E餐通

E餐通是新一代数字餐饮管理系统 主要包括:“E餐通电子菜单”、“E餐通餐饮管理平台”、“E餐通协同办公系统”、“E餐通全球眼网络视频监控系统” E餐通的产品亮点: 第一部分:电子菜单。 1:首先大家看到我们的电子菜单,外观精美大方,豪华高档,用在您的餐厅中可以成为你们的一个点缀,可以提升您餐厅服务形象。我们电子菜单最大的一个亮点就是可以完全取代纸质菜单,从此抛弃了用纸质菜单点菜的时代,根据我们公司市场调查人员的调查,一家中高档餐厅一年当中随着季节的交替变化,要换四次菜单,而一本制作精美的传统纸质菜单一般都要在两千块钱左右,这样餐厅一年下来在纸质菜单的更换上往往要投入几万块钱。而用我们的电子菜单,就可以为您省去这笔开销,我们可以即时更换菜品目录和图片到我们的E餐通数据库中,方便我们菜品实时更新。 2:另外,当我们用E餐通电子菜单点菜的时候,为了满足不同顾客的要求,可在电子菜单中挑选菜品的份量、口味、做法等偏好选择,这是我们电子菜单独有的,一般的同类产品不会有这样的功能模块。电子菜单中还有:菜品智能推荐、智能配餐、智能排行的功能模块,可以根据顾客的消费习惯、预期价位动态的为顾客推荐菜品。 3:电子菜单中还有菜单查询的功能,顾客可以看到已点菜品的状态,有正在制作、未制作、已制作完成等状态,方面顾客实时查询。 4:电子菜单中还有一项呼叫服务,在顾客需要更换餐具、添加茶水或者需要其他服务的时候点击此按钮,服务台就可以提醒最近的服务员到该餐台服务。非常人性化的设计,从此我们不用在大声叫喊服务员,既提升了顾客自身的素质,还可以为餐厅提供一个良好的就餐环境,不像以前那样到处充满着嘈杂声。 第二部分:后台管理系统。 1:菜品信息实时更新,餐厅可以实时更换菜品信息、特价折扣信息等,比如餐厅每周的特价折扣菜品,我们把哪一类菜品可以打折的,能打几折,哪一类菜品是没有折扣的,都可以通过后台管理系统事先设定好,等到顾客买单的时候提出要打折的,我们就可以很方便的、快速的计算出来,而不必像以前那样服务员要一个个的找折扣菜,然后在累加计算,这样实在太浪费时间,顾客在买单的时候是很不愿意花时间等的,其实有很多餐厅各方面的服务都很到位,就是最后顾客买单的时候要排队等很长的时间,导致顾客非常不满意。然而我们的E餐通电子菜单在根本上解决了这个问题,这样就大大提高了餐厅的翻台率。 2:后台管理的另一大亮点就是它可以方便餐厅老板实时查询餐厅的运营状况,系统中的报表分析功能中有:日报表、月报表分析,可以提供餐厅每日和每月的报表综合数据,便于餐厅老板及时调整策略,准确把握餐厅运营管理,还有财务报表、菜品报表等分类报表功能,使餐厅营业状况一目了然。 3:后台管理系统中还有库存管理,这个功能也是我们的一个亮点,通过库存管理我们可以及时了解到菜品原材料的库存情况,假如有哪类菜品的原材料不够了或者没有了,顾客在点菜的时候电子菜单上就会提示顾客此类菜品材料用完了,顾客就可以及时知道而选择别的菜品。传统餐饮行业中,顾客点了菜,服务员将纸质菜单递交厨房后,配菜人员才告诉服务员没有原料了,服务员在跑出来找顾客说没原料了,要求顾客换菜,这样是很浪费时间的,也会让顾客很不满意,顾客会觉得服务员没有提前告知,而导致要换菜的麻烦。 第三部分:后厨屏显。 1:厨师从后厨屏显上可以直观的看到需要做的菜品信息,分为热菜和凉菜两大块,热菜有几个当口,凉菜有几个当口,擅长做热菜的厨师可以直接从屏幕上选择需要做的菜品,凉菜的厨师也是一样,这样分工明细,大大提高了工作效率,让每个厨师该做什么菜,一目了然。 2:后厨屏显上还有一个亮点功能,顾客点的菜品会依次按顺序显示到屏幕上,菜品的一般正常等待状态显示的是白色,如果一个菜品等待很长时间了还没有被选择制作,当超过之前设定的时间后就会变为红色,红色的提醒非常醒目,厨师一看到有状态变为红色的菜品,就知道被拖延制作的菜品,该菜品是需要先开始制作的。 3:当后厨制作好菜品的时候,后台管理就会一条消息弹出,提示哪样哪样菜品制作完成了,可以通知传菜部门上菜了,及时的消息提醒,提高效率。 4:后厨屏显系统还采用了动态规划实现智能化排菜,使厨师从此不再为排菜、上菜、划菜等工作浪费时间,极大提高厨房工作效率。 第四部分:POS终端。 1:最大的亮点就是结账服务,传统餐饮行业吃完饭必须要到前台去结账,排队等待的时间往往很长,一般情况下往往顾客都不愿意等,我们的POS终端可以实时列出顾客该次消费,计算总的消费金额,方便快捷,无需等待,有助于提升餐厅服务形象,并且提高翻台率。账单自动结算,毋需服务员计算,可以避免错误。