[精华]黄精以根茎进药1

[精华]黄精以根茎进药1 黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。 [性能]味甘，性平。能滋肾润肺，补脾益气。 [参考]含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。 有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能，增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。 [用途]用于阴虚肺燥，干咳痰少;消渴多饮;脾胃虚弱，脾气虚或脾阴不足;肾虚精亏，腰膝酸软，须发早白。 [用法]一日10~30g。煎汤，煎膏滋，浸酒。 [附方] 1，黄精粥:黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。 源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。 2，党参黄精猪肚:党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端;置碗中蒸熟食。 本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。 3，九转黄精膏:黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。 源于《和剂局方》(原方为丸)。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。 4.黄精膏方:黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一 两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。 黄精食谱做法及功效补阴药 工艺:煮 口味:甜味 主料:鸽蛋100克 辅料:桂圆肉10克,黄精10克,枸杞子10克, 红枣黄精炖猪肘 点击:1565 菜系及功效:骨质疏松食谱 工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:猪肘750克 辅料:枣(干)30克,黄精20克, 1. 将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用; 2. 葱、姜洗净，拍破备用; 3. 将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口; 4. 红枣洗净去核; 5. 将以上诸原料一起置于砂锅中，加入适量清水煮沸后，撇把关浮沫; 6. 改用文火煨至猪肘熟烂，加入盐、味精等调味即可。 小帖士-健康提示: 本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。 煨猪肘 菜系及功效:骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 工艺:煨口味:咸鲜味 主料:猪肘750克 辅料:枣(干)20克,黄精20克, 1. 将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用; 2. 葱、姜洗净，拍破备用; 3. 将黄精切薄片，用纱布包好扎口; 4. 红枣洗净去核; 5. 将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫; 6. 改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。 小帖士-健康提示: 本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。 黄精猪肘煲 菜系及功效:营养不良食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 工艺:煮 口味:原本味 主料:猪肘500克 辅料:黄精20克,党参10克,白豆蔻2克,枣(干)20克, 1. 将猪肘洗净，剔去大骨，摘去杂质，刮去油腻，焯水; 2. 猪肘用温水洗净血沫，切块备用; 3. 黄精、党参、白蔻、红枣洗净待用; 4. 葱姜洗净分别切段、片备用; 5. 锅内倒适量清汤、放黄精、党参、白蔻、红枣、葱段、姜片、 猪肘块、黄酒、酱油，大火烧开; 6. 改小火煲3小时，放入盐、味精、胡椒粉即可。 黄精鳝片 菜系及功效:丰胸食谱 补虚养身食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 术后食谱 黄精鳝片的制作材料: 主料:黄精10克,鳝鱼600克 辅料:莴笋150克 调料:姜10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克 教您黄精鳝片怎么做，如何做黄精鳝片才好吃 1.黄精用温水洗净，剁成细蓉; 2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片; 3.生姜洗净，剁成姜末; 4.莴笋剥去皮，切片; 5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。 6.净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒; 7.快速滑散，随即下姜末、莴笋片炒几下; 8.倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。 黄精鳝片的制作要诀: 本品需肉汤适量。 小帖士-健康提示: 补虚损，强筋骨，可使皮肤光滑、肌肉丰满。 银耳龙眼鸽蛋汤 银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料: 主料:银耳(干)20克,鸽蛋200克 辅料:枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克 调料:冰糖175克 银耳龙眼鸽蛋汤的特色: 汤色雪白，入口润滑。 1. 银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过; 2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净; 3. 黄精洗净切丁; 4. 炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时; 5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠; 6. 再下入冰糖、枸杞子; 7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。 枸杞黄精煨狗肉 菜系及功效:补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 枸杞黄精煨狗肉的制作材料: 主料:狗肉250克 辅料:枸杞子15克,黄精15克,党参30克,巴戟天15克,续断15克 调料:姜10克,植物油20克,盐2克 教您枸杞黄精煨狗肉怎么做，如何做枸杞黄精煨狗肉才好吃 1. 