餐饮食物英文译名

西餐和日本料理     menu 菜单     French cuisine 法国菜     today's special 今日特餐     chef's special 主厨特餐     buffet 自助餐     fast food 快餐     specialty 招牌菜     continental cuisine 欧式西餐     aperitif 饭前酒     dim sum 点心     French fires 炸薯条     baked potato 烘马铃薯     mashed potatoes 马铃薯泥     omelette 煎蛋卷     pudding 布丁     pastries 甜点     pickled vegetables 泡菜     kimchi 韩国泡菜     crab meat 蟹肉     prawn 明虾     conch 海螺     escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉     poached egg 荷包蛋     sunny side up 煎一面荷包蛋     over 煎两面荷包蛋     fried egg 煎蛋     over easy 煎半熟蛋     over hard 煎全熟蛋     scramble eggs 炒蛋     boiled egg 煮蛋     stone fire pot 石头火锅     sashi 日本竹筷     sake 日本米酒     miso shiru 味噌汤     roast meat 铁板烤肉     sashimi 生鱼片     butter 奶油 冷饮     beverages 饮料     soya-bean milk 豆浆     syrup of plum 酸梅汤     tomato juice 番茄汁     orange juice 橘子汁     coconut milk 椰子汁     asparagus juice 芦荟汁     grapefruit juice 葡萄柚汁     vegetable juice 蔬菜汁     ginger ale 姜汁     sarsaparilla 沙士     soft drink 汽水     coco-cola (coke) 可口可乐     tea leaves 茶叶     black tea 红茶     jasmine tea 茉莉(香片)     tea bag 茶包     lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶     honey 蜂蜜     chlorella 绿藻     soda water 苏打水     artificial color 人工色素     ice water 冰水     mineral water 矿泉水     distilled water 蒸馏水     long-life milk 保久奶     condensed milk 炼乳; 炼奶     cocoa 可可     coffee mate 奶精     coffee 咖啡     iced coffee 冰咖啡     white coffee 牛奶咖啡     black coffee 纯咖啡     ovaltine 阿华田     chlorella yakult 养乐多     essence of chicken 鸡精     ice-cream cone 甜筒     sundae 圣代; 新地     ice-cream 雪糕     soft ice-cream 窗淇淋     vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒     milk-shake 奶昔     straw 吸管  水果     pineapple 凤梨     watermelon 西瓜     papaya 木瓜     betelnut 槟榔     chestnut 栗子     coconut 椰子     ponkan 碰柑     tangerine 橘子     mandarin orange 橘     sugar-cane 甘蔗     muskmelon 香瓜     shaddock 文旦     juice peach 水蜜桃     pear 梨子     peach 桃子     carambola 杨桃     cherry 樱桃     persimmon 柿子     apple 苹果     mango 芒果     fig 无花果     water caltrop 菱角     almond 杏仁     plum 李子     honey-dew melon 哈密瓜     loquat 枇杷     olive 橄榄     rambutan 红毛丹     durian 榴梿     strawberry 草莓     grape 葡萄     grapefruit 葡萄柚     lichee 荔枝     longan 龙眼     wax-apple 莲雾     guava 番石榴     banana 香蕉     蔬菜与调味品:     string bean 四季豆     pea 豌豆     green soy bean 毛豆     soybean sprout 黄豆芽     mung bean sprout 绿豆芽     bean sprout 豆芽     kale 甘蓝菜     cabbage 包心菜; 大白菜     broccoli 花椰菜     mater convolvulus 空心菜     dried lily flower 金针菜     mustard leaf 芥菜     celery 芹菜     tarragon 蒿菜     beetroot, beet 甜菜     agar-agar 紫菜     lettuce 生菜     spinach 菠菜     leek 韭菜     caraway 香菜     hair-like seaweed 发菜     preserved szechuan pickle 榨菜     salted vegetable 雪里红     lettuce 莴苣     asparagus 芦荟     bamboo shoot 竹笋     dried bamboo shoot 笋干     chives 韭黄     ternip 白萝卜     carrot 胡萝卜     water chestnut 荸荠     ficus tikaua 地瓜     long crooked squash 菜瓜     loofah 丝瓜     pumpkin 南瓜     bitter gourd 苦瓜     cucumber 黄瓜     white gourd 冬瓜     gherkin 小黄瓜     yam 山芋     taro 芋头 beancurd sheets 百叶     champignon 香菇     button mushroom 草菇     needle mushroom 金针菇     agaricus 蘑菇     dried mushroom 冬菇     tomato 番茄     eggplant 茄子     potato, spud 马铃薯     lotus root 莲藕     agaric 木耳     white fungus 百木耳     ginger 生姜     garlic 大蒜     garlic bulb 蒜头     