寒食节

寒食节 节日简介 寒食节图画 寒食节的具体日期，古俗讲究在 冬至节后的一百零五天。现在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节。 榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节。 垣曲县还讲究清明节前一天为 寒食节，前二天为小寒食。 “子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。” ，唐代诗人卢象这首《寒食》诗，所言即是寒食节的来历“子推绵山焚身”的故事。相传此俗源于纪念春秋时晋国介之推(姓介名推，又称介子推，之为虚词，子为敬称)。当时介之推与晋文公 重耳流亡列国，割股(即大腿)肉供文公充饥。文公复国后，之推不求利禄，与母归隐绵山。文公焚山以求之，之推坚决不出山，抱树而死。文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并下令于之推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。 中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为清明节。但韩国方面，仍然保留在寒食节进行春祭的传统。 节日起源 寒食节饮食 寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的 灾害，于是古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。 禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士 介子推。 传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于 绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。 汉时，山西民间要禁火一个月表示纪念。三国时期， 魏武帝曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话，“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。三国归晋以后，由于与春秋时晋国的“晋”同音同字，因而对晋地掌故特别垂青，纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。不过时间缩短为三天。同时，把寒食节纪念介子推的说法推而广之，扩展到了全国各地。寒食节成了全国性的节日，寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。 寒食节原发地是山西介休绵山，距今已有2640年的历史(比 端午节的发生早358年)。据 《辞源》、 《辞海》“寒食节”释义:春秋时，介之推历经磨难辅佐晋公子重耳复国后，隐居介休绵山。 重耳烧山逼他出来，子推母子隐迹焚身。晋文公为悼念他，下令在子推忌日(后为冬至后一百五日)禁火寒食，形成寒食节。关于寒食节起源于介子推在介休绵山被焚的记载，最早见于西汉桓谭《新论?卷十一?离事》，后陆续载于《后汉书?郡国志?太原郡》、《后汉书?周举传》、曹操《明罚令》、《晋书?石勒传》、郦道元《水经注?汾水》、北魏《齐民要术?煮醴酪》、南宋周密 《癸辛杂识》、元代陈元靓《岁时广记》等典籍。历史上，寒食清明两节相近，久而久之，便合为一个节日。《唐会要?卷八十二?休假》明确记载:“(开元)二十四年二月十一日敕:寒 寒食节 食清明，四日为假。 大历十三年二月十五日敕:自今已后，寒食通清明，休假五日。至贞元六年三月九日敕:寒食清明，宜准元日节，前后各给三天。”因此，《中国传统文化大观》载:“大致到了 唐代，寒食节与清明节合而为一。” 相传，那是在很早很早，早到了春秋时代，也许是个电闪雷鸣的夜晚，也许是白天突然乌云密布，但是，一定是什么天生异象。因为晋献公死了，好歹是个霸主，是一定不能悄悄地离开的，不带走一片云彩，必定是天地为之动容。可惜，历史没有说天地之间如何大战，只记载了晋国内乱，诸子争夺王位，公子重耳被赶出晋国，在外避难。先锋营首领介子推等大臣跟随重耳忠心耿耿，在国外流亡19年。最困苦的情况下，重耳流亡到卫国，饥不能行，众臣采野菜煮食，重耳不能下咽。忠臣介子推偷偷地进山沟里，把自己腿上的肉割下一块，同野菜煮成汤送给重耳。重耳接过来狼吞虎咽吃个精光，这才问从哪来的肉菜汤，旁边的大臣告诉是子推从大腿割下来的，重耳听了感动的泪如雨下。 晋文公归国为君侯，分封群臣时却忘记了介子推，介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官。躲避山里，晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了纪念这位忠臣义士，于是晋文公下令:介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。之后，随着历史车轮的滚动，寒食节终于推而广之，扩展到全国各地，在岁时节日的演变过程中，寒食静静地融入了清明。