先将狗肉洗净，放入沸水中烫5,10分钟，捞起沥干切块; 2. 将枸杞子、黄精、党参、巴戟天、续断中药煎汁备用; 3. 将炒锅放火上加热倒入素油，加入生姜、食盐烧热倒入狗肉块，炒至上色; 4. 再倒入砂罐中，加入清水和药汁，大火烧开; 5. 改用小火煨，直至肉熟烂即可。 小帖士-健康提示: 1. 温经散寒，祛风除湿，壮腰补肾，抗衰老; 2. 适用于老年人体弱、久病体虚、畏寒怕冷、风湿骨痛、肾虚腰痛、阳痿早泄、身体过早衰老等症。 黄精炖猪肉 黄精炖猪肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克 辅料:黄精50克 调料:大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克 教您黄精炖猪肉怎么做，如何做黄精炖猪肉才好吃 将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。 小帖士-健康提示: 养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。 竹精羊心汤 竹精羊心汤的制作材料: 主料:羊心300克 辅料:玉竹15克,黄精15克 调料:盐5克,胡椒粉2克 教您竹精羊心汤怎么做，如何做竹精羊心汤才好吃 1. 将玉竹、黄精洗净，润透切片; 2. 羊心洗净，除去筋膜后切薄片; 3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内，共煮; 4. 煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。 小帖士-健康提示: 1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成; 2. 羊心性味甘温，具解郁补心之效; 3. 玉竹养阴润燥，生津解渴; 4. 黄精能补中益气，养阴润肺; 5. 诸物相配，共具解郁，宁心，安神之效; 6. 适用于忧郁、惊悸之症，对于心血两虚之病人食之有治疗作用。 首乌百合粥 首乌百合粥的制作材料: 主料:糙米100克 辅料:百合(干)25克,何首乌20克,黄精20克,白果(干)10克,枣(干)15克 调料:蜂蜜30克 1. 何首乌、黄精均洗净，放入纱布袋中包好;糙米洗净，用冷水浸泡4小时，捞出沥干水分。 2. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分;白果去壳，切开，去掉果中白心;红枣洗净备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水，先将糙米放入，用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣，然后改用小火慢煮成粥。 4. 待粥凉以后加入蜂蜜调匀，即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 白果(干):白果忌与鳗鱼同食 黄精煨肘 菜系及功效:滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 黄精煨肘的制作材料: 主料:猪肘750克 辅料:黄精20克,枣(干)15克 调料:盐3克,大葱10克,姜10克,味精1克 教您黄精煨肘怎么做，如何做黄精煨肘才好吃 1.黄精切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。 2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。 3.以上原料同时放入沙锅，注入适量的清水。置武火烧沸，撇去浮沫，移文火上煨至猪肘熟烂，拣去药包，将肘、枣、汤同时装入碗内即成。 小帖士-健康提示: 1. 黄精性味甘平，具有补中益气、养阴生津、润心肺、强筋骨的作用。《日华子本草》记有“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”《本草纲目》说它能“补诸虚、止寒热、填精髓。”《本草推陈》中讲:“黄精效用与地黄、人参、黄芪相同，其特点为滋而不腻，补而不热，为补益之最理想的俊品。” 2. 配以补脾和胃、益气血、生津、调营卫的大枣与生精益血、补虚强筋骨的猪肘，共组成滋补强壮的保健菜谱，常用于气血虚弱筋骨不健的病症。 小帖士-食物相克: 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸽子益肾汤 菜系及功效:气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 主料:鸽肉300克 辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克 调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克 1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。 2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打 碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。 小帖士-健康提示: 适用于贫血。 小帖士-食物相克: 鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。 山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。 元枣乌鸡 菜系及功效:微波菜谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 主料:乌骨鸡500克 辅料:当归10克,枣(干)50克,黑枣(无核)50克,黄精10克,熟地黄15克,枸杞子15克,甘草15克 200克调料:黄酒 1. 当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中; 2. 鸡洗净切块放在诸药上面; 3. 将装有药材和鸡肉的碗放入微波炉内，高火20分钟即可。 小帖士-食物相克: 黑枣(无核):枣忌与海鲜同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 甘草:甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 灵芝蹄筋汤 菜系及功效:冠心病食谱 美容菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 主料:猪蹄筋100克 辅料:灵芝15克,黄精15克,黄芪18克 调料:盐2克,黄酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克 1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。 2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。 