山鸡养殖技术

山鸡养殖技术 七彩山鸡养殖场地建设 如何建山鸡养殖场 合理的选择场址，全面地规划建筑，科学地设计雉舍，是搞好规模化饲养七彩山鸡的首要条件 。合格的场舍建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。有些养殖户对场址选择不重视，随便找一块地就搭建鸡舍。场址选在农田中则不利排水，湿度大;选在农村中央则污染大;选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费用;选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近。前期投入资金不足的，可以利用现有空房、仓库、屋前屋后空地等加以一定的改装就可做鸡舍。以降低前期投入成本。 1( 场址的选择 (1)地势高燥:在平原地区应选择地势高燥，稍向南或东南向的地方建场;山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好，以利下雨后排水，避免积水。优越的地势可使雉舍通风、光照、排水的条件良好，且能避免西北风，使雉舍冬天易保温，夏天不闷热。 (2)交通便利，环境幽静:场址交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50——100米左右。规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。场址距离其他畜牧场最好需要达到200-300米以上，以利于防疫。 (3)水源充足:要求水质清洁卫生，符合。场地的土质最好是透气，透水性能良好的砂壤土，这种土质没有粘性，否则鸡舍，羽毛易被弄脏，易感染病菌。 (4)电源可靠:饲料加工、孵化、育雏、照明等都需要用电，特别是孵化，停电对其影响很大。因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。 (5)足够的面积:与一般蛋、肉鸡场相比，雉舍建筑占地面积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，以便一年四季都有新鲜的青绿饲料供应。有条件的还可留地种植一定的谷类饲料。 2( 场址布局 以便于开展日常工作，统一管理和防疫为原则。 (1)行政区与生活区:与生产区要有一定有距离，既有利于防疫，又有利于居住环境卫生。行政区放在最前面，入场要有消毒设备。 (2)生产区:根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雉舍、成雉舍等顺序来设置。把孵化室和育雏室放在上风头，成雉室放在下风头，这样能使育雉室内有新鲜空气，减少锥雉、中雉发病机会，避免成雉舍排出污浊空气侵入和病原的感染。为便于通风、防疫，各种雉舍间要保持一定的距离，育雏室与中雉舍跟离以30米为妥，中雉舍与与雉舍距离20米为妥，孵化室跟离雏舍要在150米以上。饲料加工厂的仓库应靠近雉舍，但车间与雉舍需要有一定的距离，要求在100米以上。生产区的入口应有消毒间或者消毒池，每幢雉舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。 (3)病雉隔离区与堆粪场:设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍。 养殖户网 (4)青绿饲料种植区:可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。 (5)场内道路:应分为清洁道和脏污道。前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等;后者用于运送粪便、病雉和死雉等。 根据山鸡的生活习性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。 此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。 3( 雉舍的建筑 建山鸡舍可因陋而简，不需大兴土木。