甜玉米生产技术

成教 甜玉米生产技术 内乡县灌涨镇胡刘小学    程铁军 2013.3 甜玉米生产技术 灌涨镇胡刘小学    程铁军 教学目标： 认识甜玉米的经济价值及种类，掌握甜玉米的生产技术要领，从而在生产中获取较好的经济效益。 教学重难点: 掌握栽种及收获技术要领 教具：幻灯片 教学课时：一课时 教学过程： 1、导入 老乡们，我们今天要讲的是甜玉米的生产技术。板书课后，（问）你们知道甜玉米是一种怎样的农作物吗？ 2、介绍甜玉米的营养价值及优良品种 甜玉米又称水果玉米，蔬菜甜玉米。此外还有超甜玉米和超甜粘玉米，用甜玉米制成的食品有“玉米笋罐头”、“甜玉米罐头”和“脱水超甜玉米干”等多种。甜玉米含糖量高，适口性好，营养价值也比普通玉米高。乳熟期胚乳含糖量9——14％，水溶多糖含量为25％，赖氨酸含量为4％，蛋白质与脂肪含量也高于普通玉米。甜玉米采收后的茎叶，还是牛的好饲料。甜玉米是把粮食、水果、蔬菜和饲料四种功能集于一体的全能作物。 甜玉米在美国已有100多年的栽培历史。在我国，中国农科院、北京农业大学、北京市农科院、上海农科院等单位先后培育出了一批甜玉米品种，其中以北京农业大学培育的”农大甜单一号”、”超甜玉米农大甜单二号”和”农大甜单三号”为最优良。 此外还有“奥甜8210” “奥甜01”（超甜公主）“世珍”、“绿色超人”、“苏玉糯一号”、“江南花糯”等新品种。 3、甜玉米的种植要领 1.精细耕地，施足底肥。 播种前的地，必须精耕细耕，施足基肥，一般施有机肥2000公斤，过磷酸钙25公斤。畦宽一般6尺，种植4行，由于甜玉米种子干疵皱缩，千粒重低，发芽力弱，出苗差，因此在整地做畦时，必须强调下实上松，泥细，以免出苗不齐。 2.播种 播种前，必须精选种子，要选择整齐、大小一致的种子。同时应进行适当的晒种。甜玉米种子发芽的最低温度为8摄氏度，最适合的发芽温度为28~32摄氏度。 甜玉米的最适播种期，春播是在四月中旬，夏播是在七月底进行，北方不能晚于六月底。 播种方式宜采用条播。行距2.5尺，株距1.2~1.3尺，亦可用宽行2.6尺、窄行1.4尺的宽窄行种植，亩密度3000~3500株。 直播时开浅沟条播，播后盖薄土，用种量一公斤左右。手播每穴3～4粒，下种后应及时覆土并精细平整畦面，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4cm左右即可确保全苗。 甜玉米亦可进行育苗移栽，产量高，收获早。 3.移苗补缺：出苗后立即查苗补缺，如果有缺苗可用浸泡过的种子补缺，或进行移苗补缺。 4.出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。 5巧施追肥 在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键. 在四叶时要施壮苗肥，可施粪水2000公斤或硫胺7.5公斤。 拔节时可结合培土施长杆肥，用粪肥1500公斤或菜饼25公斤加尿素2.5公斤。 当长到九片叶时必须重施结苞肥，每亩可用尿素12.5公斤，此时还要培土防倒伏。 当雌穗抽丝时可视情况再施硫胺5公斤，以防早衰。每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。 甜玉米施肥与一般玉米不同之处在于适当增加早期施肥，使甜玉米早发。 6.辅助授粉 一般气候条件下，玉米都可以自然授粉结实，但在特殊气候条件，如连续阴雨或高温，或植株长势弱的情况下，需人工辅助授粉。人工授粉时间一般在上午10时前，授粉方法较简单，只要将花粉轻轻放在花丝上即可 7除草及病虫害防治： 杂草防治。通常可结合3～4叶期施苗肥，浅中耕除草；拔节期结合施穗肥。深中耕除草。也可在种前喷洒乙草胺灭草剂除草。 病虫害防治。 ①防治大小斑病用400%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒； ②防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾； ③防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬； ④防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾。 ⑤在玉米拔节-抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4～6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。 