3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 黄芪:黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 枸杞黄精炖白鸽 菜系及功效:补阳食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 主料:鸽肉300克 辅料:枸杞子20克,黄精30克 调料:盐2克,黄酒5克,味精1克 1.将白鸽活杀，去毛及内脏，洗净。 2.取枸杞子、黄精用纱布包好，塞入鸽腹中，共置沙锅中，用旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。 小帖士-健康提示: 补肝肾，益气填精。适用于有肝肾不足症状者。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 乌鸡乌贼当归汤 菜系及功效:气血双补食谱 月经不调食谱 痛经食谱 补虚养身食谱 主料:乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克 辅料:当归30克,黄精60克,鸡血藤120克 调料:葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克 1. 将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净; 2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内; 3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫; 4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入; 5. 改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。 小帖士-健康提示: 1. 补血调经，强身健体; 2. 适用于血虚经闭，或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。 小帖士-食物相克: 墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 汽锅虫乌鸡 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 贫血食谱 滋阴食谱 主料:乌骨鸡1000克 辅料:冬虫夏草10克,黄精5克,熟地黄5克,党参10克,玉兰片5克,香菇(鲜)3克 调料:黄酒5克,盐5克,味精2克 1.把乌骨鸡宰杀，煺毛除内脏，用清水洗净，用刀切成块。 2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参，齐入入水中洗净;玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净。 3.鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里，加入适量的绍酒，再加少许清汤，置火上压180分钟。 4.食前，加入精盐、味精调味，即成。 小帖士-健康提示: 秘精益气。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 党参:不宜与藜芦同用 黄精杞枣乌骨鸡汤 菜系及功效:美容菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 主料:乌骨鸡800克 辅料:黄精50克,枸杞子25克,枣(干)8克,陈皮8克 调料:盐4克 1.乌骨鸡宰杀洗净，沸水焯过待用。 2.黄精、枸杞、陈皮、分别洗净，红枣洗净去核。 3.将乌骨鸡、黄精、枸杞、红枣、陈皮放入开水锅内，中火煲约3小时，加盐调味即可。 小帖士-健康提示: 此汤有补血养颜、强壮身体之功效，也适于女性调经服用。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 黄精烧鸡 菜系及功效:糖尿病食谱 高脂血症食谱 补气食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 腹泻调理食谱 主料:鸡1000克 辅料:黄精30克,党参15克,山药(干)20克 调料:姜10克,大葱15克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克, 猪油(炼制)20克 1. 将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。 2. 鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。 3. 净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。 4. 锅置火上，注入猪油，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入1500毫升肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沫，小火慢炖一小时，捡出姜、葱，收汁后入味精调味即成。 小帖士-健康提示: 此炖菜具有降血糖、血脂，温中补脾，益气养阴，补肾益精的作用。适用于脾胃虚弱、便溏、消瘦、纳差、带下等症。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 党参:不宜与藜芦同用。 山药(干):山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 手掌参酒 菜系及功效:补虚养身食谱 补阳食谱 补气食谱 神经衰弱食谱 主料:白酒500克,手掌参15克 辅料:党参15克,黄精30克 原料:手掌参16克、党参16克，黄精30克，白酒500毫升。 将手掌参、党参、黄精与白酒浸泡1个月后服用。 用法:每次服10-20毫升，每日2次。 小帖士-健康提示: 补虚益气，定智安神。适用于身体虚弱、神经衰弱、阳痿、久泻等症。 补气药膳 小帖士-食物相克: 党参:不宜与藜芦同用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 黄精瘦肉汤 菜系及功效:药膳偏方 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱 主料:猪肉(瘦)60克 辅料:黄精50克,党参50克,山药(干)20克 调料:盐3克 黄精、党参、淮山、猪瘦肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。 小帖士-健康提示: 1.补脾益气，养肺润燥。 2.糖尿病并发肺结核属肺脾两虚者，症见干咳少痰，淡白粘稠，饮食 无味，大便干革硬，舌淡苔少，脉细而虚。糖尿病并发肺结核发球木火刑金，症见咳痰黄稠，痰难略出，或咳血鲜红量多，舌红绛，脉数者不宜饮用本汤。 3.