酒店自建洗衣房可行性分析

酒店建设洗衣房可行性研究 名称：酒店建设洗衣房可行性研究报告 用途：立项报批 报告目录： 一、项目概况 二、洗涤量分析 三、自建洗衣房主要建设内容 四、投资总额 五、市场预测 正文 一、项目概况 洗衣房是酒店不可缺少的部门，因为它肩负着为整个酒店提供洗涤服务的重任。没有干净整洁的布草、没有良好的员工形象就很难接到客源并留住顾客。项目所在地现有洗衣厂较少，由于地理位置和供需关系等因素洗衣厂很容易形成垄断，该地区仅有一家洗衣厂价格为9-12元/间（以标间为）。五星级客房208间、四星级客服580间，具备自主设立洗衣房的条件。由于市场原因各行各业都在节能上精打细算，少一分开支就多一份收入，酒店也是一样。酒店自配洗衣房当然有好的一面，如洗涤方便、不受外洗时间的限制等，但自配洗衣房投资大、日常开支也比较大，为使企业能做出科学合理的判断特提供此可行性报告，仅供参考。 二、洗涤量分析 1、计算参数 酒店标间：788间 员工：300（员工225人，管理者75人） 酒店入住率：70% 餐厅入坐率：50% 员工当值率：80% 部分客衣洗涤 每星期工作天数：7天 每天工作时间：8小时每班，洗衣房每天工作2个班 2、外送洗涤费（按大理下关洗涤市场基本价格计算） a.客房布草洗涤量：788间客房，入住率70%   每间房 （条） 每条 （kg） 单价 元/条 金额 （元） 浴巾 2 0.55 0.60 1.2 中巾 2 0.20 0.40 0.8 方巾 2 0.15 0.4 0.8 地巾 2 0.40 0.60 1.2 床单 2 0.60 0.9 1.8 被套 2 1.20 1.8 3.6 枕套 4 0.15 0.4 1.6 合计   6.8KG   11元 则客房每天水洗量为：788*6.8*70%=3750.88公斤 则客房每天水洗费用为：788*11*70%=6067.6元           b.员工制服量：300人（员工225人，管理者75人），80%当值率   名称 数量 金额合计（元） 重量合计 （KG） 水洗 员工制服（6元/套，1.0KG/套） 225*75%*80%/3 =45（75%的制服需要水洗，3天换洗一次） 270 45 干洗 员工制服 （管理人员 12元/套，1.5KG/套） 75*25%*80%/3 =5 （25%的制服需要干洗，3天换洗一次） 60 7.5 则员工制服每天水洗量为：45公斤，干洗量：7.5公斤 则员工制服每天洗涤费用为：330元           c.餐厅（50%就餐率）：约有500个餐位，约50个餐桌（每天三次就餐）   重量（KG）+单价（元） 数量（件）*换量（次） 价格（元） 重量 （KG） 大台布 1.5公斤/条，1.2元/条（10人台） 50*3*50%=75 90 112.5 餐巾 0.06公斤/条，0.3元/条 500*3*50%=750 225 45 合计     315 157.5 则餐厅每天水洗量为：157.5公斤 则餐厅每天洗涤费用为：315元           d.客衣洗涤量：（按入住率70%，其中30%的客人需要洗涤衣物，其中干洗占30%，水洗占70%，每人洗涤量为1公斤/天，平均洗涤价格10元/天） 客衣水洗量：1*788*2*70%*30%*70%=231.7公斤 客衣干洗量：1*788*2*70%*30%*30%=99.3公斤 客衣洗涤费用：1*788*2*70%*30%*10=3309.6元 综上，每天布草水洗量为：3750.88+45+157.5+231.7=4185.08公斤 每天衣物干洗量为：7.5+99.3=106.8公斤  每天外送洗涤费用为：6067.6+330+315+3309.6=10022.2元 每月外送洗涤费用为300666元，一年约为3607992元。 