8 及时收获 甜玉米收获要求很高。收获早了，糖分不足，味道不甜，产量也低；收获过迟，糖分转化，甜味也少。收获适期是在授粉后18~20天。 收获时应连苞叶和玉米棒子一并掰下。若作鲜甜玉米出售，千万不能将苞叶剥除；若加工成罐头，采收后立即送罐头厂。若剥除苞叶或采收后放置时间过长，均会降低品质，甜味不足。 3、组织讨论 你还有哪些不懂或者想要了解的方面？ 4、小结 这节课我们认识了甜玉米的营养价值及优良品种，还重点学习了它的种植要领，希望大家在今后的生产实践中都能正确地掌握运用，取得好的经济效益。 5、作业 1.甜玉米的营养价值有哪些？ 2.甜玉米的播种应注意什么？ 3.甜玉米在什么时候收获为好？ 6、板书设计 精细耕地，施足底肥 甜玉米的生产技术    播种 移苗补缺 巧施追肥 辅助授粉 病虫害防治 及时收获 资料： 奥甜8210（异域风情） 该品种是北京奥瑞金种业股份有限公司，引进美国甜玉米种质资源（从Trimble Genetics Znternational，LLC引进的一批超甜玉米中的两个优良自交系），经过多年选育独家推广的、超甜基因（sh2）黄粒类型的水果型超甜玉米新品种。 株型半紧凑，株高170厘米左右，穗位60厘米左右，果穗长筒形，穗长19—22厘米，穗粗4.6—5.2厘米穗行数16—18行，行粒数39.4，粒深1.0—1.2厘米，苞叶较紧，穗大穗匀，籽粒排列整齐，结实饱满，无突尖，籽粒黄色有光泽，皮薄无渣，甜度高，奶油风味独特；籽粒可溶性糖含量31.8%、粗蛋白15.0%、粗脂肪12.4%、粗淀粉21.57%。亩产鲜穗1000公斤左右。 奥甜01（超甜公主） 该品种是引进美国超甜玉米TH6008优良品种，是超甜玉米中口感（特别是生吃）最好的品种之一。属中早熟品种，播后约80~85天即可收获。它生长强健，株形中等，果穗整齐而饱满，穗重约220g(除苞片)。着粒完整，穗粒金黄色，含糖量极高，脆嫩香醇，皮薄无渣。据农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）测试，该品种粗蛋白含量12.74%，粗脂肪含量6.37%，粗淀粉含量12.20%，赖氨酸含量0.35%，总糖含量53.36%，还原糖含量7.91%，蔗糖含量43.20%。 LH～301 生育期80～120天，矮性，茎粗，中早生，穗粒黄色，色整齐，适当栽植穗重约320～460公克，穗叶色泽鲜绿美观，含糖份高而持久，穗粒饱满而皮薄，脆嫩香甜，品质优，穗行排列整齐美观，市场售价高，夏季耐热性佳，不易跳粒。该品种对煤纹与叶枯病等耐病力强，耐风耐热耐雨，以春、夏、秋季期间种植最为理想。平均亩产800公斤。 世珍 春播生育期90天，秋播生育期70天；株高2米，穗位高80～90厘米，穗粒金黄色，穗轴白色，筒状穗，纵横径19.5×5.5厘米，行列数12～14，整齐度极好，单棒毛重420克，净重260克，糖度16.5度。品质好，皮薄、渣少、汁多。抗病性极强，抗倒伏性强，适应性好。抗病性极强，耐叶斑，条斑、叶枯等真菌病害，特抗螟虫，易栽培。本品种双穗率可高达80%以上，产量丰，品质优，口感好，皮薄、渣少、汁多、风味独特。果穗形状为中长筒形，偶带箭叶（苞叶）。平均亩产800公斤。 绿色超人 为甜脆型（bt）超甜玉米新品种。其抗逆性、产量及品质居国内领先水平。是鲜食、速冻及粒用制罐的首选品种。生育期120天，株高2.8米，穗位高1.4米，高抗大斑、病毒、青枯、纹枯等多种病害，高抗倒伏。果穗筒形，籽粒鲜黄色，籽粒行数18～20行，鲜果穗重0.45公斤左右，一般亩产1200～1300公斤。 苏玉糯一号 苏玉糯一号属中早熟糯玉米品种，全生育期春播100天，夏播90天左右，总叶片数18～19张，株型半紧凑；株高210厘米左右，穗位高85厘米，穗长17～19厘米，穗粗4厘米，穗行数14～16行，每行粒数35～40粒，果穗圆锥型，子粒白色，一般亩产鲜果穗700公斤左右。 该品种为鲜食糯玉米杂交组合，品质优，糯性好，口感佳，支链淀粉含量高，籽粒洁白，排列均匀紧密，秃顶度小，商品性好。从出苗至鲜果穗采收的生育期，作春播为85天左右，作秋播约80天。提倡品种间隔离种植，注意去蘖去穗，每株保留1～2个果穗，适当密植，及时收获。适宜春、秋两季种植。 江南花糯 江南花糯 江南花糯属早熟糯玉米杂交种，春播生育期108天，夏播92天；春播株高210厘米，穗位90厘米，总叶片数20张左右，果穗长筒形，穗长19厘米，穗粗4.5厘米，单株结穗平均1.8个，无秃顶，每穗14～16行，籽粒排列整齐紧凑，呈红、白、紫、黑等色。平均亩产1000～1200公斤。