使用本汤以干咳或咳血，气短乏力，舌淡苔少，脉细虚属于肺脾两虚者为要点。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 党参:不宜与藜芦同用。 山药(干):山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 黄精蒸鸡 菜系及功效:补气食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 主料:母鸡1000克 辅料:山药(干)30克,黄精30克,党参30克 调料:姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,味精2克 1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块; 2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫; 3、鸡块装入气锅内，加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。 小帖士-健康提示: 效用:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。 宜忌:温热内盛者不宜食用;感冒时暂停食用。 小帖士-食物相克: 山药(干):山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 党参:不宜与藜芦同用。 益寿鸽蛋汤 菜系及功效:延缓衰老食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 主料:鸽蛋100克 辅料:枸杞子10克,桂圆10克,黄精10克,冰糖50克 1.枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎，待用。冰糖敲碎，装在碗内。 2.锅置中火上，注入清水约750毫升，加入以上三味药物同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破后逐个下入锅内，同时将冰糖屑下入锅中，同煮至熟即成。 用法:每日服一次，连服7日。 冰糖的分量可视口味增减。 小帖士-健康提示: 功效:本方由枸杞子、龙眼肉、制黄精同用，能补肝肾、益气血。鸽蛋营养丰富，能补肾强身。再以冰糖调味，增其甜度可口，并能加强润肺的滋阴的效果。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等症有疗效。本方可作肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。 宜忌:此汤菜外感实邪、内有痰火、湿滞着忌用。 延缓衰老药膳 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 蛤蚧冬虫散 菜系及功效:哮喘食谱 肾调养食谱 肺调养食谱 理气调理食谱 主料:蛤蚧50克,冬虫夏草15克,川贝母30克,黄精30克,陈皮15克 辅料:蜂蜜500克 将蛤蚧(去头足研粉)、冬虫夏草、贝母、黄精、陈皮，均研为细末后装瓶待用。 小帖士-健康提示: 益肺补肾，健脾补肾，健脾理气，纳气平喘。 小帖士-食物相克: 川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 黄精玉竹猪胰汤 菜系及功效:胃调养食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 主料:猪胰子250克 辅料:黄精24克,玉竹30克 1. 将猪胰刮去油膜，洗净; 2. 黄精，玉竹洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 小帖士-健康提示: 滋养胃阴、润肺止渴; 糖尿病属肺胃阴虚者，症见口渴多饮，咽干舌燥，小便频多，大便如常，易饥多食，形体消瘦舌淡红，苔白薄而干脉细数;糖尿病属肺肾阳虚者不宜饮用本汤，使用本汤以多饮多食，舌淡红，苔白干，脉细数发球肺胃阴虚者为要点。 小帖士-食物相克: 黄精圆肉乳鸽汤 菜系及功效:补血食谱 美容菜谱 肺调养食谱 失眠食谱 主料:雏鸽200克 辅料:黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克 调料:盐3克 1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。 2. 黄精，龙眼肉(桂圆肉)和陈皮分别洗净。 3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时 4. 加入细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示: 1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴; 2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用; 3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗; 4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。 枸杞黄精煲鹌鹑 菜系及功效:气血双补食谱 肺调养食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 主料:鹌鹑肉250克 辅料:枸杞子30克,黄精30克 调料:料酒5克,盐2克,味精1克,姜5克,大葱5克 1. 先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。 2. 将枸杞子、黄精洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加 精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。 3. 弃药渣，吃肉，喝汤。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 黄精粥 菜系及功效:脾调养食谱 胃调养食谱 主料:粳米100克 辅料:黄精30克 调料:白砂糖30克 先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。 小帖士-健康提示: 1. 补脾胃、润心肺，补中益气。 2. 适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳，或干咳无痰、肺痨咳血、童子痨等症。 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 黄精:黄精忌酸、冷食物 黄精煨肘 菜系及功效:脾调养食谱 补虚养身食谱 主料:猪肘750克 辅料:黄精9克,党参9克,枣(干)5克 调料:姜15克,大葱5克 1.黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口;大枣择色红、圆润无虫蛀者，待用。 2.猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净;姜、葱洗净拍破，待用。 3.将黄精、党参、大枣和猪肘、葱、姜同时放入沙锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，移文火继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 小帖士-健康提示: 效用:补脾润肺。治脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体虚。 脾调养药膳 小帖士-食物相克: 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 党参:不宜与藜芦同用。 黄精党参蒸鸡 菜系及功效:补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 主料:乌骨鸡750克 辅料:黄精30克,山药(干)30克,党参30克 调料:姜5克,大葱5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,盐5克 1. 将嫩小母鸡(鸡项)活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀; 2. 黄精、党参、淮山(山药)洗净，切碎; 3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。 小帖士-健康提示: 益气补虚，健脾开胃; 慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言;或病后体绞痛后血虚等; 外感发热，湿热内盛者不宜食用本品。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 山药(干):山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 党参:不宜与藜芦同用。 黄精炖瘦肉 菜系及功效:气血双补食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 失眠食谱 主料:猪肉(瘦)200克 辅料:黄精50克 调料:大葱10克,姜5克,料酒5克,盐2克,味精1克 1. 黄精、猪瘦肉分别洗净，切成长3,4厘米、宽1,2厘米的小块; 2. 将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅或沙锅内，加水适量; 3. 放葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟; 4. 加味精少许，吃肉喝汤。 小帖士-健康提示: 1. 养脾阴、益心肺; 2. 适用于阴虚体质的平时调养，以及心脾阴血不足所致的食少，失眠等症。 当归黄精鲍鱼汤 菜系及功效:补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 主料:鲍鱼150克 辅料:当归20克,黄精40克,枣(干)100克 调料:盐3克,姜5克 1. 新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。 2. 当归头切片，与黄精用水洗净。 3. 红枣用水洗净，去核。 4. 将材料全部放入炖盅内。 5. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。 6. 加细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示: 1. 此汤佐膳，可补血养颜，尤其血虚体弱，经常头晕眼花，面色苍 白，精神不振者，男女都可食用。 2. 如肝血虚，眼干涩，视物模糊，精神疲乏，可用此汤佐膳作食疗。 小帖士-食物相克: 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 杞精炖鹌鹑 菜系及功效:壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱 肾调养食谱 肝调养 食谱 主料:鹌鹑肉250克 辅料:枸杞子30克,黄精30克 调料:盐1克,味精2克 1. 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净; 2. 枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥; 3. 加盐、味精适量调味即成。 小帖士-健康提示: 滋养肝肾，补精益知。鹌是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力 。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 五味养生鸡 菜系及功效:乌发食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 气血双补食谱 主料:母鸡1500克 辅料:黄精50克,枸杞子50克,女贞子50克,何首乌50克,旱莲草50克 调料:大葱5克,姜10克,黄酒15克,盐5克,味精2克 1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用; 2.将鸡宰杀，去毛去内脏; 3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净; 4.葱切段，姜切片; 5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时; 6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上; 7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。 小帖士-健康提示: 1. 滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。 2. 宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。 3. 消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。 小帖士-食物相克: 黄精:黄精忌酸、冷食物。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 益寿鸽蛋汤 菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 主料:鸽蛋80克 辅料:枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克 调料:冰糖50克 1. 将枸杞子、龙眼肉、制黄精分别洗净切细，待用; 2. 冰糖砸碎装在碗内; 3. 将锅置中火上放入清水约750克，加入以上3味中药同煮沸后约15分钟; 4. 再把鸽蛋打破，逐个下锅内; 5. 同时将冰糖下入锅中同煮至熟即成。 小帖士-健康提示: 1. 补肝肾，益气血; 2. 