寒食滋润了清明，清明由一个节气上升为最为人们所重视的传统节日之一。没有寒食，几无可能，没有介子推，更无可能～ 故事就是这么个故事，故事到了这里也就结束了，想起小时候吹毛求疵的去看这个故事，我不禁的笑笑，故事永远只是故事，历史才是历史，而文化，则是大浪淘沙之后沉淀下的那部分，有金子，当然，也有石子。 节日习俗 寒食节 踏青 寒食节习俗，有 上坟、 郊游、斗鸡子、 荡秋千、 打毯、 牵钩(拔河)等。其中上坟之俗，是很古老的 中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为在 清明节。但 韩国方面，仍然保留在寒食节进行 春祭的传统。寒食节是 山西民间春季一个重要 节日，山西 介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”，每年举行隆重的寒食清明祭祀(介子推)仪式活动。 山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。 晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成 骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面)。 寒食节， 民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。 主要习俗可分为以下几方面: 1. 禁烟冷食:寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到 南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。 2.拜扫祭祖:寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七?王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭 孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到 先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。 3.寒食饮食:寒食食品包括 寒食粥、寒食面、寒食浆、 青精饭及 饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神?等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取 介休方言“念念”不忘介推高风亮节„„。 4. 制作寒食节食品 寒食插柳:柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《 荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、 苏州等地还盛行戴芥花，佩麦 叶来代替柳枝。据各地史籍记载:“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明(寒食)不戴柳，红颜成 白首”之说。 5.寒食踏青:也叫踏春， 盛兴于唐宋。宋?李之彦 《东谷所见》载:“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为:“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。 6 寒食节郊游 .寒食秋千:秋千原为古代寒食节 宫廷女子游乐项目。五代王仁裕 《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相 文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。” 7.寒食蹴球:盛行于唐，宋《 文献通考》载:“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”史载: 唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载:“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观 武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。” 宋代也有《太祖蹴鞠图》。 8 .寒食咏诗:寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。据查，仅《 全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、 韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国艺术中一枝奇葩。此外，寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗百草、抛?