为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!
首页 > 保健品

保健品

2012-05-31 23页 ppt 1MB 165阅读

用户头像

is_966478

暂无简介

举报
保健品null营养保健食品营养保健食品主讲人:张瑜春保健食品的定义保健食品的定义具有特定的保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。 不同于一般的食品和药品,具有特定功效成分,适用于特定人群。 是人体机理调节剂、营养补充剂,不以治疗为目的,无剂量限制。一、超氧化物歧化酶(SOD)一、超氧化物歧化酶(SOD)存在:细菌、藻类、真菌、昆虫、鱼类、高等植物和哺乳动物等生物体内分离得到;肝脏等多种动物组织以及菠菜、银杏、番茄等植物中。 功用:1、抗氧化抗衰老 2、提高机体对疾病的...
保健品
null营养保健食品营养保健食品主讲人:张瑜春保健食品的定义保健食品的定义具有特定的保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。 不同于一般的食品和药品,具有特定功效成分,适用于特定人群。 是人体机理调节剂、营养补充剂,不以治疗为目的,无剂量限制。一、超氧化物歧化酶(SOD)一、超氧化物歧化酶(SOD)存在:细菌、藻类、真菌、昆虫、鱼类、高等植物和哺乳动物等生物体内分离得到;肝脏等多种动物组织以及菠菜、银杏、番茄等植物中。 功用:1、抗氧化抗衰老 2、提高机体对疾病的抵抗力 用于化妆品类,可添加在化妆品中,具有抗氧化抗腐蚀的优良性能。 用作保健食品、饮料、如SOD糖、SOD口服液、SOD干啤等都非常畅销! 在饮料、糖果、糕点等食品中加入SOD既可利用其抗腐蚀性延长保质期,又可调节人体内分泌系统。 null二、谷胱甘肽(GSH)二、谷胱甘肽(GSH)来源:面包酵母、小麦胚芽、动物肝脏 功用:1、有效地清除自由基 2、对放射线,放射性药物引起的白细胞减少症,有保护作用 3、减少黑色素,美容养颜 4、可与有毒化合物、重金属离子等结合,中和解毒null三、膳食纤维三、膳食纤维四、活性多糖四、活性多糖植物活性多糖:茶多糖、枸杞多糖,魔芋甘露聚糖、银杏叶多糖、海藻多糖、香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、茯苓多糖。 动物多糖:海参多糖、壳聚糖、透明质酸 功用:调节免疫能力、抑制肿瘤吧、延缓衰 老、抗疲劳、降血糖null五、大豆磷脂五、大豆磷脂 大豆磷脂是一种混合磷脂,它是由磷脂酰胆碱(卵磷脂,简称PC,高等级为PPC)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂,简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂,简称PI)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂,简称PS)等成分组成,其中最典型的是前三种。 大豆磷脂的功用大豆磷脂的功用1、改善记忆 2、降低胆固醇、调节血脂 3、延缓衰老 4、维持细胞膜的结构和功能的完整性 5、保护肝脏,减少脂肪肝 null六、EPA、DHA 六、EPA、DHA 存在:深海鱼油 功能:1、降血脂,防动脉硬化。EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。 2、抗凝血,预防心脑血管疾病 3、抗炎作用 4、健脑作用 5、保护视力null七、螺旋藻七、螺旋藻螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源,并且是蛋白质含量高达60~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的3倍,鸡蛋的5倍,干酪的2.4倍,且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白,能够提高淋巴细胞活性,增强人体免疫力,因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致,最容易被人体吸收,能快速改善小孩厌食症,提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍,维生素B12含量是猪肝的4倍,铁含量是菠菜的23倍,是铁含量最丰富的食物。功效功效含有大量的γ-亚麻酸,这是一种人体必需的不饱和脂肪酸,是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。 螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用,因此对肿瘤患者是食疗佳品。 螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是普通蔬菜含量的10倍以上,对促进人体消化,中和血液中毒素及改善过敏体质,消除内脏炎症等都有积极作用。 螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含胆固醇,可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。   经国内外大量科研试验证明,螺旋藻在降低胆固醇和血脂,抗癌,减肥,养胃护胃,治疗贫血及微量元素缺乏,护肝,增进免疫,调整代谢机能等方面都有积极作用,被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。 null八、降血糖八、降血糖苦瓜:苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。 魔芋:魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖酌吸收,有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。 null南瓜 :味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有防治作用。 桑叶、桑椹: 许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用。它含有调节血糖作用的桑叶总多糖,用桑叶泡茶饮用,可对糖尿病有辅助治疗。 此外,茶叶、荷叶、玉米须、鲫鱼、鳅鱼、绿豆等对改善糖尿病患者多饮、烦渴等症状有一定疗效。麦麸、魔芋精粉、海带、石花菜等富含膳食纤维的食物也有间接调节血糖的作用。必须强调的是,这些食物只是具有辅助的治疗作用,决不能单靠这些食物来治疗糖尿病。 九、减肥类九、减肥类茶:绿茶、乌龙茶、荷叶茶、普洱茶 茶中维生素A、维生素E含量丰富,它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力,减肥去脂。 大豆皂甙 :降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化、免疫调节, 通过降低血浆中胆固醇含量 , 抑制血栓形成, 从而降低心血管疾病的发生。同时, 根据大豆皂甙可降低血中胆固醇和甘油三脂的特性, 将其用于减肥药品的研制。 L-肉碱:左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶,能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解 。null 1、山楂金银菊茶    :菊花、山楂、金银花各10克   做法:将山楂拍碎,将所有材料加水煮沸即可。每天一剂。   功能:化瘀消脂,健脑明目。用于肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者。其中山楂因为能化瘀消脂,久服有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用;金银花则有减肥养生的功效,尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果显著。但是体质寒凉、胃肠不好的人尽量少喝。 2、荷叶饮   一、材料:鲜荷叶、山楂各5克,生薏仁3克   做法:将所有材料以滚水冲泡,焖约10分钟。   二、材料:荷叶10克、绿茶10克。   做法:沸水冲泡即可 null保健品的鉴别保健品的鉴别
/
本文档为【保健品】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。

历史搜索

    清空历史搜索