运动员必须饮料

运动员饮料 这类饮料以补充体液（水分）为主要目的。在成分方面应有足够的各种无机盐（电解质）和维生素。精度以5～6度为宜。色素可利用维生素B2的黄色。在口味方面应设法掩盖住由于加入无机盐所带来的盐味，并应使之具有清凉感。一般常用的香料有葡萄、柑桔、柠檬等类型的香精。 原料配方 砂糖5.5公?食盐80克 碳酸镁25克 固体葡萄糖1公斤 氯化钾37克 维生C90克 柠檬酸钠70克 乳酸钙15克 柠檬酸120克 柑桔香精5858号100克 葡萄香精E-10号100克 加清水配成100升 主要配料的作用 1. 氯化钾。运动时随汗排出的有钠和钾等无机盐，氯化钾有保持体液平衡、防止肌肉疲劳、脉率过高、呼吸浅频及出现低血压状态等作用。同时，用以代替部分食盐，使糖尿病患者的血糖值下降；防止宿醉和改善变态反应体质作用。 2. 乳酸钙。钙、磷、铁为人体重要无机盐，钙盐有维持血液中细胞活力，对神经刺激的感受性、肌肉收缩作用和血液的凝固等有重要作用。饮料中所用的钙盐要考虑其水溶性和口味感，乳酸钙是较理想的一种钙盐。 3. 碳酸镁。主要起制酸作用。 4. 葡萄香精E-10号。具有改善香味，与柑桔香精5858号作用，可产生清凉感和掩盖盐类口味的作用。   这种运动饮料口感适合，咸味适中。饮时喉咙有回味，有舒服感。饮后自我感觉良好，无肚胀感，无异常反应。运动员饮后可马上进行比赛，工人饮后可马上投入工作，吸收快，有较明显的止渴和解乏效果。 自制运动饮料的制作材料： 纯净水1000ml 、食盐3克 、复合葡萄糖（含锌、钙等）2汤匙（30ml）、蜂蜜1汤匙克（15ml）、柠檬汁2茶匙（10ml） 每一百毫克水加入1-2g食盐和7-8ml含维生素的葡萄糖(一般超市就有卖的). 运动员饮料配方 一、英、德运动员饮料配方 1、原料配方（英国一种防脱水和抗疲劳饮料）  NaC1 85克   Na2HPO4 50克   KH2PO4 15克   KC1 10克   NaHCO3 15克   柠檬酸25克   糖精钙50克  葡萄糖5000克   柠檬萃取液240毫升  石灰水20毫升 溶于水后产生100升饮料 2、原料配方 〔西德的运动饮料（重量比）〕 KCl 1.395   NaC1  4.736   K2HPO4  5.760   柠檬酸15.570  柠檬酸钠3.799   糖精钠1.246   抗坏血酸0.411  蔗糖32.104   桔子香精2.801 此混合物（62.5克）加上1升水即可产生118毫升的饮料。 二、运动员饮料配方 方一：一般运动员饮料（单位：克/升饮料） 蔗糖16，低聚糖15，柠檬酸1.8，柠檬香精1，氯化钠0.6，氯化钾0.1，磷酸二氢钠0.1，碳酸氢钠0.1。 配方二：蔗糖55，低聚糖20，柠檬酸1.8，柠檬香精1，氯化钠1。 配方三：在25℃以上运动的饮料 蔗糖30，低聚糖10，柠檬酸0.2，柠檬香精1，氯化钠0.6，氯化钾0.1，磷酸二氢钠0.1，磷酸二氯钾0.1，碳酸氢钠0.1。 配方四：在零度以下运动的饮料 蔗糖45，低聚糖105，柠檬酸1.8，柠檬香精1，氯化钠0.6，氯化钾0.1，磷酸二氢钠0.1，磷本对于氢钾0.1，碳酸氢钠0.1。 三、运动员饮料配方 1、高能饮料 配方（1）（加水至1000L） 果葡糖浆80kg、氯化钠0.12kg、甜菊苷0.1kg、柠檬酸钾0.1kg、柠檬酸1kg、柠檬酸铁0.15kg、柠檬油0.6kg、磷酸二氢钾50g、维生素B114g 、维生素B26g、人参花浓缩汁适量、抗坏血酸0.12kg 配方（2）（加水至1000L） 葡萄糖30kg、碳酸镁0.13kg、乳酸钙0.15kg、蜂蜜60kg、破壁花粉0.5kg、抗坏血酸0.6kg、氯化钠0.8kg、柠檬酸1.2kg、橘子香精0.8kg、氯化钾0.4kg、柠檬酸钠0.7kg、葡萄香精0.8kg 2、日本快速止渴运动饮料 配方（1）（加水至1000L） 葡萄糖40kg、氢氧化钾0.7kg、柠檬酸1.8kg、L-精氨酸0.1kg、牛磺酸0.1kg、植酸2kg、山梨醇2.8kg、氯化钠1kg、L-抗坏血酸0.2kg、咖啡因10g 