green onion 葱     onion 洋葱     scallion, leek 青葱     wheat gluten 面筋     miso 味噌     seasoning 调味品     caviar 鱼子酱     barbeque sauce 沙茶酱     tomato ketchup, tomato sauce番茄酱     mustard 芥茉     salt 盐     sugar 糖 monosodium glutamate, gourmet powder 味精     vinegar 醋     sweet 甜     sour 酸     bitter 苦     lard 猪油     peanut oil 花生油     soy sauce 酱油     green pepper 青椒     paprika 红椒     star anise 八角     cinnamon 肉挂     curry 咖喱     maltose 麦芽糖  糖与蜜饯     jerky 牛肉干     dried beef slices 牛肉片     dried pork slices 猪肉片     confection 糖果     glace fruit 蜜饯     marmalade 果酱     dried persimmon 柿饼     candied melon 冬瓜糖     red jujube 红枣     black date 黑枣     glace date 蜜枣     dried longan 桂圆干     raisin 葡萄干     chewing gum 口香糖     nougat 牛乳糖     mint 薄荷糖     drop 水果糖     marshmallow 棉花糖     caramel 牛奶糖     peanut brittle 花生糖     castor sugar 细砂白糖     granulated sugar 砂糖     sugar candy 冰糖     butter biscuit 奶酥     rice cake 年糕     moon cake 月饼     green bean cake 绿豆糕     popcorn 爆米花 chocolate 巧克力     marrons glaces 糖炒栗子    牛排与酒     breakfast 早餐     lunch 午餐     brunch 早午餐     supper 晚餐     late snack 宵夜     dinner 正餐     ham and egg 火腿肠     buttered toast 奶油土司     French toast 法国土司     muffin松饼     cheese cake 酪饼     white bread 白面包     brown bread 黑面包     French roll 小型法式面包     appetizer 开胃菜     green salad 蔬菜沙拉     onion soup 洋葱汤     potage 法国浓汤     corn soup 玉米浓汤     minestrone 蔬菜面条汤     ox tail soup 牛尾汤     fried chicken 炸鸡     roast chicken 烤鸡     steak 牛排     T-bone steak 丁骨牛排     filet steak 菲力牛排     sirloin steak 沙朗牛排     club steak 小牛排     well done 全熟     medium 五分熟     rare 三分熟     beer 啤酒     draft beer 生啤酒     stout beer 黑啤酒     canned beer 罐装啤酒     red wine 红葡萄酒     gin 琴酒     brandy 白兰地     whisky 威士忌     vodka 伏特加     on the rocks 酒加冰块     rum 兰酒     champagne 香槟 中餐     bear's paw 熊掌     breast of deer 鹿脯     beche-de-mer; sea cucumber 海参     sea sturgeon 海鳝     salted jelly fish 海蜇皮     kelp seaweed 海带     abalone 鲍鱼     shark fin 鱼翅     scallops 干贝     lobster 龙虾     bird's nest 燕窝     roast suckling pig 烤乳猪     pig's knuckle 猪脚     boiled salted duck 盐水鸭     preserved meat 腊肉     barbecued pork 叉烧     sausage 香肠     fried pork flakes 肉松     BAR-B-Q 烤肉     meat diet 荤菜     vegetables 素菜     meat broth 肉羹     local dish 地方菜     Cantonese cuisine 广东菜     set meal 客饭     curry rice 咖喱饭     fried rice 炒饭     plain rice 白饭     crispy rice 锅巴     gruel, soft rice , porridge 粥     noodles with gravy 打卤面     plain noodle 阳春面     casserole 砂锅     chafing dish, fire pot 火锅     meat bun 肉包子     shao-mai 烧麦     preserved bean curd 腐乳     bean curd 豆腐     fermented blank bean 豆豉     pickled cucumbers 酱瓜     preserved egg 皮蛋     salted duck egg 咸鸭蛋     dried turnip 萝卜干 广州美食的译名： 上汤牛三星　　Beef Offal in Stock 烧鹅 Roasted Goose 全蛋鲜虾云吞面 Shrimp Wonton Egg Noodles 濑粉 Wedding Rice Noodles with Dried Radish 娥姐粉果：Sister Er’s Steamed Dumplings (Main ingredients: pork, shrimps, mushroom, etc.) 秘制咸肉粽： Pyramid Dumpling (Glutinous Rice with Pork and Green Beans Wrapped in Bamboo Leaves) 糯米饭 Glutinous Rice (Main ingredients: cantonese style sausage, fried peanuts, dried shrimps, mushroom, etc.) 濑粉： Wedding Rice Noodles with Dried Radish 水菱角： Rice Flour Water Caltrop 佛跳墙：Buddha-Jumping-Over-Wall (Stewed Shark Fins with Assorted Seafood ) 老婆饼：Sweet Heart Pastry (Main ingredients：sweet winter melon, seasame)