适用于肺燥咳嗽、气血虚衰、智力减退等症。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等 共同食用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 黄精玉竹牛肉汤 菜系及功效:脾调养食谱 冠心病食谱 高血压食谱 心调养食谱 心悸食谱 失眠食谱 糖尿病食谱 主料:牛蹄筋500克 辅料:黄精30克,玉竹15克,桂圆肉15克 调料:姜5克 1. 将黄精、玉竹、龙眼肉(桂圆肉)洗净; 2. 牛腿筋肉洗净，切块，并用开水拖去膻味; 3. 将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三 小时，调味即可。 小帖士-健康提示: 补脾益阴、养心安神; 冠心病、高血压属气阴两虚者，症见眩晕、心悸、失眠多梦、饮食减少、体倦乏力，亦可用于糖尿病而见上述症状者;肝火盛之高敌国压病不宜饮用本汤。 黄精炖猪瘦肉 菜系及功效:药膳偏方 滋阴食谱 健脾开胃食谱 心调养食谱 冬季养生食谱 主料:猪肉(瘦)200克 辅料:黄精50克 调料:大葱5克,姜4克,黄酒5克,盐2克,味精1克 1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。 2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。 用法:食用时，加味精少许，吃肉喝汤。 小帖士-健康提示: 效用:养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质者的平时调养，也可用于心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。 冬季养生药膳 乌鸡红豆汤 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 产后调理食谱 主料:乌骨鸡1000克 辅料:赤小豆150克,黄精20克,陈皮10克 调料:盐4克 1. 红豆、陈皮用水浸透，洗净; 2. 黄精洗净; 3. 乌鸡宰杀，去毛和内脏后洗净; 4. 汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内; 5. 煮开后撇净浮沫，改用中火煮3小时，下精盐调味即可。 小帖士-食物相克: 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 黄精炒鳝丝 菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 补气食谱 滋阴食谱 补虚养身 食谱 子宫脱垂食谱 壮腰健肾食谱 主料:冬笋100克,鳝鱼150克 辅料:黄精6克 调料:料酒5克,大葱10克,姜2克,酱油5克,花生油15克,盐2克 教您黄精炒鳝丝怎么做，如何做黄精炒鳝丝才好吃 1. 黄鳝剖开，洗去血水，切丝。 2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。 3. 炒锅置旺火上，加入花生油烧七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟，装盘即可。 黄精炒鳝丝的制作要诀: 煮制时急火快炒，汤汁要紧裹着鳝丝。 小帖士-健康提示: 此菜具有补肺益气，滋阴强精的功效。适用于治疗咳喘日久、体虚乏力、肺肾阴虚。 小帖士-食物相克: 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 白鸽杞精汤 菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 肺调养食谱 白鸽杞精汤的制作材料: 主料:鸽肉250克 辅料:枸杞子24克,黄精30克 调料:大葱10克,姜10克,料酒10克,鸡油5克,盐5克,胡椒粉2克 1.将枸杞子洗净,黄精洗净. 2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块. 3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成. 小帖士-健康提示: 白鸽枸精汤以滋阴益气的白鸽为主料,配以枸杞子明目益精,滋肾养血,黄精养阴润肺,补益中气,三料相合,使实肾润肺之功效显著加强,是肾虚及老年体虚之人食用的佳品,痰火,湿滞,外感者忌用. 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 当归蒸鸡条 菜系及功效:药膳偏方 当归蒸鸡条的制作材料: 主料:鸡肉500 克,黄芪20 克,当归10 克,黄精20 克,料酒5 克,姜块10克,葱段适量,味精2 克,细盐2 克,鲜汤300 克。 当归蒸鸡条的特色: 特点:肉质软烂，汁浓味鲜。 功效:温经补肾。 1.将当归、黄芪、黄精洗净，切成薄片，放于蒸碗内。鸡肉切成条，放 在药物上面，加姜片、葱段、料酒、鲜汤。 2.将碗放于蒸笼内，用大火蒸至烂熟后取出，拣去姜、葱及药物，加细 盐、味精调好味即成。 润肤止痒粥 菜系及功效:药膳偏方 润肤止痒粥的制作材料: 主料:炙首乌5钱,百合3钱,白果2钱,黄精5钱,红枣10颗,梗米(糙米)1杯,蜂蜜适量。(4-5天份)。 润肤止痒粥的特色: 补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。 教您润肤止痒粥怎么做，如何做润肤止痒粥才好吃 将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。 红豆黄精乌鸡汤 菜系及功效:产妇菜谱 红豆黄精乌鸡汤的制作材料: 主料:乌骨鸡1只,红豆200克,黄精50克,陈皮1角。 红豆黄精乌鸡汤的特色: 用于脾虚体弱、面色苍白、血压低、精神不振、饮食无胃口、妇女月经不调等症。 教您红豆黄精乌鸡汤怎么做，如何做红豆黄精乌鸡汤才好吃 1.乌骨鸡剥净，去内脏及肥油，洗净斩件;红豆、黄精、陈皮(去白)分别用清水洗净，备用。 2.将以上备用料全部放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。 舒心驻颜老火汤 菜系及功效:美容菜谱 舒心驻颜老火汤的制作材料: 主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克 辅料:南姜2片,西红柿2个 调料:冰糖1颗,料酒50毫升,豉油,麻油各数滴,盐少许 教您舒心驻颜老火汤怎么做，如何做舒心驻颜老火汤才好吃 (1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。 (2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。 (3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。 (4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。 (5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。