肺炎的饮食

肺炎的饮食 肺炎是冬春季节常见疾病，与感冒症状类似，也是小儿常见病。本文重点介绍了肺炎的饮食调理，包括肺炎康复者的饮食调理、老年人的饮食调理和小儿患者的饮食调理禁忌，另外还有肺炎的饮食调理注意事项。 肺炎康复者日常饮食调理： 1.柚子肉5瓣，白菜干60克，北芪15克，猪瘦肉250克，诸药共煲汤服食，每日1剂，分两次服。可益气养阴，润肺化痰。 2.百合50克，薏米200克，加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1剂。 3.核桃仁、冰糖各30克，梨150克，共绞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。 4.杏仁10克(去皮尖打碎)，鸭梨1至2个，冰糖适量。先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮用。 5.党参10克，大枣15克(去核)，糯米150克，加适量水共煮粥，用白糖调味服用。 6.杏仁10克，去皮尖，水研滤汁，大米30克，加水共煮粥服用。切记，在发热期间饮食宜清淡、易消化，以流质半流质为好，如粥类、米粉、藕粉、果汁、绿豆汤等，且需要多饮水，要保持二便通畅。 肺炎的饮食调理注意事项： 1、尽量多饮水，吃易消化或半流汁食物，以利湿化痰液，及时排痰。 2、忌烟酒，慎用辛辣刺激性食品，以避免产生过度的咳嗽。 3、肺炎常伴有高热，机体消耗甚大，故应提供高能量，进食高蛋白且易于消化的食物。可适当多吃水果，以增加水分和维生素。维生素C能增强人体抵抗力，维生素A对保护呼吸道粘膜有利。 目前，市面上西医治疗肺炎运用大量抗生素，见效快，但会产生较多副作用，而中医虽无副作用，但药效缓慢，疗程较长。“何氏宣肺方”以其苗医独特的医术特色，采纯天然苗岭药材，祖传秘法研制而成，疗效十分显著，无副作用，治愈后不复发，为患者的首选治疗手段。 “何氏宣肺方”采用纯天然珍贵苗岭药材，均精细配伍而成，药效更强劲、持久，且药材质量上乘，安全可靠，不伤害肠胃，不会产生药物依赖性，无副作用，天然苗药高效治疗肺炎，效果非常好。 饮食日常要如何选择？ 1、要选食治痰之品，少食滞痰之物日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物，患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。 2、需少食肥腻之物，多进清淡之食中医认为“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患慢性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。 3、制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患慢性支气管炎的人不宜选用。