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毒经 剧毒物质毒性 制毒解毒论述

2017-09-19 18页 doc 57KB 81阅读

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毒经 剧毒物质毒性 制毒解毒论述见血封喉。又名“毒箭木”、“剪刀树”,国家保护的濒危植物,是世界上最毒的植物种类之一。 断肠草。是葫蔓藤科植物葫蔓藤, 其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。断肠草:其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。具原书上记载,吃下后肠子会变黑粘连,人会腹痛不止而死。 番木鳖。就是马钱子, 是马钱科植物马钱子和云南马钱子的种子。 扁圆形或扁椭圆形,常一面隆起,一面稍凹下,表面有茸毛,质坚硬。毒性成分主要为番木鳖碱和马钱子碱。主要用于风湿顽痹,麻木瘫痪等。中毒症状是最初出现头痛、头晕、吞咽困难,呼吸加重,瞳孔缩小、胸部胀闷、全身发紧,继而发生典型的土的宁惊...
毒经 剧毒物质毒性 制毒解毒论述
见血封喉。又名“毒箭木”、“剪刀树”,国家保护的濒危植物,是世界上最毒的植物种类之一。 断肠草。是葫蔓藤科植物葫蔓藤, 其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。断肠草:其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。具原书上记载,吃下后肠子会变黑粘连,人会腹痛不止而死。 番木鳖。就是马钱子, 是马钱科植物马钱子和云南马钱子的种子。 扁圆形或扁椭圆形,常一面隆起,一面稍凹下,面有茸毛,质坚硬。毒性成分主要为番木鳖碱和马钱子碱。主要用于风湿顽痹,麻木瘫痪等。中毒症状是最初出现头痛、头晕、吞咽困难,呼吸加重,瞳孔缩小、胸部胀闷、全身发紧,继而发生典型的土的宁惊厥症状,最后呼吸肌强直窒息而死。 夹竹桃。夹竹桃又名柳叶桃, 含有强心毒甙。夹竹桃:因为吸尘能力特别强,所以被大量栽种在道路两边。它的乳汁是白色的,含有剧毒,但它不会放出毒气。如果喜欢攀折的人嗅到了乳汁的气味,就会有轻微中毒的感觉,但只要不食用,就不会有任何不良后果。 乌头。毛莨科植物,多年生草本。别名五毒棍、川乌、刀附、天雄等。乌头碱能通过消化道或破损皮肤吸收,主要经肾脏及唾液排出。因吸收快,故中毒极为迅速,可于数分钟内出现中毒症状。乌头碱主要作用于神经系统,使之先兴奋后抑制,甚至麻痹;感觉神经、横纹肌、血管运动中枢和呼吸中枢可麻痹。乌头碱还可直接作用于心肌,并兴奋迷走神经中枢,致使心律失常及心动过缓等。 海芒果。生长在印度西南部地区,含有一种被称作“海芒果毒素”的剧毒物质,其分子结构与异羟洋地黄毒苷(一种强心剂)非常相似。海芒果毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道,一般在食用后的3~6小时内便会毒性发作,致人死亡。 一品红。一品红是一种毒性很大的花卉,误食其茎叶可能导致死亡。它的全身都是毒,特别是茎叶里的白色汁液能引起人体皮肤红肿,产生过敏反应;人若误食了其茎叶,还会有中毒死亡的危险。 毛地黄。又名洋地黄,原产于欧洲。喜温暖湿润和阳光充足环境,耐寒,怕多雨、积水和高温,耐半阴、干早。钟状花序筒形,花色艳丽,是很好的园林观赏植物。但其植株有毒性,16世纪曾被用作泻药。从其体内可提炼出的毛地黄叶毒甙是一种化学药剂。因植株全身都有毒,在园林中见到,千万不可采摘。 罂粟。茄科草本植物,一般株高1.5米左右,常种植在海拔300—1700米的地方,需要一定的气候和环境条件。罂粟花开在绿色茎秆顶端,色彩鲜艳美丽,这些美丽的花朵就是邪恶毒品的根源。罂粟花脱落后十余天,蒴果长成,其大小和形状与鸡蛋相似。在蒴果的壁体中有一种乳白色的汁,收集的这种汁液经自然风化变成深褐色,这就是生鸦片。把生鸦片加工后可得到吗啡,在经过复杂的转化过程,就变成了海洛因。 蝎子草。又叫荨麻,它的刺会蜇人,在台湾,人们叫它“咬人猫”。它喜欢生活在湿润的山坡上、小溪边,茎秆、叶柄甚至叶脉上都长满了含有剧毒的刺,虽然从外表上你根本看不出什么危险,但如果不小心碰到了这种植物,那只有自认倒霉了。一旦皮肤接触到毒刺,刺上的毒液就会注入人体,除了剧烈的疼痛,就像被大马蜂蛰过一样难受,而且这种痛觉会持续很长的时间。所以见到蝎子草,可要离得远远的! 根据《中华人民共和国药典》(1977年版),剧毒药物有: 大毒:三分三、川乌、马钱子、巴豆、冰凉花、草乌、莨菪子、雪上一枝蒿等。      毒:斑蝥、八厘麻、了哥王、土荆皮、千金子、马尿泡、天南星、木鳖子、水半夏、水蛭、白附子、白屈菜、半夏、华山参、全蝎、关白附、红粉、附子、苦豆草、 京大戟、轻粉、香加皮、胆矾、洋金花、莪大夏、狼毒、甜瓜蒂、猫眼草、商陆、硫黄、 雄黄、蓖麻子、照山白、蜈蚣、蔪蛇、蟾酥等。      