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食品营养标签设计实验
专业:食工(教育)2班
姓名:刘 婧
学号:20105517
一、食品名称:康师傅泡椒竹笋鸡面
二、配料:面饼、酱包、粉包、泡椒笋包
1、面饼,小麦粉、精炼棕榈油,含维生素E,、淀粉、食品添加剂,醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钾、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5‘-呈味核苷酸二钠、栀子黄、核黄素,、食用盐、谷朊粉。
2、酱包,精炼棕榈油,含维生素E,、鸡肥油、泡红椒,辣椒、食用盐,、泡青椒,辣椒、食用盐,、泡姜,姜、食用盐,、食用盐、鸡肉调味酱,鸡肉反应抽...
食品营养标签
食品营养标签
实验
专业:食工(教育)2班
姓名:刘 婧
学号:20105517
一、食品名称:康师傅泡椒竹笋鸡面
二、配料:面饼、酱包、粉包、泡椒笋包
1、面饼,小麦粉、精炼棕榈油,含维生素E,、淀粉、食品添加剂,醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钾、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5‘-呈味核苷酸二钠、栀子黄、核黄素,、食用盐、谷朊粉。
2、酱包,精炼棕榈油,含维生素E,、鸡肥油、泡红椒,辣椒、食用盐,、泡青椒,辣椒、食用盐,、泡姜,姜、食用盐,、食用盐、鸡肉调味酱,鸡肉反应抽提物、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、玉米淀粉、食用香精,、笋干、花椒、食品添加剂,乳酸、辣椒红、辣椒油树脂,、食用香精。
3、粉包,食用盐、食品添加剂,谷氨酸钠、5’呈味核苷酸二钠、柠檬酸、虎珀酸二钠、栀子黄、焦糖色,、白砂糖、酵母抽提物、麦芽糊精、香辛料、脱水葱、脱水鸡肉、脱水红辣椒。
4、泡椒笋包,竹笋、辣椒、食用植物油、食品添加剂,乳酸、乙酸、谷氨酸钠、抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠,、香辛料、食用盐、白砂糖、鲜味调味粉、,谷氨酸钠、L-丙氢酸、5‘呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、海鲜提取物。
附注(注意事项):
,、脱水菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理,
,、宜放置干爽阴凉处、避免高温阳光直射,
,、保质期,六个月,
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