通过减少因定资产投入，从而降低固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作， 育雏舍与育成舍隔20米以上。雉舍的设计特别是成雉舍的设计应充分利用自然条件(如自然光照等)，宜采用开放式，而不宜采用封闭式。 (1) 育雏室:屋顶结构为双落水式，檐高2~2。5米， 长25米，宽6米; 中雉舍:屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2。0~2。5米; 成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式筑:成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面种1/6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡(王子雉)视线的屏障，运动场地以大为宜。 ?房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2。0~2。5米; ?网栏式。根据七彩山鸡的野性，充分地利用森林、荒地等生态资源，建成1000~2000平米网栏，开展大量饲养殖面积。如果网栏 终身制雉舍:由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应影响生产，所以近年来提倡采用终身制雉舍，即整个生产周期在一舍内进行，这样即减少了应激反应，不减少了基建投资。 终身制雉舍的组成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍北面都留有1米宽的过道，每间雉舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备;运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。 4( 附属建筑 主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场 喷即喷水，喷水是提高出雏率的关键之一，喷水能使蛋壳松脆，山鸡的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化21天~24天时须每天喷水1次，水温35?左右，待水干后继续孵化，在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利于雏鸡破壳而出。 照即照蛋，第一次照蛋在孵化6天~8天时，主要检查种蛋受精率情况，照正常蛋可发现胚胎上的眼点，蛋内颜色发红并带有血丝，无精蛋却无任何变化，蛋黄完整，蛋清透明，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要根据具体情况而定，主要检查胚胎发育情况，并查出死胎蛋。 雏鸡的饲养管理技术 一、雏山鸡的饲养 1(适时开食，精心喂养。雏鸡出壳12小时后，有啄食行为时，可先喂一些糖水。喂水1-2小时后再开食，第1天开食可喂玉米粉拌熟鸡蛋(100只雏鸡每天加3-4只鸡蛋)，将饲料撒在塑料布上，让鸡采食。从第3天起即可喂25,以上粗蛋白的全价料，配方为:黄玉米36,，小麦粉2,，豆饼37,，鱼粉 15,，草粉2,，酵母粉3,，植物油2,，骨粉1,，贝壳粉1.1,，食盐0.4,，添加剂0.5,。开始时，每隔2-3小时喂1次，4-14日龄每天喂6次，15-28日龄每天喂5次，4周后，每天喂3-4次即可。开食的同时，供给充足的清洁饮水。 2(保证育雏温度。雏鸡1-3日龄时为35-34?，4-5日龄时34-33?，6-8日龄时33-32?，9-10日龄时32-31?，11-14日龄时31-28?，15-20日龄时 28?，21-28日龄时27-24?，,9-35日龄时24-21?，36-42日龄时21-19?，以后为常温。室内相对湿度以控制在55,,65,为宜。 3(适宜密度。