什么叫有机物

什么叫有机物 ????? 1、能从组成上区分无机物和有机物，能用实验方法从组成上辨别有机物。 2、了解有机高分子化合物的组成特点，知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。 1、认识常见的有机物，进行初步的探究活动 2、初步学会运用观察、实验等方法获取信息，运用比较、分类、归纳、概括等方法对获取 的信息进行加工 3、通过小组实验、与他人进行交流和讨论，表达自己的观点，逐步形成良好的学习习惯和 学习方法 1、过小组合作实验，发展善于合作、勤于思考、勇于实践的科学精神 2、展和保持对生活中和自然界中各种化学物质和现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的 兴趣 1、什么是有机物？ 2、什么是有机高分子化合物？ 3、食品中主要含有哪些有机物？ 4、有机物的组成和性质上有哪些共同点? 1、有机物的概念 2、有机物的存在 教师： 1、布置学生收集药品说明，准备蔗糖、面粉、维生素C、棉布 2、实验仪器：酒精灯、燃烧匙、坩埚钳、火柴 学生： 1、收集药品说明书 2、准备蔗糖、面粉、棉布、维生素C [情景创设] 大屏幕投影讲述维生素C的故事。 同学们在生物课中已经知道维生素C是有机 物中的一种，这节课我们来共同探讨有机物的一些知识。 [实验探究] 学生分组做蔗糖、面粉、棉布、维生素C的燃烧实验。 [学生归纳] 蔗糖、面粉、棉布、维生素C在空气中都能燃烧，且都有黑色物质生成。 [学生讨论] 1、根据实验现象确定这些物质中都含什么元素? 2、根据这些物质的共同点，你认为什么叫有机化合物? [教师总结] 含碳的化合物叫做有机化合物,简称有机物。如CH、CHOH等。除有机物外，425 还有一类物质叫无机物，如CuO、NaOH等。 1 [学生讨论]根据以上有机物、无机物的例子，讨论有机物和无机物有什么区别? [教师总结] 1、不含碳的化合物肯定不属于有机物,属于无机物如HO、CuO、NaOH等。 2 2、CO、CO、HCO、CaCO、NHHCO等少量含碳化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、2 23343 碳酸氢盐），由于它们的组成和性质跟无机物很相似，人们把它们归到无机物中。 [探究活动] 查阅药品说明书，说出药品成分中除了碳元素外还有什么元素？它们的组成和结构是否相 同？ [学生回答] 学生根据小组讨论后得出相应结论。 [教师总结] 有机物组成中主要含碳元素，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等元素。有 机物分子中可能含有一个或若干个碳原子，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子还 可以与其他元素连接，各原子间的连接顺序和方式不同。因此，有机物种类繁多，性质各异。 [投影练习] 1、根据甲烷、醋酸、维生素B、淀粉的结构式分别写出它们的化学式。 2 2、分别计算以上四种有机物的相对分子量。 [教师总结] 小分子 有机物｛ 有机高分子化合物（相对分子质量达到几万、几十万、几百万甚至更大） [教师提问] 维生素B2是否属于有机高分子化合物？为什么？ [学生回答] 不是，因为相对分子质量不是很大。 [教师讲述] 有机物种类繁多，世界上的大部分物质是有机物。在日常生活中有机物与我们的生产生活息 息相关。 [观察图片] 结合自家厨房和图寻找厨房中的有机物。 [教师提问] 在厨房中，哪些食品中含有有机物？ [学生活动] 讨论，回答问题。 [教师总结] 厨房中的醋、酱油、牛奶、面包、塑料制品、味精等物质中含有有机物。其他方面，如 穿的衣服、帽子、鞋、用的纸张、木材等物质中也含有有机物。 [观察图片]图片中的各类食品，它们的主要成分是什么？是不是有机物？ [学生活动] 交流讨论，得出结论。 [教师总结] 食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、维生素等均属有机物，是我们人体不可缺少的营养物质。 [教师小结] 这节课我们主要学会有机物的判别，有机物高分子化合物的组成特点。