香甜电饭煲闷鸡

电饭煲焖鸡 做法及步骤 分数： INCLUDEPICTURE "http://www.haochi123.com/Images/Star/Level_10.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://www.haochi123.com/Images/Star/Level_10.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://www.haochi123.com/Images/Star/Level_10.gif" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://www.haochi123.com/Images/Star/Level_00.gif" \* MERGEFORMATINET 　成果：0个 　评论：0篇 　来源：新浪博客　作者：双双　查看源文 电饭煲焖鸡属于家常菜谱，主要原料是鸡肉，口味是酱香，工艺是焖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 图　　片: 我要点评 HYPERLINK "javascript:void(0);" \o "我要上传做这个菜的照片" 晒成果照片 分享到：复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多0 原　　料: 鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。[HaoChi123.com] 特　　色: 3个优点让你爱上电饭煲焖煮。[HaoChi123.com] 操　　作: 1、鸡洗净，检查身上有没鸡毛。 2、剁成小块，清理掉鸡肺部分。 3、将鸡肉洗净，控干水分。 4、加入大喜大烤肉酱一袋。 5、加入老抽。 6、加入生抽。 7、放入少许葡萄籽油。 8、放入葱段、姜片、蒜片、八角。 9、搅拌均匀，腌渍2小时以上。 10、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止。 11、鸡肉熟烂，出锅即可。 贴士： 1、大喜大韩式烤肉酱大型超市一般有售，如果实在买不到，就加入适量的盐，白糖，其他不变。 2、鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味。 3、选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了，这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发，所以，一定不用担心酱汁会被烧干。当然，你也要勤照看点，你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知。 4、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动弹起，你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。 5、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。 6、个人认为，电饭煲密封性好，熬煮的过程不会散发蒸汽，也不会煮掉水分。但要是盖子密封不好，比如电饭锅的那种分离式的盖子，就可以添加水分进行炖煮。[HaoChi123.com] 营养价值: 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 详细 所有鸡肉菜谱 所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 详细 所有家常菜谱