糖尿病人不宜多吃盐

专家提示，长期摄入过多的盐，会诱发高血压，加速加重糖尿病并发症的发展。因此糖尿病患者必须采 取低盐饮食，摄取量应控制在5克以下(包括含盐调味品)。 食盐促使血糖和胰岛素水平升高的是钠离子通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，或加速小 肠对消化释放出的葡萄糖的吸收，使血糖水平迅速升高，后者则刺激胰岛素的分泌增加。由此可见，口味偏 重对控制血糖和稳定病情极为不利，故糖尿病患者的饮食以偏淡为宜，食盐摄入量一般以每日不超过6克为 限。同时也要注意少吃含盐或含钠的食品，如酱油、味精、盐腌或酱制食品。 对于糖尿病患者来说，人们往往很注意饮食中糖的摄入量，而忽视盐的摄入量。食盐不仅能刺激食欲、 增加饮食量，而且具有增强淀粉酶活性，促进淀粉消化和吸收的作用，可引起血糖浓度升高而加重病情，长 期摄入过多的盐，还会诱发高血压，加速加重糖尿病并发症的发展。因此糖尿病患者必须采取低盐饮食，摄 取量应控制在5克以下(包括含盐调味品)。长期摄入高盐食物还会对胃黏膜造成直接损害，引起胃炎、胃溃 疡，甚至胃癌。标签：高血压的治疗 癌症能治好吗 哮喘的最佳治疗方法 治疗失眠的最好方法 晚上失 眠怎么办 糖尿病的治疗方法 糖尿病人吃什么好 专家专家建议健康成年人每日摄入食盐量不超过6克，日常生活中，摄入盐的来源主要有三个： 一是烹调或食用时的酱油或盐; 二是食品加工过程中为防腐、调味和着色而添加的盐，广泛存在于包装食品及快餐食品中，如薯片、虾 片、饼干、方便面等都含盐，一些熟食如酱肉、香肠、熏肉等含盐量比一般菜肴高1—2倍，有些调味料如味 精、番茄酱、蚝油、豆瓣酱、豆豉等含盐量也都不低。 三是食物自身含的钠量，如紫菜、豆腐干、虾米等含钠量都较高。 因此，限盐首先要把好“入口关”。烹调时尽量少放盐和含盐调味品，除使用限盐勺外，还可采用餐时加 盐法。即在烹调或起锅时，不加盐或少加盐，就餐时轻撒一点，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在面。 舌部味蕾受到强烈刺激，既能唤起食欲，又能减少摄盐量。适当改善口味，用甜酸辣味代替咸味。尽量在家 吃饭，少吃快餐、零食和包装食品，应酬饭局多或者口味较重的人，应多吃水果和蔬菜，每周保证两次出汗 运动，因为出汗可以排盐。 有些人口味较重(偏咸)，这是长期不良饮食习惯所致。盐吃多了有损健康，但许多糖尿病病友只知道食 盐过多对高血压、心脏病等病人不利，错误地认为只要没有高血压，菜吃咸点没什么关系，并不知道盐吃多 了对血糖有何影响。这下可知道吃盐多的危害了吧，为了更好的治疗，所以不要多食盐了。