痰湿

痰湿，症名。指人的体质的一种症状。亦称为迟冷质，多由饮食不当或疾病困扰而导致。 这里的“痰”并非只指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物；“湿” 分为内湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体 而致病；内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或因饮食水分 过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮料，而使体内津液聚停而形成内湿。此种体质者多伴有脾胃 功能失调、内分泌失调等。 体质特点体质特点体质特点体质特点 1．体形面色：体形肥胖，腹部肥满而松软，四肢浮肿，按之凹陷，性格比较温 和，面部皮肤油脂较多，面色淡黄而暗，眼泡微浮，容易困倦，面少血色，白中常发 青，且少光泽 2． 舌头：舌体胖大，苔滑腻，舌苔白腻或甜，舌边常有齿印成排 3． 口手和脚：口中粘腻，口唇色淡，很少感觉口渴，不想喝水，容易出汗，汗 出后皮肤多凉，头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木不仁，易出现耳鸣，年过 60 岁 者中耳聋者多见 4． 感觉及睡眠：人体好倦缩，手足冰凉，胸闷，痰多，容易困倦，有关节酸痛、 肌肤麻木、肠胃不适 5． 脉象：脉濡而滑 6． 喜好：懒动、嗜睡、身重如裹，喜食肥甘甜黏，夏天好过，冬天难熬 7． 大小便：大便次数多，不成形，尤其是早晨大便急，一泻为快，一夜三四次 小便，且尿量多而色清如水。 养生原则养生原则养生原则养生原则 痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体 质者，常现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等，在养生方法上 应多注意在平时调整自己的生活，改变一些不良习惯，加强运动。起居调摄痰湿体质 者不宜居住在潮湿的环境里，在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭。这类体质的人平时 还应定期检查血糖、血脂、血压；嗜睡者应逐渐减少睡眠时间，多进行户外活动，享 受日光浴；洗澡应洗热水澡，程度以全身皮肤微微发红、通身汗出为宜；穿衣尽量保 持宽松，面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主，这样有利于汗液蒸发，祛除 体内湿气。 环境调摄环境调摄环境调摄环境调摄 不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要注意湿邪的侵袭。痰湿之体质， 多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持体育锻炼、散步、慢跑、球类、武术、八段锦、 五禽戏，以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结 实、致密之肌肉。气功方面，以站桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。痰湿 体质是目前比较常见的一种体质类型，当人体脏腑、阴阳失调，气血津液运化失调， 易形成痰湿时，便可以认为这种体质状态为痰湿体质，多见于肥胖人，或素瘦今肥的 人。该体质的人常表现有体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且粘， 胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻或甜， 身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。性格偏温和、稳重， 多善于忍耐。此种体质类型有易患高血压，糖尿病，肥胖。 饮食调养饮食调养饮食调养饮食调养 宜吃：蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，白萝卜、荸荠、 紫菜、海蜇、洋葱、批杷、白果、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等，饮食应以 清淡为主，海带、冬瓜，芥菜、韭菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、蚕豆、 木瓜、白萝卜、荸荠、紫菜、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜、 山药、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、 河虾、海参、鲍鱼、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、石榴、槟榔、佛手、栗子等， 粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆，白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海 蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、包菜、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、洋葱、白 果、包菜、山药、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄 鳝、河虾、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子、辣椒、大蒜、葱、生姜等， 杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼 忌吃：饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、砂糖，肥肉及甜、黏、油腻的食物，油 腻、酸涩，肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，肥甘厚味、酒类也不 宜多饮，且勿过饱，限制食盐的摄入。 