除上述药典中规定的剧毒药外,临床上常用的有毒药物,还有:苍耳子、甘遂、 芫花、乌桕根皮、泽漆、苦楝根皮、雷丸、鹤虱、硇砂、砒石、蜂房、铅丹、樟脑、 大风子、常山、藜芦、藤黄、水银、芫青等。有毒金属类常用中药有汞类,包括水银、朱砂、轻粉、舟车丸、红升丹、白降丹、黑锡丹等;砷类,包括砒石、雄黄、紫金丹、砒枣散等。 重金属的化合物斗有毒。  重金属指比重大于5的金属(一般指密度大于4.5克每立方厘米的金属)。约有45种,一般都是属于过渡元素。如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。    例如,汞中毒的临床表现有:全身症状为头痛、头昏、乏力、发热。口腔及消化道症状表现为齿龈红肿酸痛、糜烂出血、牙齿松动、龈槽溢脓,口腔有臭味,并有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻。皮肤接触可出现红色斑丘疹,以四肢及头面部分布较多。少数患者可有肾损害,个别严重者可有咳嗽、胸痛、呼吸困难、绀紫等急性间质性肺炎的表现。  重金属中毒会使体内的蛋白质凝固,这个你可以从高三的化学书看到。如果轻微中毒就大量喝牛奶。牛奶中的蛋白质会和重金属反应。这样不会损伤到你自身的身体机能。喝了以后还必须马上就医。    对什么是重金属,目前尚没有严格的统一定义,在环境污染方面所说的重金属主要是指汞(水银)、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。重金属不能被生物降解,相反却能在食物链的生物放大作用下,成千百倍地富集,最后进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中累积,造成慢性中毒。重金属元素由于某些原因未经处理就被排入河流、湖泊或海洋,或者进入了土壤中,使得这些河流、湖泊、海洋和土壤受到污染,它们不能被生物降解。鱼类或贝类如果积累重金属而为人类所食,或者重金属被稻谷、小麦等农作物所吸收被人类食用,重金属就会进入人体使人产生重金属中毒,轻则发生怪病(水俣病、骨痛病等),重者就会死亡。所以我们不要过量地进食海产,每次进食前一定要把海产彻底煮熟,以免吃入细菌。  从环境污染方面,重金属是指汞、镉、铅以及“类金属”-----砷等生物毒性显著的重金属。对人体毒害最大的有5种:铅、汞、砷、镉。这些重金属在水中不能被分解,人饮用后毒性放大,与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。    重金属对人体的伤害极大。常见的有:    汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克,就会导致人中毒。    镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾,并能引起肾功能衰竭。   铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下;对老年人会造成痴呆等。 另外还有致癌、致突变作用。    钴:能对皮肤有放射性损伤。    钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。    锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。还能伤害骨骼、肝脏、肾脏。    铊:会使人多发性神经炎。    锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。    砷:是砒霜的组分之一,有剧毒,会致人迅速死亡。长期接触少量,会导致慢性中毒。另外还有致癌性。    这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症(如肝癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及乌脚病和畸形儿)等;尤其对消化系统、泌尿系统的细胞、脏器、皮肤、骨骼、神精破坏及为严重。  