(瓦石器玩物)等许多活动，极大地丰富了中国古代的社会生活。 9.春天净肠:一般来说，野外的狗熊在冬眠结束后，春天第一件事情就是找点青草吃。因为青草富含纤维素，吃了以后容易腹泻。狗熊清理下自己肠胃中积攒了一个 冬天的废物，接下来才好吃东西。据动物学家说，狗熊在春季腹泻前，往往都蔫头蔫脑的，但一旦调理顺了，接下来就欢实了。这寒食节的食品结构安排，是不是和狗熊的腹泻法有异曲同工之妙呢?比如说凉皮吧，好多醋，加上好多豆芽菜黄瓜丝之类的，富含纤维素，用来清理肠胃最合适不过了。从中国人的饮食结构来看，春节期间吃了不少大鱼大肉，等到了天开始暖和的时候，确实也应该像狗熊一样清理一下肠胃。不仅可以 健体，还能让 头脑清醒清醒，解决下春乏的问题。 寒食节去野外采集野菜，不仅锻炼身体，而且也满足了人体所必须，一举两得。最后，还要说说春季养生中的精神调节问题。前面说过，女子伤春，在寒食节期间出来散散心，勾搭勾搭小伙，能够预防精神上的疾病。男子虽然不伤春，但在春季肝气过盛，容易精神失常的时候，缅怀下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。对肝的调理是相当有好处的。经过了五千年的文化滋润，寒食与清明合二为一，成为缅怀故人，激励生人的节日。 主要特点 节日形成早。 源于 春秋时，介之推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到唐代时已形成全国性法定节日，后与清明节合二为一，是中国传统节日中形成最早的节日。 延续历史长 。距今二千六百四十年，期间各历史时期、节日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后变为一日。 文化内涵深。 由尊崇介之推忠君爱国，功成身退的奉献精神，清正廉明的政治抱负，隐不违亲的孝道品德发展为聚民心、凝国魂，体现中华民族根祖文化的重要节日。并形成饧、青精饭等系列养生长寿的寒食食品。 节日活动多。 拜扫展墓、禁烟、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、赏花、 斗鸡、馈宴、咏诗等。 流传地域广。 由介休，太原郡到全国各地乃至海外(如 高昌国自唐代起将三月九日定为寒食节)。 节日价值 历史价值 寒食节是春秋 寒食节 时 晋文公为纪念 介之推而设的节日，距今已有2640年的历史。历经各朝代延续至今，从未间断。虽经东汉周举、 三国曹操、后赵 石勒、北魏孝文帝等多次禁断，却屡禁屡兴，寒食习俗蔓延全国，深入民心。唐玄宗顺应民意，颁诏将寒食节拜扫展墓编入《开元礼》中，并定为全国法定长假，丰富多样的寒食活动，充实了社会生活，增进了社会人际和谐关系，对缓解社会矛盾，推动社会不断前进起了重要作用。特别是北魏、辽、金、元和 清代兄弟民族 统治者对寒食节俗的认同和参与，通过寒食文化的交流、融合，对促进民族团结和政权巩固具有潜移默化的巨大作用。 寒食节蕴含的介之推忧国忧民、忠君爱国、清明廉洁的政治抱负和“功不言禄”、功成身退的奉献精神，是古代社会伦理准则，是社会安定、民族团结的纽带，至今仍有重要的现实意义。 寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统 道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。当今，更是聚民心，凝国魂，实现祖国和平统一，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念。 介之推所追求的政治清明，是千百年来广大人民群众的一致愿望，对于当代进行民主政治建设具有深远的现实意义。 此外，从唐代宫中寒食节放假七日踏青春游，演变为今天的“旅游黄金周”;由寒食禁火，演变为今天的护林防火;由寒食插柳，演变为今天的全民植树造林;由蹴鞠，演变为今天风靡全球的 足球运动，意义可谓深远，不可低估。 同时，寒食节2640年的演变，是对中国古代社会多个阶层意识形态的反映，是当代研究中国古代社会学的重要线索之一。 文化价值 历史上，寒食节活动由纪念介之推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主，其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚，家庭需要孝道的传统道德核心，成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。发展到现代，寒食节已成为缅怀革命先烈，教育青少年重要形式。同时，每逢寒食节，港澳台同胞和海外华人回乡扫墓祭祖，成为传承中华民族根祖文化，体现民族认同感和凝聚力的重要节日。 古代先民，对寒食节禁烟冷食的执着，表达了对千古先贤介之推忠贞不渝的怀念之情。寒食食品和 饮料达数十种，多数寓意深刻。如:祭食蛇盘兔，介休俗有“蛇盘兔，必定富”之说，有企盼国富民强之意;祭食面燕，介休方言为教育后人“念念”不忘介公高风亮节。寒食节插柳，意为追求政治清明„„ 在元杂剧及近代京剧、晋剧、现代晋剧、明代小说都有许多介之推暨寒食节的专门曲目和章回。从东汉以来，关于介之推的传说、故事及碑刻也成为研究三晋民间文学和金石艺术的重要史料。 