李子 其味甘酸，酸性能收敛。《随息居饮食谱》：“多食生痰。” 石榴 味酸，《日用本草》：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”《医林纂要》： “多食生痰。 柿子 《本草经疏》云：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《随息居饮食谱》： “凡中气虚寒，痰湿内盛，皆忌之。” 大枣 性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。《随 息居饮食谱》：“凡温热、暑湿诸病前后，……并忌之。”《本草经疏》：“患痰热者不 宜食。” 柚子 痰湿体质多体虚怕寒食，而柚子性寒，虽然有化痰之功，但气虚体弱之人 不适宜吃。 枇杷 性凉味甘酸，随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”痰湿体 质者不宜吃。 甲鱼 痰湿体质者多气虚、脾虚，甲鱼不适宜吃。《本草从新》：“脾虚者大忌。” 《随息居饮食谱》：“孕妇及中虚，寒湿内盛，时邪未净者，切忌之。” 还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子， 忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等，应限制食盐的摄入。 食疗药膳食疗药膳食疗药膳食疗药膳 ①白扁豆 250 克，猪腿肉 15 克，香葱适量，煲汤。 ②薏苡仁 200 克，糖水适量。先将薏苡仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用 焖烧锅焖五小时即可。 ③鲈鱼一条，香菇 50 克，砂仁 6 克，陈皮 6 克，生姜少许，焖熟可食。 1.黄芪山药薏苡仁粥 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各 20 克，糖适量，粳米 50 克。 制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料， 加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。 2.菊花苡仁粥 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。 材料：枇杷叶 9 克，菊花 6 克，薏苡仁 30 克，大米 50 克。 制作：将前 2 味药加水 3 碗煎至 2 碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水， 煮粥服用。 3.菖蒲薏苡仁粥 功效：清热化痰、祛湿解暑之功效。 材料：菖蒲 15 克，佛手 10 克，云苓 30 克，薏苡仁 60 克，大米 100 克，冰糖 适量。 制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥， 待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。 4.化痰袪湿消暑汤 功效：清热化痰、祛暑利湿。 材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。 制作：将上述材料加入锅内，加开水 10 碗慢火煲约 2 小时，加瘦肉类煲亦宜， 用盐调味食用。 [韭菜炒虾仁] 原料：韭菜 250 克，鲜虾仁 100 克。 制作方法：用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁 100 克放入，再炒片刻，加少 许胡椒粉（0.2 克左右）即成。 养生功效：壮肾阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化淤，下乳汁，解毒 等。 [虾马童子鸡] 原料：虾仁 20 克，海马 10 克，童子鸡 1 只。 制作方法：将虾仁与海马用温水洗净，泡 10 分钟后放在已洗干净的子公鸡上， 加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。 养生功效：温肾壮阳，益气补精，活血去痰湿。 药膳指导： 山药冬瓜汤：山药 50 克，冬瓜 150 克至锅中慢火煲 30 分钟，调味后即可饮用。 本品可健脾，益气，利湿。 赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼 1 尾(约 800 克)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆 50 克、陈皮 1 0 克、辣椒 6 克、草果 6 克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒， 食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、 腹胀腹泻、胸闷眩晕者。 药物养生药物养生药物养生药物养生 痰湿之生，与肺脾肾三脏关系最为密切，故重点在于调补肺脾肾三脏。若因 肺失宣降，津失输布，液聚生痰者，当宣肺化痰，方选二陈汤；若因脾不健运，湿聚 成痰者，当健脾化痰，方选六居子汤，或香砂六君子汤；若肾虚不能制水，水泛为痰 者，当温阳化痰，方选金匮肾气丸。痰湿体质者多发咳嗽、哮喘、痰多、头晕、肠胃 不适、呕吐等症状，易生慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、动脉硬化、慢性胃炎、 慢性肠炎、肥胖症等疾患。因此痰湿体质者可通过温燥化痰药物进行调养。痰湿之生 与肺脾肾三胜关系最为密切，故重点在于调补肺脾肾三脏。若因肺失宣降，津失输布， 液聚生痰者，当宣肺化痰，方选二陈汤；若因脾不健运，湿聚成痰者，当健脾化痰， 方选六君子汤，或香砂六君子汤；若肾虚不能制水，水泛为痰者，当温阳化痰，方选 金匮肾气丸。