自然界最常见的是生物碱 杀人最常见的氰化物 唯一有毒的哺乳类动物是雄性鸭嘴兽 第一类 A级无机剧毒物品 中文名:氰化钠(山奈) 英文名:Sodium Cyanide 分子式:NaCN GA No. A1001 GB No. 61001 UN No. 1689 中文名:氰化钾(山奈钾) 英文名:Potassium Cyanide 分子式:KCN GA No. A1002 GB No. 61001 UN No. 1680 中文名:氰化钙 英文名:Calcium Cyanide 分子式:Ca(CN)2 GA No. A1003 GB No. 61001 UN No. 1575 中文名:氰化钡 英文名:Barium Cyanide 分子式:Ba(CN)2 GA No. A1004 GB No. 61001 UN No. 1565 中文名:氰化钴 英文名:Cobalt Cyanide 分子式:Co(CN)2﹒2H2O GA No. A1005 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化亚钴 英文名:Cobalthous Cyanide 分子式:Co(CN)2﹒2H2O GA No. A1006 GB No. UN No. 1588 中文名:氰化钴钾(钴氰化钾) 英文名:Potassium Cobalt Cyanide 分子式:K3[Co(CN)6] GA No. A1007 GB No. UN No. 1588 中文名:氰化镍(氰化亚镍) 英文名:Nickel Cyanide 分子式:Ni(CN)2﹒4H2O GA No. A1008 GB No. 61001 UN No. 1653 中文名:氰化镍钾(氰化钾镍) 英文名:Potassium Nickel Cyanide 分子式:K2[Ni(CN)4]﹒H2O GA No. A1009 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化铜(氰化高铜) 英文名:Cupric Cyanide; Copper (Ⅱ) Cyanide 分子式:Cu(CN)2 GA No. A1010 GB No. 61001 UN No. 1587 中文名:氰化银 英文名:Silver Cyanide 分子式:AgCN GA No. A1011 GB No. 61001 UN No. 1684 中文名:氰化银钾(银氰化钾) 英文名:Potassium Silver Cyanide 分子式:KAg(CN)2 GA No. A1012 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化锌 英文名:Zinc Cyanide 分子式:Zn(CN)2 GA No. A1013 GB No. 61001 UN No. 1713 中文名:氰化镉 英文名:Cadmium Cyanide 分子式:Cd(CN)2 GA No. A1014 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化汞(氰化高汞) 英文名:Mercuric Cyanide 分子式:Hg(CN)2 GA No. A1015 GB No. 61001 UN No. 1636 中文名:氰化汞钾(氰化钾汞,汞氰化钾) 英文名:Mercuric Potassium Cyanide 分子式:Hg(CN)2﹒2KCN GA No. A1016 GB No. 61001 UN No. 1626 中文名:氰化铅 英文名:Lead Cyanide 分子式:Pb(CN)2 GA No. A1017 GB No. 61001 UN No. 1620 中文名:氰化铈 英文名:Cerium Cyanide 分子式:Ce(CN)4 GA No. A1018 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化亚铜 英文名:Cuprous Cyanide 分子式:CuCN GA No. A1019 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化金钾(氰化钾金、氰金酸钾) 英文名:Gold Potassiu,m Cyanide 分子式:KAu(CN)2 GA No. A1020 GB No. 61001 UN No. 1588 中文名:氰化溴(溴化氰) 英文名:Bromine Cyanide,Cyanogen Bromide 分子式:BrCN GA No. A1021 GB No. 61001 UN No. 1889 中文名:氰化氢[液化的](无水氢氰酸) 英文名:Hydrogen Cyanide 分子式:HCN GA No. A1022 GB No. 61003 UN No. 1051 中文名:氰化氢[含量≤20%] 英文名:Hydrocyanic acid ≤20% Solution 分子式:HCN(≤20%) GA No. A1023 GB No. 61004 UN No. 1613 中文名:三氧化(二)砷[白砒;砒霜;亚砷(酸)酐] 英文名:Arsenic trioxide 分子式:As2O3 GA No. A1024 GB No. 61007 UN No. 1561 中文名:亚砷酸钠(偏亚砷酸钠) 英文名:Sodium Arsenite 分子式:NaAsO2 GA No. A1025 GB No. 61009 UN No. 2027 中文名:亚砷酸钾 英文名:Potassium Arsenite 分子式:KAsO2; KAsO2﹒HAsO2 GA No. A1026 GB