在网上平养或箱上育雏时，每平方米1-10日龄饲养50-60只， -40只，30-40日龄时20只，45-60日龄时10只。 11-20日龄30 4(及时断喙。山鸡非常好互相啄斗，因此在10-14日龄可进行第1次断喙，到1月龄 时，给戴鼻环，一直戴到4月龄出售。如留种，还要更换成种鸡鼻环，而防止啄癖，效果很好。 5(加强管理。雏鸡易受外界环境的影响而产生惊群等，因此操作动作要轻，保持环境安静，减少惊扰及预防兽害。 二、育成期的饲养管理 山鸡幼雏至性成熟前称为育成期。 1.饲养方式。采用简易平养，即舍内地面垫料，外设运动场，运动场与舍内门、窗均设网罩，以防山鸡逃逸。 2.饲养管理。每天饲喂3次，第一次尽量安排早，最后一次安排在黄昏前1小时。作种用的育成山鸡配合饲料中的能量水平和粗蛋白水平应比肉用山鸡略低，喂量为肉用山鸡日喂量的90,即可。在饲养过程中，一是设置砂砾盒，任其自由啄食;二是保证饮水的清洁，充分供应，特别是在采食干粉饲料时，更应重视饮水的供给，不论白天、晚上饮水器内都应加满水。在8-9周龄时进行第二次断喙，以后再隔4周左右进行一次修喙，防止啄癖。日粮配合:黄玉米48,，小麦粉 3,，豆饼26,，鱼粉10,，麸皮3.5,，草粉和酵母粉各3,， 骨粉1.5,， 贝壳粉1.1,，食盐0.4,，添加剂0.5,。育成期最适宜的温度为18-25?，低于17?要加温，高于25?则应减少密度，加强通风。到11周龄时，每平方米密度为 3-4只，随着日龄的增加，密度减少到每平方米2-3只为宜。要注意控制体重，防止过肥。为保证其繁殖期能获得较高产蛋率和受精率，要注意减少日粮中蛋白质喂量和能量标准，增加纤维和青绿饲料喂量，减少饲喂次数，增加运动。 三、成鸡的饲养管理 山鸡一般养至20周龄时，称为成鸡。其日常管理应注意以下几点。 1.注意营养调控，增加动物性蛋白质喂量。 2.日粮配合:黄玉米50,，小麦粉4,，豆饼20,，鱼粉6,，麸皮6,，草粉5,，酵母粉3,，骨粉3,，贝壳粉2.1,，食盐0.4,，添加剂0.5,。 3.帮助种鸡群及早确立“王子雉”地位。山鸡进入繁殖期即可进行放对配种，待雄雌鸡合群后，雄鸡间出现强烈争偶，斗架胜利者即为“王子雉”。一旦“王子雉” 确定后，这群山鸡就安定下来，最好人为地帮助确立“王子雉”的优势地位，使之早选王，早稳群，减少死亡，有利交配。 4.设置产蛋屏障和安放产蛋箱。在种鸡舍内以红砖砌成“王”字形、高50厘米的“屏障”，一可为非王子公鸡提供与母鸡进行交尾，二可作栖架使用。其次是在鸡舍内四周安放产蛋箱，用木质箱、竹篓均可，在箱内放置稻草等作垫料，以减少产蛋的破损。发现破蛋应及时将蛋壳和物清理干净，不留痕迹，以免造成啄蛋癖。 5.有计划地对雄山鸡实行轮换制，提高种蛋受精率。 6.保持环境的相对稳定。做到定人员、定时间、定管理程序;出入鸡舍要轻，注意经常检查，修补鸡网，以防野生动物惊吓骚扰鸡群;注意关好门，防止跑鸡。 7.搞好舍内外环境卫生。严格防疫、消毒。按防疫、消毒制度要求进行各种日常操作，每日清扫一次鸡舍。山鸡有打洞的习性，在每天扫鸡舍时要修好，注意环境内外卫生，杂草要及时拔掉;定时杀灭蚊、蝇、鼠。按规定清洗并消毒饲料桶、饮水器。鸡舍门口设消毒池，消毒液每,天更换一次，出入鸡舍一定要走消毒池。 8.做好夏季防暑降温工作。山鸡虽然适应性很强，但在6-7月份天气炎热，又是阳光直接照射，会影响种鸡的性活动，使蛋的受精率下降，因此必须采取搭凉棚、洒水等降温措施。 山鸡养殖三要点 山鸡又名野鸡、雉鸡、环颈雉，隶属鸟纲、鸡形目、雉科。山鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，肉质鲜美细嫩，营养价值全面。羽毛色彩鲜艳美观，华丽高雅。雉鸡具有较高的繁殖能力，每只雌山鸡年产蛋50枚--100枚，受精率在80,以上，孵化率在90,以上。就目前市场需求和人们消费水平来看，饲养山鸡经济效益较好。为了确保山鸡养殖成功，必需注意以下几 点: 1(熟悉山鸡的生活习性。山鸡适应性和抗病力强，耐高温，抗严寒，所以人工饲养不受地域的限制;山鸡群集性强，组成相对稳定的“婚配群”，活动在自己的领土上，适合人工大群饲养;山鸡食量小，食性杂，喜欢少吃多餐;山鸡属早成鸟，刚出壳的幼雏，待绒毛干后即可在雌性亲鸟的带领下，自己捕捉小昆虫等食物，大约10天后，便能采食嫩青草、树叶等。 