊厂，人员未经消毒便可随意出入生产车间。负责挑拣整理的工人直接用手接触胶囊。再如，按《中国药典》规定，出厂必须检铬，但是这种胶囊没有对重金属铬进行，就直接包装成箱，贴上合格证出厂。在一些胶囊厂，甚至连检测胶囊铬含量的设备都没有。如果地方药监、质监、工商、公安等行政执法部门不是渎职、失职，很难想象这些胶囊厂能如此肆无忌惮，甚至还有可能存在有关行政执法人员受贿或者参股等腐败行为，纪检和检察机关应当仔细调查。 刑法素来以严厉著称，是惩处不法分子的有力武器。但是刑法的谦抑性告诉我们，在其他都已用尽而无法解决问题的时候才启用刑法。这说明在我们现在的社会里，法律还是不够健全，人们的法律意识还是比较淡薄，否则这样有关食品安全的闹剧怎么会一幕一幕地上演？这样，我们老百姓怎么会有安全感与幸福感呢？ 食品问题是我们心中的打痛，《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起开始施行至今已有三年，但是我们有关食品方面的问题却屡见不鲜。法律的不完善、执法不严是我们应该承认的。最为法律人，我们应该致力于法律的完善，争取为我们的食品安全问题的解决尽一点绵薄之力。 食品安全问题不仅仅是个法律问题，更是经济问题、社会问题。为什么会出现工业明胶流向食品市场？还不是因为利益的趋势。在社会主义市场经济运行的今天，部门的监管，国家的宏观调控应该跟上节奏。市场经济尤其固有的缺陷，盲目性、滞后性、自发性。当人们看到使用工业明胶的成本很低，有着丰厚的利润，那么他们就会选择生产工业明胶以谋取暴利。这时，市场的监管就应该跟上来，强有力的监管力度会减少这种厂家的出现。国家也应该在食品这块加大投入，真正重视起来，稳定物价，并引导一些社会资源向食品行业流动。 作为市场中最为活跃的因素——企业来说，尤其是食品领域，厂家在谋求经济利益的同时，更应该关注社会效益，能够使老百姓满意。那么企业具体应该怎么做呢？以工业明胶代替食用明胶是短期内为由于利益的驱使而为的行为，有些企业之所以这么做无非就是为所使成本最小化。难道就只有这样才能最小降低成本吗？从长远来看，提高生产效率、降低管理成本才是最佳的节约成本的措施。 总之，食品安全问题要得到有效遏制，需要各界人士的力量。相关部门要加大宣传力度，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性和能动性，保障人民的身体健康。解决食品安全问题，从宏观上看，自然与人类的和谐至关重要，这个关系直接影响着整个人类的食品安全问题，也是整个人类同时积极努力才能够遵循的自然法则;从微观上看，无论是国家，还是各监管部门，乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发，完善政策、加强监管、提高意识;从个人的角度看，不能只等着国家相关的完善等来解决食品安全的本质问题，需要自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，时刻注意树立 科学饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。 我真不知道我们究竟吃了多少双“烂皮鞋”了，但是我真心希望以后再也不吃“烂皮鞋”了，中国的国民都能吃到健康的食物。