No. 61009 UN No. 1678 中文名:五氧化(二)砷[砷(酸)酐] 英文名:Arsenic pentoxide 分子式:As2O5 GA No. A1027 GB No. 61010 UN No. 1559 中文名:三氯化砷(氯化亚砷) 英文名:Arsenous trichloride 分子式:AsCl3 GA No. A1028 GB No. 61013 UN No. 1560 中文名:亚硒酸钠 英文名:Sodium Selenite 分子式:Na2SeO3﹒5H2O GA No. A1029 GB No. 61016 UN No. 2630 中文名:亚硒酸钾 英文名:Potassium Selenite 分子式:K2SeO3 GA No. A1030 GB No. 61016 UN No. 2630 中文名:硒酸钠 英文名:Sodium Selenite 分子式:Na2SeO4﹒10H2O GA No. A1031 GB No. 61017 UN No. 2630 中文名:硒酸钾 英文名:Potassium Selenite 分子式:K2SeO4 GA No. A1032 GB No. 610017 UN No. 2630 中文名:氧氯化硒(氯化亚硒酰;二氯氧化硒) 英文名:Selenium Oxychloride 分子式:SeOCl GA No. A1033 GB No. 81039 UN No. 2879 中文名:氯化汞(氯化高汞;二氯化汞) 英文名:Mercuric Chloride 分子式:HgCl2 GA No. A1034 GB No. 61030 UN No. 1624 中文名:氧氰化汞(氰氧化汞) 英文名:Mercuric Oxycyanide 分子式:Hg(CN)2﹒HgO GA No. A1035 GB No. 61030 UN No. 1642 中文名:氧化镉[粉状] 英文名:Cadmium Oxide 分子式:CdO GA No. A1036 GB No. ------ UN No. 2570 中文名:羰基镍(四羰基镍;四碳酰镍) 英文名:Nickel Carbonyl 分子式:Ni(CO)4 GA No. A1037 GB No. 61031 UN No. 1259 中文名:五羰基铁(羰基铁) 英文名:Lron Pentacarbonyl 分子式:Fe(CO)5 GA No. A1038 GB No. 61031 UN No. 1994 中文名:迭氮(化)钠 英文名:Sodium Azide 分子式:NaN3 GA No. A1039 GB No. 61033 UN No. 1687 中文名:迭氮(化)钡 英文名:Barium Azide 分子式:Ba(N3)2 GA No. A1040 GB No. 11018 UN No. 0224 中文名:迭氮酸(迭氮化氢) 英文名:Hydrazoic acid 分子式:HN3 GA No. A1041 GB No. ------ UN No. ------ 中文名:氟化氢(无水)(无水氢氟酸) 英文名:Hydrogen Fluoride 分子式:HF GA No. A1042 GB No. 81015 UN No. 1052 中文名:黄磷(白磷) 英文名:Phosphorus Yellow; White Phosphorus 分子式:P4 GA No. A1043 GB No. 42001 UN No. 1381 中文名:磷化钠 英文名:Sodium Phosphide 分子式:Na3P GA No. A1044 GB No. 43032 UN No. 1432 中文名:磷化钾 英文名:Potassium Phosphide 分子式:K3P GA No. A1045 GB No. 43033 UN No. 2012 中文名:磷化铝 英文名:Aluminium Phosphide 分子式:AlP GA No. A1047 GB No. 43036 UN No. 1397 中文名:磷化铝农药 英文名:Aluminium Phosphide Pesticides 分子式:------ GA No. A1048 GB No. 61124 UN No. 3048 中文名:氟[压缩的] 英文名:Fluorine 分子式:F2 GA No. A1049 GB No. 23001 UN No. 1045 中文名:氯[液化的](液氯) 英文名:Chlorine, Lignefied 分子式:Cl2 GA No. A1050 GB No. 23002 UN No. 1017 中文名:磷化氢(磷化三氢;膦) 英文名:Hydrogen Phosphide; Phosphine 分子式:PH3 GA No. A1051 GB No. 23005 UN No. 2199 中文名:砷化氢(砷化三氢;胂) 英文名:Arsenic Hydride; Arsine 分子式:AsH3 GA No. A1052 