三、自建洗衣房主要建设内容  按以上洗涤量，需配备如下设备： 洗涤设备 型号 耗电/H 耗汽/机 耗水/T 数量 单价 合计 洗脱机 100kg 5.5度 85kg 4吨 1台 12.5万 12.5万 洗脱机 80kg 5度 60kg 3.5吨 1台 10万 10万 烘干机 100kg 3.5度 110kg 1台 5.5万 5.5万 烘干机 50kg 1.5度 55kg 1台 3.5.万 3.5万 锅炉 2吨 2.5度 耗80升 2吨 1台 15万 15万 烫平机 3米 3.5度 360kg 1台 10万 10万 干洗机 10kg 2度 10   1台 11.5万 11.5万 合计 68万                 备注： 以上为最低配置，考虑到设备维修建议储备洗脱机50KG 1台， 8万元。 1、 全自动洗脱两用机：每车洗涤时间为45分钟，含装、取时间按1小时计算，每次装载量80% 建议配置：全自动洗脱两用机100公斤，1台  全自动洗脱两用机80公斤，1台  2、 全自动烘干机：每车洗涤时间为45分钟，含装、取时间按1小时计算，其中约70%布草需要烘干，烘干机最佳装载量80%          建议配置：全自动烘干机100公斤，1台 全自动烘干机50公斤，1台 3、 自动烫平机：床单、被套、台布等需要烫平每小时能烫平100条左右的床单、被套。                                    建议配置：3米双辊烫平机，1台 4、 全自动干洗机：每车干洗时间为50分钟，含装、取时间按1小时，干洗机每天工作以8小时计算                            建议配置：10公斤干洗机，1台 5、 辅助设备 建议配置：折叠机1台：床单、被套等需要折叠能直接与烫平机连接折叠不需要人工折叠。折叠机价格10万元左右。如使用折叠机还需配置空压机1台，1.5万元左右。 6、 设备人员配置 烫平机：4人（含2名折叠工）（每班）、水洗机：1人（每班）、烘干工：1人（每班）、勤杂工：1人（每班） 洗衣房经理1名、洗衣房技师1名 建议配置员工14名分2班，洗衣房经理1名、洗衣房技师1名 根据设备配置情况建议洗衣房占地100-120平方米。 四、投资总额 按照以上的设备运作： 按16小时的工作量/天（尽量排晚班节省电费），每天消耗如下： 600升柴油，柴油9元/升=5400元 400度电，电1元/度=400元 40吨水，水2元/吨=80元 洗涤每天消耗600元左右 合计每天洗衣房开支为6480元左右 洗衣房经理工资3000元/月 洗衣房技师2500元/月 员工工资1500元/月*14名工人=21000元/月 那么一个月按30天算开支为220900元 还有设备维护损耗费为1-2万/年 一年洗衣房的开支约为2650802元 （另：可以用煤代替柴油。一年洗衣房的开支约为100万元。） 五、市场预测      通过以上分析可以发现，外送洗衣每年支出在360万左右，自建洗衣房设备总投资在68-100万元之间，洗衣房年开支在160万到260万元之间（给客人提供的干洗服务，用自己的洗衣房与外送价格相差不大）。 项目所在地现有洗衣厂0家，市场严重缺席。随着海东新城的建设，市政府在未来几年内建设18家酒店（含10家五星级酒店）。酒店自配洗衣房除了洗涤自己的布草，还可对外接收业务，可以增加酒店的收入，在减少洗涤费用的同时增加了公司的收益。现有洗衣房面临的最大困难就是业务量不稳定造成的人工成本偏高，然而酒店自配洗衣房则可通过规模效益使管理成本最低且合理降低了人力成本。 然而自配洗衣房初期投入大，设备非常重要。据私营洗衣房负责人介绍设备损坏维修是最停工费时的。 总之，以上仅为根据有关数据进行的可行性分析，自建洗衣房在以上比较理想的假设条件下尚无明显的经济性优势，若遇到出租率不稳定的情况，洗涤量规模优势下降则自营成本将会上升，经济性更不乐观。 注；洗涤设备可根据需要性选择，可能用不了表格中报价。 袁龙飞 2013年3月16日