如何检测果糖如何检测果糖
果糖是还原性糖。用斐林试剂判别。用新配置的斐林试剂在加热条件下与果糖的醛基反应生产砖红色的沉淀。溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。
斐林试剂.用硫酸铜和氢氧化钠混和可配制出,与果糖在加热条件下反应。现象溶液颜色由浅蓝色(沉淀)→棕色→砖红色(沉淀)。检验果糖要用新制的斐林试剂。浅蓝色沉淀是氢氧化铜。
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如何检测果糖
果糖是还原性糖。用斐林试剂判别。用新配置的斐林试剂在加热条件下与果糖的醛基反应生产砖红色的沉淀。溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。
斐林试剂.用硫酸铜和氢氧化钠混和可配制出,与果糖在加热条件下反应。现象溶液颜色由浅蓝色(沉淀)→棕色→砖红色(沉淀)。检验果糖要用新制的斐林试剂。浅蓝色沉淀是氢氧化铜。
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