科牛总部参观学习总结

志存高远,脚踏实地 ——科牛总部参观学习有感 在科牛电商分公司入职半年多了,知道科尔沁牛业算是同行业中的龙头企业、各项大小荣誉等身,也算不敢懈怠,努力跟上公司发展的脚步,但是终究不识公司全貌,心中未有个完整清晰的依托。七月中旬公司组织安排,有幸到公司总部参观学习。 15号晚一宿的火车,仓促间只买到上铺,对于一米八四的个子着实有些憋屈,一伸手一抬腿都能碰壁,休息得不是很好。一下车受到总部同事的热情接待,虽然往日里多靠电话联系沟通工作,但是相见毫无隔阂,有一种久别重逢的归属感,这大概是企业文化在日常工作中不经意地渗透吧。短暂的休息之后用午餐,席间热聊互相打趣,旅途的疲劳一扫而空。 下午开始连续两天半的参观学习时间,先后参观了宝龙山养殖场、肉制品工厂、牛业屠宰场、珠日河草场、希伯花养殖场、花吐古拉产业园区,颇有几点感触: 战略,目视前方看得远。 坚持从事牛业屠宰加工业二十年,一直处于行业领先地位,源于企业领导高瞻远瞩的战略眼光,集种植、养殖、屠宰、加工、物流与营销等全产业链于一体,使科牛经受住了来自各方的考验屹立不倒。在当今进口牛肉冲击国产牛肉市场的背景下,并未放弃研发培育适合本地养殖的良种肉用种牛,不盲目跟风、不授柄于人,颇有“任他风吹雨打,我自岿然不动”的气概。 还有看到总部投资11.37亿元、占地三千亩的花吐古拉产业园区,设计科学、布局合理,使科尔沁产业形成一条完整的循环经济链条,实现经济、节能、环保、高效的现代农牧企业运作模式,让员工对企业充满自豪,对企业的未来充满信心、充满渴望。 技术,打铁还需自身硬。 多个万头牛养殖基地,国外进口最先进的设备,青贮黄贮各种有机饲料的合理搭配,各色肉牛都被养得膘肥体壮、油光发亮,偌大的万头牛养殖基地只需要七个人足够管理。 古有庖丁解牛神乎其技,今有科牛现代化屠宰车间量产庖丁。最高年屠宰二十万头的生产线,流水化的作业,各司其职,干净、整洁、利落,使传统观念中血腥屠宰工作充满节奏感。加工流水线可以自动合理地管理分配,辅以严格的绩效考核,快速高效的同时保证所有的员工都能有合理的收入。 肉制品的深加工,从原料缓化、切条、腌制、风干、改刀、烧制、冷却、真空包装、灭菌、检测、半成品入库、二次包装、金属检测、验货装箱、出货,各道工序有条不紊,保质保鲜保量。 产业园区的农机合作社区,动辄上百万的国内外先进农机设备让人目不暇接,追求机械化高效率的饲草种植收割和饲料加工管理,让我深深认识到想当新时代的农民不是简单的事, 需要高素质和各种高新技术要求,自己各方面素质都差得很远,难免有些小失落。 道德当身,不以物惑。 食品工业道德工业,这个口号已经渗透到每一个科牛员工的骨髓里。 不盲目追逐低价销售高利润,技术上不仅世界最先进的各色屠宰加工工艺完备,卫生控制尤其值得大特书。屠宰前的原料辅料验收,官方检疫到内厂逐头检测;屠宰车间从空气流向、供排水流向、人流流向、物流流向、设施材质各方面进行严格把控,从人员卫生到环境卫生都有精细化到极致的管理,让前来参观的同事不由自主地严肃起来;还有宰后检验,确定无疫病和病灶,排酸间监控、金属检测、实验室检测,这样层层的安全把控,任谁能对科牛的产品不放心呢? 然而对于科牛来说这还不够,完备的产品追溯系统,扫描产品包装的二维码,你可以具体了解到这个产品是出自哪头牛的哪个部位,加工过程中的每个工序具体是由哪个员工操作或者检测的,牛的来源是哪里是由谁喂养提供,牛身上的其他部分加工的产品都到哪去了。这样一整套的安全卫生控制流程,称之为严苛也不为过吧。 任责岂无人,科牛敢为先。 一个食品工业到底能担多大的责任,解决部分人群的就业问,提供安全卫生的食品,能想到的大概是这些了,直到我见识了科牛所做的一鳞片爪。 来内蒙之前是对草原牧场有些小期待的,独具特色的蒙古包,一望无际的草原,漫山遍野的牛羊群,热情好客的蒙古牧民穿着民族特色的装束,骑着马挥着鞭在蓝天白云下放歌……然后我来到了珠日河草场。 不太敢相信自己的眼睛,能想到的两个字就是贫瘠,土质几近沙漠。这样的土地环境如果没人打理、种植利用,大约一年半载就要新添一圈沙漠了吧,科牛就是在这样的草场种植饲草,这难道仅仅是为了经济效益么?地广人稀的内蒙古,恐怕有不少更加肥沃(至少不这么贫瘠)的土地草原可以供种植畜牧,饲草长势还好成本也低也更方便管理,科牛为什么要留守这样的“草场”? 正在建设中的花吐古拉产业园区,已经提早规划了污水及生产废弃物处理厂,日处理污水1200吨,日处理和堆放生产废弃物(干物质)10吨;沼气发电项目和有机肥厂项目对牛粪便进行处理。这一套花大代价建设的完整的循环链条,谁会相信他只是为了经济效益? 我从中看到了责任、看到了企业的担当、看到了大气魄。 结语: 不到三天的时间对于我们了解整个科牛的情况是远远不够的,其间也多次受到总部员工的倾情款待,大家亲密无间打成一片,以至于分别时略有些“相见时难别亦难”的小情怀小哀怨。 感触良多表达能力不够,只能要求自己在以后的工作中努力进步,跟上时代的脚步,跟 上科牛的脚步,做一个有本领有道德有责任有担当的科牛员工。 探索一种模式,带动一个产业,振兴一方经济,富裕一片百姓。梦在前方路在脚下,我对科牛充满信心!