并且要知道食品中的 一些主成分如蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素等都属于有机物。 2 1、什么叫有机物？ 含碳的化合物叫有机物。 2、有机物与无机物的区别 （1）不含碳的化合物肯定不属于有机物,属于无机物如HO、CuO、NaOH等。 2（2）CO、CO2 、HCO、CaCO、NHHCO等少量含碳化合物（碳的氧化物、碳酸、碳23343 酸盐、碳酸氢盐），由于它们的组成和性质跟无机物很相似，人们把它们归到无机物中。 3、有机物的组成结构。 4、什么是有机高分子化合物？ 5、食品中的主要有机物有哪些？ 一、选择题: 1、下列物质中不属于有机物的是( ) A、淀粉 B、蛋白质 C、水 D、 食用醋 2、据悉，目前我国生产的配制酱油中的致癌物---氯丙醇含量严重超标，为此欧盟国家将限 制中国酱油出口到欧洲市场。在酿制酱油中绝对不含氯丙醇。在氯丙醇中以三氯丙醇对人体 的危害最大，其化学式为C HOCl下列有关说法正确的是( ) 353 A、提倡将配置酱油与酿制酱油混合使用 B、三氯丙醇属于无机物 C、三氯丙醇的分子由12个原子构成 D、三氯丙醇的相对分子质量是160、5 3、葡萄中还有丰富的白藜芦醇（CHO),它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列关于14123 白藜芦醇的说法中正确的是( ) A、它是氧化物 B、它是有机物 C、它的相对分子质量为29 D、它的组成中，碳、氢、氧三种元素的质量比为14：12：3 二、填空题: 4、将葡萄糖、面粉、棉布分别在空气中燃烧时，有黑烟出现，被烧焦，这说明它们中均含 有___元素，它们都属于________。(填“无机物”或“有机物”) 5、维生素B(核黄素)主要存在与牛奶、鸡蛋、肝等物品中，它的化学式为CHON，它是2172164 由______种元素组成的，它的一个分子中共含_______个原子，其中相对分子量为________。 6、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加热时,能生成碳和水,根据这一事实推断: (1)脱脂棉由哪几种元素组成？________ (2)脱脂棉+水? 葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？_________。 7、试按要求写出下类物质的名称： (1)富含蛋白质的物质：_______、________。 3 (2)富含淀粉的物质：________、________。 (3)富含维生素的物质：________、________。 三、简答题: 8、甲烷（CH）、硫酸是不是有机物，为什么？ 4 9、有三种粉末，分别是葡萄糖、食盐和面粉，怎样将他们区别开来？ 10、酒精和醋酸都是有机物，如何区分它们？ 选择题: 1、下列物质中不属于有机物的是( ) A、苯（CH） B、葡萄糖（CHO） C、苏达（NaCO） D、醋酸（CHO） 66612623242 2、可卡因又称古柯碱，其化学式为CHNO,是一种生物碱，则下列有关说法正确的是( ) 17214 A、它不是有机物 B、它是一种混合物 C、它由17个碳元素，21个氧元素，1个氮元素，4个氧元素组成。 D、它的一个分子中含有43个原子 3、“寿比山”是一种常用的抗高血压药，其相对分子质量是365、5，已知该药物分子中碳的质量分数为52、53%，则每个“寿比山”分子中碳原子的个数为( ) A、12 B、16 C、6 D、无法计算 4、据报道，近来国家有关部门对家庭装饰进行抽查，发现有毒气污染的材料占68%， 它们会释放出300多种能引发30多种疾病的有害物质，其中一种为三氯乙烯，它的化学式 为CHC。下列对三氯乙烯叙述正确的是( ) 2l3 ?该物质由碳、氢、氧三种元素组成。 ?该物质是由多种原子构成的纯净物。 ?该物质中碳、氢、氯元素的质量比为2：1：3。 ?该物质是由三氯乙烯分子构成的纯净物。 A、?、? B、?、? C、?、? D、?、? 