2(合理选址和布局。场址要求选择在地势平坦向阳、座北朝南、高燥而利于排水的地方。鸡舍要求保温性能好，便于通风、干燥、清洁和消毒，有利于防疫操作，育雏舍与育成舍要有一定的间隔。鸡舍要防止鼠、猫、蛇等的入侵，要搭建防飞网以防鸡只飞逃。另外，要有栖架、沙池等设施。 3(严把引种关。要重视种苗的选购，饲养户应到种源可靠、饲养管理水平高、孵化技术过硬的种山鸡场引种，并严格把关。山鸡品种很多，如中国环颈雉又叫美国七彩山鸡，特点是生产性能优良，繁殖力强，驯化程度高，野性小。左家雄鸡，肉质白嫩、肌纤维细、香味浓而持久，口感好。黑化雉鸡又名孔雀雉鸡。还有河北亚种雉鸡又称地产雉鸡等。根据实际情况决定选择的品种。不同品种的雉鸡都有其固有的一些特征，但优质种苗均应是:绒毛洁净有光泽，蛋黄吸收良好，腹部平坦，脐带部愈合良好、干燥，而且背腹部有绒毛覆盖。雏雉站立稳健有力，叫声洪亮，对光线和声音反应敏感，体形匀称。如果雏鸡是弱雏或病雏，加上途 中运输受冷或受热、挤压的应激，就会造成大量死亡以及日后的大批生长发育不良。 野山鸡生活习性 1(适应性广，抗寒，耐粗 生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，栖息在海拔300—3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32?以上高温，冬季零下35?也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。 2(集群性强 繁殖季节以雄雉鸡为核心，组成相对稳定的繁殖群，独处一地活动，其他雄雉群不能侵入，否则开展强烈争斗。 自然状态下，由雌雉鸡孵蛋，雏雉鸡出生后，由雌雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后，又重新组成群体，到处觅食，形成觅食群。群体可大可小，因此，人工养殖的雉鸡，可以适合大群饲养环境，但密度过大时，妨碍采食，常发生互啄现象。 时常抬起头机警地向四周观望，如有动 3(胆怯机警 雉鸡在平时觅食过程中， 静，迅速逃窜，尤其在人工笼养情况下，当突然受到人或动物的惊吓或有激烈的嘈杂噪音刺激时，会使雉鸡群惊飞乱撞，发生撞伤，头破血流或造成死亡。笼养雄雉鸡在繁殖季节，有主动攻击人的行为，野生成年雌雄雉鸡常佯装跛行或拍打翅膀引开敌害，以保护幼雉鸡。因此，养殖场要求保持环境安静，防止动作粗暴及产生突然的尖锐声响，以防雉鸡群受惊。 4(食量小，食性杂 雉鸡嗉囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。 人工养殖的雉鸡，以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。据观察，家养雉鸡上午比下午采食多，早晨天刚亮和下午5—6时，是全天2次采食高峰;夜间不吃食，喜欢安静环境。 5(性情活泼，善于奔走，不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。 6(叫声特殊 雉鸡在相互联系，相互呼唤时常发出悦耳的叫声。就像“柯—哆—啰”或“咯一克一咯”。当突然受惊时，则暴发出一个或系列尖锐的“咯咯”声，繁殖季节，雄雉鸡在天刚亮时，发出“克—多—多”欢喜清脆的啼鸣声，日间炎热时，雄雌雉鸡不叫或很少呜叫了 山鸡的饲养与管理 1(饲养方式 (1)立体笼养法 以商品肉用雉鸡为目的大批饲养，在育成期采用立体笼养法，可以获得 较好的效果。此期间雉鸡的饲养密度应随鸡龄的增大而降低，结合脱温、转群疏散密度，使饲养密度达到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，笼养应同时降低光照强度，以防啄癖。 (2)网舍饲养法 网舍饲养法对作为种用的后备雉鸡可提供较大的活动空间，使种用雉鸡繁殖性能提高。在雏雉鸡脱温后，转到网舍饲养时，为防止由于环境突变，雉鸡惊慌突然起飞乱冲乱撞，造成死亡损伤，应将雉鸡的主翼羽每隔2根剪掉3根。