[燕窝的食用方法]燕窝应讲究食用方法

[燕窝的食用]燕窝应讲究食用方法 [燕窝的食用方法]燕窝应讲究食用方法 篇一 : 燕窝应讲究食用方法 燕窝是非常珍贵的食材，营养价值高，一定要明白燕窝的食用方法，发挥其营养功效，免得造成浪费。那么如何食用燕窝呢,下面中国吃网菜谱养生专家为您介绍燕窝的食用方法。 中国吃网餐饮网用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。中国吃网餐饮网提醒，吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用只是就燕窝来讲，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。 材料:干燕窝8克，冰糖4克 做法: 1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。 2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意 观察燕窝的膨胀程度。 3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。 4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。 5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。 7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的。 8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。 材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个，燕窝盏30~50克，冰糖50克。 做法: 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。 1. 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。 2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 4. 吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。 5. 吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。 6. 对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。 7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 8. 感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。 9. 燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。 10. 对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。 中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处 1、周期:燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。,) 2、食用时间:食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。 3、注意事项:燕窝配食讲究”以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。 4、燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。 5、用量:燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。 1、白燕:浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。 2、血燕:浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。 3、燕丝:浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。 4、燕条:浸泡4小时，文火慢炖1个小时。 5、燕饼:浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。 中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处 1.温度:先用 高火使水沸腾，然后转为文火慢炖 2.各种配料应单独煮炖。,)主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。 3.水量:燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜。 1(补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2(补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3(凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4(止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5(养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6(燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7. 孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8(燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9(凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10(燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处篇二 : 干燕窝的食用方法, [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法,——简介 干燕窝的食用方法有哪些,燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，干燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，烹调干燕窝的食用方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的。下面介绍干燕窝的几种食用方法: [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法,——详细知识 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法, 一 燕窝乳鸽羹 材料:乳鸽一只、燕窝50克、高汤。 作法:,(干品燕窝处理法:燕窝先用清水冲洗，用小湿巾包起，放于塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夹子去毛及杂物，放在电饭锅中。 ,(乳鸽去毛及内脏，切成小块，放入煮熟之燕窝中，加入高汤同熬，鸽肉烂后，加入盐及调味料食用。 营养师点评:燕窝补气润肺，最适于老人、阴虚之人，鸽肉大补气血，二者相合，色、香、味皆备，是气血相辅，美颜抗老的药膳，可常食之。 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法, 二 菠萝炖燕窝 材料:燕窝3克/5克，菠萝半个。 配料:冰糖ml、水100ml 1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。 2、将新鲜菠萝去外硬壳。 3、将里面的较硬果肉加水和冰糖水，放入微波炉加热4分钟。 4、将较软的果肉切成1CM左右的方形小丁，铺在准备好的燕窝上面。 5、将热好的菠萝汁加入到燕窝中，调味即可。 功效:解暑止渴、消食止泻 baikeViewInfo.cataList = baikeViewInfo.cataList.concat; [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法, 三 冰糖杞圆炊蒸窝 用料 燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。 做法 燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。 将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水 炖之。 待锅内水开后，\’先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 炖好后取出，温后服食。 功效 补血养颜，润肺止咳。 适应症 心悸失眠，头晕目眩。 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法,——燕窝的最佳食用时间 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法, 一 传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法,——食用燕窝的医疗作用 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法, 一 燕窝的作用: 1、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。 2、燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。 3、燕窝具有很高的食用和药用价值。 燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。 [燕窝的食用方法]干燕窝的食用方法,——注意事项 燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不用太多，一小碗就行。篇三 : 白燕窝的食用方法 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法——简介 白燕窝的食用方法，百燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真 正保证它的营养成分被人体完整吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。下面介绍白燕窝的食用方法: [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法——食材 白燕窝 6克冰糖 少许牛奶 250毫升[燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法——详细知识 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 一 将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 二 待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 三 把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 四 炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法——白燕窝炖鲫鱼的做法 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 一 鲫鱼一条、姜3片、福临门白燕角、小葱一棵、油、盐。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 二 锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 三 煎到鱼肉变色后，倒入2碗水，放入姜，大火煮沸后改小火炖20分钟 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法 四 放入白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花，好了，一道燕窝鲫鱼汤就做好了，这个燕窝的做法很简单吧。此汤历来产妇用来滋补催奶。 [燕窝的食用方法]白燕窝的食用方法——注意事项 燕窝讲究少食多餐，保持定期进食。每日两次，每次2~3克，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。