艺术价值 寒食节，在其发展过程中，产生了许多文学作品:《左传?僖公二十四年》“介之推不言禄”，被 《史记》和 《资治通鉴》等历史名著反复引用，清代被收入古文启蒙读本 《古文观止》，《中国散文鉴赏》第一篇就是“介之推不言禄”，成为中国古文的经典作品之一。在历代诗词作品中，题咏寒食节的诗词从 战国屈原、西晋 孙楚到现代从未间断，仅全唐诗就有近三百首，宋代诗词及元曲也有一百余首，涉及 唐玄宗、张说等历史名人， 杜甫、 白居易及唐宋八大家等各个流派的代表人物，成为研究中国诗词发展史的重要资料。 相关诗歌 1.《寒食》 王禹? 今年寒食在商山，山里风光亦可怜。 稚子就花拈蛱蝶，人家依树系秋千。 郊原晓绿初经雨，巷陌春阴乍禁烟, 副使官闲莫惆怅，酒钱犹有撰碑钱。 注释 ?寒食，清明节前两天为寒食节。介子推追随晋文公流亡十九年，不得封赏，负母逃进绵山，晋文公放火烧山逼他出来，竟被烧死。为纪念他，就规定这一天不得升火煮饭，只能吃冷的食物，故称之为寒食节。?撰碑钱，为别人写碑文、墓志铭的稿费。 简析 “春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这是唐朝诗人 韩?写的京城寒食节的美好景象的名句。唐宋两朝，清明、寒食期间是游玩、宴会的好日子，故有“人间佳节唯寒食”这样的诗句。 张择端的《清明上河图》描绘的也是 汴京清明、寒食期间的盛况，这便是明证。 首联写自己被贬官的心情，“忆昔西都看牡丹，稍无颜色便心阑。而今寂寞山城里，鼓子花开亦喜欢。”作者这几句诗就是最妙的解说词。今昔的强烈对比，怎不惹起诗人无限的惆怅呢, 颔联的句法是套用杜甫《江村》中的“老妻画纸为棋局，稚子敲针作钓钩”的句式;颈联写的是“草树沐新雨”和“依依墟里烟”两种境界。中间两联对仗是山里寒食风光的具体描绘，写得很有特色，笔法也很老到。尤其是颈联，比起“草树沐新雨”和“依依墟里烟”这两句更有韵味，更富诗家语。诗人偏偏不说“草树”，而说“绿”;不说“墟里烟”，而说“乍禁烟”，既含蓄，又使形象显得更为突出。用这样的语言去写才叫做写诗，懂得这样去鉴赏才算是会读诗。 尾联是反语，是牢骚语，虽然嘴里说“莫惆怅”，心里早已是“因思世事悲心事，更听风声杂雨声”。靠替人写碑文，写墓志铭得来的钱买酒喝，要不然“酒债寻常行处有”，这过的是什么日子～“犹有”，看似旷达，实为愤激，里面藏有多少潜台词呵。 2.《和子由寒食》 苏轼 寒食今年二月晦，树林深翠已生烟。 绕城骏马谁能借，到处名园意尽便。 但挂酒壶那计盏，偶题诗句不须编。 忽闻啼贝惊羁旅，江上何人治废田。 3.《寒食》 韩? 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。 作者背景 韩?(生卒年不详)，字君平，唐代诗人。 南阳(今河南南阳)人。一直在军队里做文书工作，擅长写送别题材的诗歌，与 钱起等诗人齐名，时称“ 大历十才子”。后来 皇帝选拔他担任起草诏令的 中书舍人，当时有两个韩?，大臣问选谁，皇帝说要写“春城无处不飞花”的那个韩?，可见这首诗在当时是多么有名。 注词释义 ?、春城:暮春时的 长安城。 ?、寒食:古代在清明节前两天的节日，焚火三天，只吃冷食，所以称寒食。 ?、御柳: 皇城中的柳树。 ?、斜:为了押韵，此处可以按古音读作xi。 ?、汉宫:这里指唐朝皇官。 ?、传:赐给。 ?、五侯: 汉成帝时封王皇后的五个兄弟王谭、王商、 王立、王极、王逢时五人为侯，受到特别的恩宠。这里泛指天子近幸之臣。 赏析 寒食是我国古代一个 传统节日，一般在冬至后一百零五天，清明前两天。古人很重视这个节日，按风俗家家禁火，只吃现成食物，故名寒食。由于节当暮春，景物宜人，自唐至宋，寒食便成为游玩的好日子， 宋人就说过:“人间佳节唯寒食。”( 邵雍)唐代，到清明这天，皇帝宣旨取榆柳之火赏赐近臣，以示皇恩。唐代诗人 窦叔向有《寒食日恩赐火》诗纪其实:“恩光及小臣，华烛忽惊春。电影随中使，星辉拂路人。幸因榆柳暖，一照草茅贫。”正可与韩?这一首诗参照。 此诗只注重寒食景象的描绘，并无一字涉及评议。第一句就展示出寒食节长安的迷人风光。把春日的长安称为“春城”，不但造语新颖，富于美感;而且两字有阴 平阳平的音调变化，谐和悦耳。处处“飞花”，不但写出春天的万紫千红、五彩缤纷，而且确切地表现出寒食的暮春景象。暮春时节，袅袅东风中柳絮飞舞，落红无数。不说“处处”而说“无处不”，以双重否定构成肯定，形成强调的语气，表达效果更强烈。“春城无处不飞花”写的是整个长安，下一句则专写皇城风光。既然整个长安充满春意，热闹繁华，皇宫的情景也就可以想见了。与第一句一样，这里并未直接写到游春盛况，而剪取无限风光中风拂“御柳”一个镜头。当时的风俗，寒食日折柳插门，所以特别写到柳。同时也关照下文“以榆柳之火赐近臣”的意思。 如果说一二句是对 长安寒食风光一般性的描写，那么，三四句就是这一般景象中的特殊情景了。两联情景有一个时间推移，一二写 白昼，三四写夜晚，“日暮”则是转折。寒食节 普天之下一律禁火，唯有得到皇帝许可，“特敕街中许燃烛”( 元稹《连昌宫词》)，才是例外。除了皇宫，贵近宠臣也可以得到这份恩典。“日暮”两句正是写这种情事，仍然是形象的画面。写赐火用一“传”字，不但状出动态，而且意味着挨个赐予，可见封建等级次第之森严。