无花果的功效与作用 无花果的营养价值

无花果的功效与作用 无花果的营养价值 导语:由于无花果树叶厚大浓绿～而所开的花却很小～经常被枝叶掩盖～不易被人们发现～当果子露出时～花已脱落～所以人们认为它是不花而实～故命名为无花果。以下是本站小编整理的无花果的功效与作用 无花果的营养价值_怎么挑选及储存～欢迎阅读参考: 无花果的介绍 无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿～而所开的花却很小～经常被枝叶掩盖～不易被人们发现～当果子露出时～花已脱落～所以人们认为它是不花而实～故命名为无花果。无花果熟时软烂～味甘甜如柿而无核～营养丰富而全面～除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外～还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分～具有很好的食疗功效。 无花果的功效与作用 消化不良、不思饮食 阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛 无花果的营养价值 1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等～能帮助人体对食物的消化～促进食欲～又因其含有多种脂类～故具有润肠通便的效果; 2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能～可减少脂肪在血管内的沉积～进而起到降血压、 1 / 3 预防冠心病的作用; 3. 无花果有抗炎消肿之功～可利咽消肿; 4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分～其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛～二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用～可以预防多种癌症的发生～延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展～促使其退化～并对正常细胞不会产生毒害。 无花果的搭配禁忌脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。 无花果的食用效果 无花果味甘～性平～无毒; 有健脾～滋养～润肠的功效; 应用于消化不良、不思饮食～阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。 无花果的适用人群 一般人群均可食用 1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用; 2. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。 无花果的相关说明无花果是人类最早栽培的果树树种 2 / 3 之一～从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树～因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子～躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶～这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中～无花果被称为“圣果”～作祭祀用果品。 如何挑选无花果 挑选无花果～首先是要挑选大个的～这样的果子果肉饱满～水分多; 其次尽量挑选颜色较深的～这样的果实才熟透了～口感上更甜; 再次～可以轻捏果实表面～挑选较为柔软的; 最后～要避免选购尾部开口较大的无花果～其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌～不太卫生。 无花果的储存方法 用报纸包好再放进冰箱～这样可以保存几天。 新鲜的无花果很难久存～建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。 3 / 3