天天喝鲜奶,还要中老年奶粉吗

天天喝鲜奶,还要中老年奶粉吗 市场巡视 和婴儿奶粉、孕妇奶粉一样，中老年奶粉也是针对特定人群的营养配方奶粉。从市场上看，几乎各大知名乳品企业都有自己的中老年奶粉，在外包装上，不仅鲜明地标出了“中老年奶粉”等字样，而且会以添加的一两种特别的营养物质作为“卖点”。最常见的就是高钙、高铁、高锌奶粉，还可见到含有丰富多不饱和脂肪酸、硒元素以及低聚糖的奶粉。总的来说，可挑选种类比较多。 消费调查 调查方式:网上调查 合作网站:三九健康网 调查结果: ?中老年奶粉对中老年有益吗, 有益(93%) 无益(7%) ?你会给长辈买中老年奶粉吗, 会(90%) 不会(10%) ?平时已经天天喝鲜奶，中老年人还有必要食用中老年奶粉吗, 有必要(69%) 没必要(31%) 在上述三项调查中，绝大多数网友对前两项都持肯定意见。但在“天天喝鲜奶，中老年人还有必要食用中老年奶粉吗”这一项上，1/3被调查者认为“没必要”。看来，对于中老年奶粉和鲜牛奶的差异，还有许多人并不清楚。 请您参与消费调查 日常生活中，你注意到健康消费问题吗,我们提倡的观念是:我消费，我健康～ 请参与健康消费调查栏目与三九健康网联合展开消费调查。参与方式:登陆www.省略进入三九调查目录或直接登陆adsite.省略/dzyx参与网上调查。 为感谢网友的参与，我们将在每次调查结果统计后抽出50名幸运网友，赠送最新一期的《大众医学》杂志。幸运网友名单我们将发布在三九健康网上，请网友们点击查阅。 消费指导 特邀专家: 郭红卫 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任 中老年奶粉与鲜奶的区别 一些中老年人认为，自己每天都在饮用鲜奶，就不必再冲调中老年奶粉了。其实，中老年人尤其是老年人，随着年岁的增长，体力活动大大减少，进食量也减少，消化吸收功能也下降，从食物中摄取并吸收的营养物质，尤其是一些微量元素减少。因此，他们需要额外补充人体所需的多种维生素和矿物质，中老年奶粉是补充这些物质的一种理想途径之一。考虑 到中老年人热量摄入比例的需要，乳业企业在中老年奶粉配方时，在脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例上，基本都遵循“高蛋白、低脂肪”的模式。在此基础上，各种品牌的中老年奶粉还根据消费群的需求，添加了不同的物质，如钙、铁、锌、硒等，也有做了降低乳糖比例处理的。而鲜奶除了杀菌等外，基本未添加或减少什么营养物质，对于有特殊需要的中老年人，鲜奶是不能替代经过特殊配方的中老年奶粉的。 知道了中老年奶粉与鲜奶的区别，可能会有人问:“我有必要将鲜奶停掉，而只喝中老年奶粉吗,”这也不一定，真正有需要食用中老年奶粉的人，也没有必要停掉鲜奶，可以早一杯鲜奶，晚一杯冲调过的奶粉。而且，从经济上来看，中老年奶粉比鲜奶要贵一些，鲜奶和中老年奶粉配合起来喝，也相对经济。 分析中老年奶粉的营养“卖点” 合格的中老年奶粉，其配方中除了含有基本的营养成分，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物之外，还有一系列的维生素和矿物质。那么，不同配方的中老年奶粉到底有什么功能呢,下面，我们来看看它们区别于其他品牌的“卖点”。 1( 高钙 中老年人体内钙流失加快，需要从膳食中增加钙的摄入量。中国营养学会推荐，成年人每日膳食钙的参考摄入量为800毫克，而老年人每日则需1000毫克。老年人所需的1000毫克钙，无法完全从日常饮食中获得。一是中国人饮食结构中，钙源不是特别丰富;二是老年人，包括某些中年人，消化吸收功能都有所下降，若想从豆制品等食物中获得钙，则可能吃多了，引起消化不良。因此，从奶粉中获取钙是比较理想的，奶粉中的酪蛋白还可促进钙的吸收。另外，奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和维生素D，这两种物质都有助于钙的吸收。 2( 高铁 与婴幼儿及育龄妇女相比，中老年人不是缺铁比较严重的人群，但仍有一些中老年人存 在缺铁性贫血，所以补铁也是一种需要。中国营养学会推荐，铁的每日适宜摄入量为15毫克。 中国人膳食中摄入的铁并不少，但铁的吸收率偏低。奶粉中添加铁，就如加铁面粉、加铁酱油等加铁食物一样。如果奶粉中添加的是硫酸亚铁，则吸收率不是很高，如果添加的是血红素铁，则吸收率会提高。 3( 高锌 在中老年人群中，缺锌现象不是很严重。但添加的锌可提高身体各项功能，也可改善食 欲。中老年人锌的参考摄入量为每日11.5毫克，最高不得超过每日37毫克。 4( 多不饱和脂肪酸 对于中老年人来说，高脂血症非常常见，由此引起的心血管健康问题尤其值得关注。 中老年奶粉中添加了富含亚麻酸和亚油酸的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸具有降血脂功效，这种营养成分的添加对中老人是比较有好处的。 5( 硒 硒是抗氧化剂，可帮助清除堆积在体内的过氧化物，而过氧化物是导致中老年人身体功能衰退的因素之一。中国营养学会推荐，成人每日膳食中建议摄入硒的量为5微克。如果服用添加了硒的中老年奶粉，应将从奶粉中摄入的硒控制在每日2~3微克，因为每日膳食中还会摄入硒，两者的总和应为5微克。 6( 低乳糖 许多中老年人有“乳糖不耐受症”，即食鲜奶或普通奶粉后，会出现腹胀、腹泻等胃肠道不适现象。有一种专门为乳糖不耐受的中年人配制的奶粉就解决了这个问题，它以低聚糖 取代了部分乳糖，以适应中老年人的肠道功能。