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小白菜炒肉的做法

2012-07-09 1页 doc 46KB 122阅读

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小白菜炒肉的做法小白菜炒肉的做法   小白菜炒肉是一道非常好吃的简单家常小炒,大家不妨做来尝一尝。小白菜炒肉的做法有很多种,下面我给大家介绍几种比较常见的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能在此基础上做出适合自己胃口的小白菜炒肉。   做法一:小白菜洗净,用手撕成大小适中的片,牛肉切丝,香菇洗净去蒂,海米洗净,玉米粒洗净;将小白菜用开水焯熟,捞出控干水分,装盘备用;起锅放油,将牛肉丝炒熟后,加入香菇和玉米粒同炒,放适量的酱油、盐,翻拌均匀,出锅前用水淀粉勾薄芡;将炒好的四珍倒入盛有小白菜的的盘子中即可。   做法二:小白菜300克,猪瘦肉...
小白菜炒肉的做法
小白菜炒肉的做法   小白菜炒肉是一道非常好吃的简单家常小炒,大家不妨做来尝一尝。小白菜炒肉的做法有很多种,下面我给大家介绍几种比较常见的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能在此基础上做出适合自己胃口的小白菜炒肉。   做法一:小白菜洗净,用手撕成大小适中的片,牛肉切丝,香菇洗净去蒂,海米洗净,玉米粒洗净;将小白菜用开水焯熟,捞出控干水分,装盘备用;起锅放油,将牛肉丝炒熟后,加入香菇和玉米粒同炒,放适量的酱油、盐,翻拌均匀,出锅前用水淀粉勾薄芡;将炒好的四珍倒入盛有小白菜的的盘子中即可。   做法二:小白菜300克,猪瘦肉200克,姜5克,盐3克,猪油(炼制)10克。小白菜洗净,竖着切成四半;猪肉切片;切姜丝;起油锅,放姜丝,把肉片炒熟,起锅;再起油锅,炒小白菜,菜白部分不容易熟,所以要在锅里多炒一会;如果锅比较干,则要加入少许水;等小白菜7分熟时,放入肉片,加盐,炒刻,起锅。   做法三:小白菜、猪肉、蒜头各适量。先把猪肉切片,加入盐、少量糖,鸡精、麻油。把蒜头啪扁,起油锅,放蒜头,把肉片炒熟,起锅。再起锅,爆香蒜头,把洗干净的小白菜放进去,加盐,炒一会,可以适当加点水。把熟肉片一并放进去炒一会,美味又营养的小白菜炒肉片就做好啰!   提醒:小白菜不要炒得太久,不然会失去营养价值。
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