二、填空题: 5、现已知一种维生素B的化学式为CHON，它是由________种元素组成的，其相对分子681222 质量为_________，其中碳元素与氢元素的的原子个数比为__________，碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为____________。 6、油脂进入体内，在脂肪酶的作用下，可以于水发生反应，反应的化学方程式为：(油脂)+3HO2 ?CHO(甘油)+3CHCOOH(一种脂肪酸)。根据_____定律可以确定该油脂的化学式为3831735 ________。 7、乳酸(CHO)是生活中经常接触到的一种有机酸。面团发酵、制作酸菜、泡菜时产生乳酸；363 剧烈运动后经常感到肌肉酸痛，也是跟新陈代谢中产生乳酸有关；酸奶中也含有丰富的乳酸。 从宏观上讲，乳酸是由________组成的；从微观上讲，乳酸是由__________构成的；每个乳酸分子是由______________________构成的。 8、根据以下材料回答问题： 用高粱、玉米等谷物和薯类经糖化、发酵、蒸馏等过程，就可得到酒精。白酒、啤酒、 4 黄酒、葡萄酒中都含有酒精。酒精学名乙醇，化学式为CHOH。它是一种无色透明，具有特25 殊气味液体。它易挥发，能与水以任意比例互溶。酒精在空气中燃烧或在体内完全氧化，都 生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。 (1)酒精具有的物理性质是________________________________________________。 (2)酒精具有的化学性质是________________________________________________。 (3)试推测酒精的用途(至少写两点)________________________________________。 (4)写出酒精燃烧的化学方程式____________________________________________。 课件设计意图说明： 1、 课件开始用精彩纷呈的大自然画面组成一个“C”字，通过维生素C的故事，激发学生 学习有机物的兴趣。 2、 通过探究实验让学生自己归纳出有机物的概念。 3、 通过讨论得出有机物与无机物的区别，让学生学会分辨有机物和无机物。 4、 通过药品说明书使学生了解有机物的组成元素和有机物复杂的结构。 5、 通过练习让学生发现淀粉与甲烷、醋酸、维生素B 的相对分子质量的不同，从而引出2 高分子有机化合物。 6、 通过寻找厨房中的有机物及讨论食品中的主要成分，得出淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生 素、脂肪等是食品中的常见有机物。 A 1．C 2．C 3．B 4．4，有机物 5．4， 48， 377 6．C、H、O，C、H、O 7．鱼、肉，面包、马铃薯，橘子、苹果，其它正确亦可 8．CH是有机物，硫酸(HSO)不是424 有机物。因为CH为含碳化合物，HSO中不含碳元素。 9．将三种粉末分别放入水中，424 不易溶于水的是面粉，易溶于水的是葡萄糖和食盐。再将未区别的两种物质分别灼烧，变黑 的是葡萄糖，不变黑的是食盐。 10．(1)闻气味，有强烈刺激性气味的是醋酸，有酒味的 是酒精。 (2)点燃，易被点燃的是酒精，不易点燃的是醋酸。 (3)取样品分别滴入石蕊试液，使石蕊试液由紫色变成红色的是醋酸，没变化的是酒精。 B 1．C 2．D 3．B 4．C 5．4， 168， 2:3，24:3:8:7 6．质量守恒，CHO７．碳、5411021 氢、氧元素， 乳酸分子， 三个碳原子、六个氢原子、三个氧原子 ８．无色、透明，有 特殊气味，液体、易挥发、与水任意比互溶； 易燃烧、易发生氧化反应； 作燃料、配制 各类酒类、医疗上杀菌剂、充当溶剂等； CHOH+3O2CO+3HO 25222 豆丁致力于构建全球领先的文档发布与销售平台，面向世界范围提供便捷、安全、专业、 有效的文档营销服务。包括中国、日本、韩国、北美、欧洲等在内的豆丁全球分站，将面向全球 各地的文档拥有者和代理商提供服务，帮助他们把文档发行到世界的每一个角落。豆丁正在全球 各地建立便捷、安全、高效的支付与兑换渠道，为每一位用户提供优质的文档交易和账务服务。 5