微波炉烤鸡翅的做法

微波炉烤鸡翅的做法 　用专业的烤箱做出的烤鸡翅当然很好吃，但是并不是家家都有烤箱呀，但微波炉几乎每家都有。所以，今天我就教大家一种用微波炉烤鸡翅的做法，味道绝不逊于专业烤箱。 　　在鸡翅身上划几刀，这步是为了腌制和烤制过程中，使调料能进入肉中入味。准备腌料：几乎什么调料都可当腌料了，我是加盐、料酒（最好是红酒或花雕酒，那香味更浓，好吃）、味精、酱油、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、孜然粉、葱姜蒜粉、蚝油等腌制1个小时。 　　准备一点蜂蜜，蜂蜜就是我之前所说过的蜜汁鸡翅，在鸡身上涂一层蜂蜜。准备烤盘或烤架，由于微波炉随赠烤架，就使用烤架了，把腌好的鸡翅放在烤架上，放入微波炉中。 　　使用微波炉的烧烤功能，这是一个组合烧烤功能，说到烤制的时间因为是一次做，没那准，因为微波炉牌子各有不同，好坏有区别，特别是烹调的速度方面。因此在使用组合烧烤功能中，我先把时间确定的少一点，防止烤焦掉了，大火烤8分钟等停火后，开门，看看鸡翅有没有熟了，用筷子去插肉身也可以确定，果然还没有熟，大概只有7成熟。最后我又重新大火烤2分钟，确定一面熟了。 　　把鸡翅翻面，因为微波烧烤，火力集中在上面，主要是在上面加热的，上面刚熟，下面是不会熟的，大火再烤个8分钟即可。 　　提示：腌鸡翅的腌料看你个人口味和条件了，使用不同组合的调料，能制作出不同味道的鸡翅，超市里也有专门的烤鸡翅配方调料，我也没有什么好专业腌制配方，一般人烤食物喜欢辣味的，可以多放点胡椒粉。 　　腌制鸡翅时间要长一点，如果能在前一天晚上腌制，第二天再烤那烤出来的味道更好吃了。如果没有蜂蜜的话，也可以不放，但加了蜂蜜后的鸡翅其色泽更红亮。