GB No. 23006 UN No. 2188 中文名:硒化氢[无水] 英文名:Hydrogen Selenide 分子式:H2Se GA No. A1053 GB No. 23007 UN No. 2202 中文名:锑化氢(锑化三氢) 英文名:Hydrogen Antimonide 分子式:SbH3 GA No. A1054 GB No. 23008 UN No. 2676 中文名:一氧化氮 英文名:Nitric oxide; Nitrogen Monoxide 分子式:NO GA No. A1055 GB No. 23009 UN No. 1660 中文名:四氧化二氮[液化的](二氧化氮) 英文名:Dinitrogen Tetroxide, liquefied 分子式:N2O4, N2O GA No. A1056 GB No. 23012 UN No. 1067 中文名:二氧化硫[液化的](亚硫酸酐) 英文名:Sulfur Dioxide, Liquefied 分子式:SO2 GA No. A1057 GB No. 23013 UN No. 1079 中文名:二氧化氯 英文名:Chlorine Dioxide 分子式:ClO2 GA No. A1058 GB No. * UN No. NA9091 中文名:二氟化氢 英文名:Oxygen difluoride 分子式:OF2 GA No. A1059 GB No. 23014* UN No. 2190 中文名:三氟化氯 英文名:Chlorine Trifluoride 分子式:ClF3 GA No. A1060 GB No. 23015* UN No. 1749 中文名:三氟化磷 英文名:Phosphorous Trifluoride 分子式:PF3 GA No. A1061 GB No. 23017* UN No. 1955 中文名:四氟化硫 英文名:Sulfur Tetrafluoride 分子式:SF4 GA No. A1062 GB No. 23019* UN No. 2418 中文名:四氟化硅(氟化硅) 英文名:Silicon Tetrafluoride 分子式:SiF4 GA No. A1063 GB No. 23020* UN No. 1859 中文名:五氟化氯 英文名:Chlorine Pentafluoride 分子式:ClF5 GA No. A1064 GB No. 23021* UN No. 2548 中文名:五氟化磷 英文名:Phosphorus Pentafluoride 分子式:PF5 GA No. A1065 GB No. 23022* UN No. 2198 中文名:六氟化硒 英文名:Selrnium Hexafluoride 分子式:SeF6 GA No. A1066 GB No. 23023* UN No. 2194 不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 4》这些食物不能一起吃 吃,真是一门很大的学问。各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受,反而会损害身体,真是不可不防呀! 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 5》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用? <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 <<果汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 <<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。 6》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 牛奶和菠菜一起吃有毒。 羊肉和酪一起吃会伤五脏。 羊肉和醋一起吃会伤心脏。 葱和鲤鱼一起吃容易生病。 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。 柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。 猪肉和田蟹一起吃,会使眉毛脱落。 李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。 芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。 蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
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