吃冰淇淋会胖吗

吃冰淇淋会胖吗 冰淇淋是一种营养价值较高的冷冻食品，可四季享用、老少 皆宜。它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸、钙、蛋白 质、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些国家较为 普遍，是家庭餐桌必备的食品，被视为不可缺少的甜点和休 闲食品。我国从90年代开始，增强了冰淇淋技术，1997年 全国冰淇淋产量118万吨，是1987年的11倍。随着人们生活水平不断提高，具有异国情调的冰淇淋产品逐渐受到欢 迎。当前我国的消费者特别是中老年将吃冰淇淋集中在夏 季，认为只是一种消暑的食品，这是一种传统的消费观念。 四季食用冰淇淋对人类健康是大有益处的。 当前消费者存在一个心理误区，认为吃冰淇淋会发胖，或为 了减肥就少吃，甚至不吃冰淇淋及牛奶制品。其实在一些国 家人们综合脂肪摄取量，特别是冰淇淋等奶制品量远远超过 我国，像芬兰每年1人消费量是9公斤，瑞典是8.6公斤， 英国是5.5公斤，而我国是0.9公斤。摄入较高的脂肪，是 需要减肥，而我国消费者却远没有达到那么高的摄取量。同 时据有关表明，我国人均缺钙率较高，还需要每天增加 大量牛奶及其制品的食用量。一些专家还说，每天食用适量 冰淇淋产品，不会发胖。如每天吃一些美登高、和路雪、雀 巢等针对我国人口味和习惯研制的系列产品，是很有益处 的。据有关专家，今后我国的冰淇淋年产量将达250万吨左右，人均消费量可达2.4升／年。那时冰淇淋将不再是 夏季消暑和孩子们的“专利”，将会从消费时尚转向休闲佳 品。