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再美味也不能吃的五种水果

2012-05-04 3页 pdf 208KB 10阅读

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再美味也不能吃的五种水果 珠海英才网 http://0756.job1001.com 丰富的维生素是人体每天必须的元素,爱美的你是不是为了能让自己看上去更健康更年轻会 坚持使用水果,虽然水果美味,但是时间错了,那必然会导致营养无法吸收,尤其是吃了反 季水果,更是会有伤害。 1、菠萝 问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。 原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入 淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。 营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋...
再美味也不能吃的五种水果
珠海英才网 http://0756.job1001.com 丰富的维生素是人体每天必须的元素,爱美的你是不是为了能让自己看上去更健康更年轻会 坚持使用水果,虽然水果美味,但是时间错了,那必然会导致营养无法吸收,尤其是吃了反 季水果,更是会有伤害。 1、菠萝 问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。 原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入 淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。 营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很 有好处,是夏季水果的很好选择。随着天气渐渐转暖,我们会看到 卖菠萝的商家渐渐多起来, 很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考 虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子是不 是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污 染。 2、香蕉 问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去 珠海英才网 http://0756.job1001.com 仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。 支招:正确的方法应该是加温熏熟。 营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天 才是它成熟季节。 3、草莓 好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓 可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠 蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。 问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一 般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳 了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。 营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素 C 含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。 草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。 4、葡萄 问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释 液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。 营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利 小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。 珠海英才网 http://0756.job1001.com 5、甘蔗 问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状 或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。 危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后 导致甘蔗中毒。 营养师:甘蔗是很好的“泻火”食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。 甘蔗的成熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发 生霉变。 上面介绍的水果成熟的季节都不是春天,多是储存的反季水果,所以我们品尝不到最佳口味, 还容易得不到充足的营养。 (责任编辑:红苕花)
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