网舍饲养应在网室 据报道，育成期饲养密度直接关系到体重发育、羽毛完整、疾病流行。饲养密度与雉鸡尾羽生长和长度呈反比关系，饲养密度为2 只,米2时，背羽和尾羽生长良好，无光背和尾羽损伤。饲养密度为4—5只,米2时，背羽生长良好，但尾羽多有损伤，部分尾羽长不出。饲养密度8只,米2时，虽然体重仍能达到上市标准，但光背雉鸡增多，尾羽受损，基本上长不出来。因此，要严格控制饲养密度在4只,米2以下，保证羽毛特别是尾羽的生长。争取好的市场售价。 (5)光照 如果留作种用的雉鸡，应按照种鸡的光照要求，分别对雄、雌种用雉鸡适时达到同步性成熟来管理。对于肉用雉鸡，采用夜间增加光照来促使雉鸡群增加夜间采食、饮水，提高生长速度和脂肪沉积能力。 (6)日粮营养 在夏季天气酷暑和冬天寒冷时，应提高雉鸡日粮的能量水平，补充维生素、微量元素以保证育成期的生长发育所需。 (7)卫生防疫 在雉鸡的育成期间，应将留作种鸡所应做的防疫工作，在此期完成，在育成期如果是网室平养，应预防球虫病和禽霍乱，可以在饲料中添加药物进行预防。 种用雉鸡的饲养管理 育成青年雌雉鸡到10月龄可达到性成熟，雄雉鸡比雌雉鸡性成熟晚1个月左右。 种用雉鸡饲养和管理的目的是，培育健壮的种雉鸡，使之生产出更多高质量的种蛋。种雉鸡饲养时间较长，可分为繁殖准备期(3—4月)、繁殖期(5—7月)、换 9月)、越冬期(10月至翌年2月)。 羽期(8— 1(繁殖准备期 此时天气转暖，日照时渐长，为促使雉鸡发情，应适当提高日粮能量、蛋白质水平，相应降低糠麸量，添加多种维生素和微量元素，增加活动空间，降低饲养密度，每只种雉鸡占饲养面积为0(8米2,只左右即可。 整顿雉鸡群，选留体质健壮、发育整齐的雉鸡进行组群，每群100只左右。 此期还应整顿鸡舍。网室地面铺垫5厘米的细沙。在雉鸡舍较暖处设置产蛋箱，箱 ?做好产蛋前的种鸡全部防疫工作，在雉鸡开产后最好不做任何免疫接种。做好鸡舍环境清洁卫生工作，以防疾病发生传播。 ?加强对产前雉鸡的饲养管理各项工作，结合免疫接种工作，对种雉鸡群进行调整，如未断喙种雉或断喙工作做得不好的，在此期要进行断喙，以防啄肛、(‘臽’加‘鸟’)蛋行为。 2(繁殖期 雉鸡在繁殖期由于产蛋、配种，需要提高蛋白质水平，并注意维生素和微量元素的补充。 地产雉鸡一般在4月15日左右开始交尾，雄雌比例为1:6—7。雌雉鸡一般在4月下旬到5月上旬开始产蛋。美国七彩雉鸡于3月20日左右开始交尾。 产蛋期的地产雉鸡，应在4月15日左右将日粮改为繁殖日粮，美国七彩雉鸡则于3月15日更改日粮，此期采食量逐渐增加，对日粮营养水平的要求也增加。为保证较多的种蛋受精率和种蛋合格率，要求日粮营养全价，配方稳定，不能经常变换。 繁殖期日粮特点和要求如下: (1)蛋白质水平 一般达到21,以上，尤其高温季节，要稳定平衡，高品质地供应全价日粮。 (2)日粮配制 ?鱼粉占10,—20,，国产鱼粉在日粮中占10,时，则不需要加食盐;?饼粕类饲料占日粮20,—30,，一定要喂熟的;?酵母在日粮中比例为3,—7,，酵母是一种优质蛋白质和氨基酸添加剂饲料，用酵母时，可适当 降低动物性饲料的比例;?雉鸡对脂肪的需要量比家鸡高，当雌雉鸡进入产蛋高峰期，在日粮中应加入2,—3,的脂肪;?此期青绿饲料应占饲喂量的30,—40,，如青饲料不足时，应补充维生素添加剂;?日粮钙水平应提高到2,—3,。 繁殖期的管理工作:种雉鸡的饲养管理工作，重点是促进种雉鸡的繁殖性能。此外，还要求加强日常管理，创造一个安静的产蛋环境，抓鸡、集蛋要轻、稳，做到不惊群，保持此期群体的相对稳定。勤捡蛋，减少破损蛋。防止(‘臽’加‘鸟’)蛋、啄蛋现象的发生。及时清除破损蛋，避免形成食蛋癖。 3(换羽期 产蛋结束后开始换羽，为了加快换羽，日粮粗蛋白质要适当降低。同时，在饲料中加入1,的生石膏粉，有助于新羽长出。此期应淘汰病、弱雉鸡及产蛋性能下降和超过使用年限的种雉。留下的应将雌、雄雉鸡分开饲养。 4(越冬期 此期应对种雉鸡群进行调整，选出育种群和一般繁殖群。对种雉鸡进行断喙、接种疫苗等工作，同时做好保温工作，以利于开春后种雉鸡早开产、多产蛋。