“轻烟散入”四字，生动描绘出一幅中官走马传烛图，虽然既未写马也未写人，但那袅袅飘散的轻烟，告诉着这一切消息，使人嗅到了那烛烟的气味，听到了那得得的马蹄，恍如身历其境。同时，自然而然会给人产生一种联想，体会到更多的言外之意。首先，风光无处不同，家家禁火而汉宫传烛独异，这本身已包含着特权的意味。进而，优先享受到这种特权的，则是“五侯”之家。它使人联想到中唐以后 宦官专权的政治弊端。中唐以来，宦官专擅朝政，政治日趋腐败，有如汉末之世。诗中以“汉”代唐，显然暗寓讽谕之情。无怪乎 吴乔说:“唐之亡国，由于宦官握兵，实代宗授之以柄。此诗在德宗建中初，只‘五侯’二字见意， 唐诗之通于春秋也。”(《围炉诗话》) 据孟? 《本事诗》，唐德宗曾十分赏识韩?此诗，为此特赐多年失意的诗人以“驾部郎中知制诰”的显职。由于当时江淮刺史也叫韩?，德宗特御笔亲书此诗，并批道:“与此韩?”，成为一时流传的佳话。优秀的文学作品往往“形象大于思想”( 高尔基)，此诗虽然止于描绘，作者本意也未必在于讥刺，但他抓住的形象本身很典型，因而使读者意会到比作品更多的东西。由于作者未曾刻意求深，只是沉浸在打动了自己的形象与情感之中，发而为诗，反而使诗更含蓄，更富于情韵，比许多刻意讽刺之作更高一筹。 4.《途中寒食》 宋之问 马上逢寒食，途中属暮春。可怜 江浦望，不见洛桥人。 北极怀明主，南溟作逐臣。故园肠断处，日夜柳条新。 5.《寒食上冢》杨万里 迳直夫何细～桥危可免扶,远山枫外淡，破屋麦边孤。 宿草春风又，新阡去岁无。梨花自寒食，进节只愁余。 6.《壬戌清明作》 屈大均 朝作轻寒暮作阴，愁中不觉已春深。 落花有泪因风雨，啼鸟无情自古今。 故国江山徒梦寐， 中华人物又销沉。 龙蛇四海归无所，寒食年年怆客心。 7.《寒食》 孟云卿 二月 江南花满枝，他乡寒食远堪悲。 贫居往往无 烟火，不独明朝为子推。 8.《寒食日献郡守》 伍唐? 入门堪笑复堪怜，三径苔荒一钓船。 惭愧四邻教断火，不知厨里久无烟。 9，《寒食节》张志真 寒食时节雨纷飞，春风杨柳映翠微。 家家户户禁烟火，纪念贤臣介之推。 民间传说 割股奉君 相传在春秋时代 晋献公死后，晋国内乱诸子争夺王位，公子重耳(晋文公)被赶出了晋国，在外避难时历经艰苦饥饿难忍受尽歧视，先锋营首领介子推等大臣跟随重耳忠心耿耿，在国外流亡长达19年。在最困苦的情况下，重耳流亡到卫国，饥不能行，众臣采野菜煮食，重耳不能下咽;忠臣介子推偷偷的进山沟里，把自己腿上的肉割下一块，同野菜煮成汤送给重耳。重耳接过来狼吞虎咽吃了个精光，这才问从哪儿来的肉菜汤，旁边的大臣告诉是介子推从大腿割下来的;重耳听了感动得泪如雨下。 其它说法 寒食节，是山西民间春季一个重要节日。 寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。 禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。 汉时，山西民间要禁火一个月表示纪念。三国时期，魏武帝 曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话，“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。三国归晋以后，由于与春秋时晋国的“晋”同音同字，因而对晋地掌故特别垂青，纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。不过时间缩短为三天。同时，把寒食节纪念介子推的说法推而广之，扩展到了全国各地。寒食节成了全国性的节日，寒食节禁火寒食成了汉民族的共同 风俗习惯。 今天，山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面)。 寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。 相关典故 熟悉 春秋战国历史的人都知道晋文公，也是姬重耳(晋国是姬姓，和 周天子是一个姓，关于这部分，非常的复杂，光是姓和氏就能说上一天，这里略过)。传说晋文公被他老爸和后妈迫害，被迫出国逃亡，中间还产生了一个成语，难兄难弟。流亡期间他没饭吃了，饿了好几天，带来很多仆从都大眼瞪小眼。后来他的手下，一个叫介子推的(有的叫介之推)，拿了一碗肉汤过来，重耳想也没想就吃了。后来才知道，原来介子推是割自己大腿上的肉。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原本是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。 由于 晋国大体在今天山西，绵山就是在 山西省境内，旁边还有一个 介休市，和介子推有点渊源，所以山西人民对寒食节的热情格外高涨。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成指头般大小的方块，晒干后炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面 (即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面)。