配方（2）（加水至1000L） 葡萄糖43kg、氢氧化钾0.73kg、柠檬酸1.97kgL-精氨酸0.11kg牛磺酸0.11kg、植酸2.15kg、氯化镁0.25kg、氯化钠1.07kg、L-抗坏血酸0.22kg 配方（3）（加水至1000L） 葡萄糖42kg、氢氧化钾0.46kg、柠檬酸3.8kg、L-精氨酸-L-谷氨酸盐0.11kg 、植酸1.05kg、香精0.6kg、氢氧化钠0.61kg、L-抗坏血酸0.11kg 配方（4）（加水至1000L） 葡萄糖42kg、柠檬酸2.2kg、L-抗坏血酸0.11kg、氢氧化钠0.65kg、碳酸钾0.8kg、L-精氨酸-L-谷氨酸盐0.11kg、香精0.63kg 3、电解质饮料 配方1（加水至1000L） 葡萄糖20kg、氯化钠2.9kg、柠檬酸钠2.4kg、抗坏血酸0.42kg、砂糖20kg、氯化钾0.87kg、三氯蔗糖0.65kg、维生素B210g、柠檬酸9.7kg、香精1.4kg磷酸二氢钾3.6kg 配方2（加水至1000L） 葡萄糖16kg、氯化钠0.35kg、柠檬酸钠0.6kg、磷酸吡哆醇0.13kg 、砂糖24kg、氯化钾1.5kg、柠檬酸2.2kg、硫酸镁0.7kg、酸性磷酸钠0.56kg、柠檬香精1.2kg、磷酸二氢钠2.5kg 配方3（加水至1000L） 葡萄糖36kg、柠檬酸1.8kg、糖精钠0.1kg、氯化钠1kg、果味香精0.2kg，、磷酸二氢钾0.3kg、磷酸二氢钠0.4kg、抗坏血酸0.3kg、苯甲酸钠0.1kg 配方4（加水至1000L） 葡萄糖35kg、砂糖9kg、氯化钠0.55kg、柠檬酸2.4kg、柠檬酸钾0.3kg,、柠檬酸钙0.9kg,、抗坏血酸0.2kg、苯甲酸钠0.1kg、香精0.2kg、色素适量 配方5（加水至1000L） 葡萄糖10kg、砂糖10kg,、柠檬酸2.6kg、柠檬酸钠0.8kg、糖精钠0.1kg、橘子香精0.8kg，、氯化钠1.1kg、磷酸二氢钾2.1kg、氯化钾0.5kg、抗坏血酸0.18kg、维生素B2、胭脂红20g 配方6（加水至1000L） 葡萄糖16kg、砂糖24kg、碳酸氢钠2.4kg、柠檬酸钠0.6kg、酸性磷酸钠0.5kg、维生素B60.12kg、氯化钾1.4kg、氯化钠0.45kg、硫酸镁0.7kg、柠檬酸2.1kg、柠檬香精1kg、抗坏血酸0.6kg 配方7（加水至1000L） 葡萄糖20kg、砂糖45kg、氯化钠0.7kg、氯化钾0.35kg、氯化钙0.46kg、柠檬酸1.1kg、柠檬酸钠0.8kg、抗坏血酸0.6kg、橘子香精0.9kg、苯甲酸钠0.1kg 配方8（加水至1000L） 葡萄糖50kg、糖精钠0.3kg、柠檬酸0.3kg、碳酸氢钠0.15kg、柠檬汁4kg、氯化钾0.1kg、氯化钠0.85kg、磷酸氢二钠0.5kg、磷酸二氢钾0.15kg、石灰水0.2 4、运动途中饮料 配方1(加水至1000L) 葡萄糖 50kg、氯化钠3.5kg、砂糖20kg、柠檬酸1kg、橘子汁100kg 配方2（加水至1000L） 葡萄糖40kg、氯化钠3kg、砂糖30kg、抗坏血酸3kg、磷酸钠6kg、果汁200kg 配方3（加水至1000L） 葡萄糖80kg、氯化钠3kg、橘子汁250kg 配方4（加水至1000L） 葡萄糖70kg、氯化钾0.9kg、氯化钠3kg、柠檬酸0.9kg、抗坏血酸3kg 配方5（加水至1000L） 砂糖10kg、柠檬酸0.8kg、低聚糖30kg、磷酸二氢钾0.1kg、氯化钾0.1kg、磷酸二氢钠0.1kg、氯化钠0.8kg、柠檬香精1kg 配方6（加水至1000L） 葡萄糖70kg、 柠檬酸3.2kg、砂糖 15kg、氯化钠 1.6kg、磷酸二氢钾 0.48kg、抗坏血酸 0.5kg、磷酸二氢钠 0.56kg、香精 0.2kg 5 提高肌肉功能的运动饮料 配方  （加水至1000L） 亮氨酸3kg、砂糖 20kg、异亮氨酸3kg、果糖20kg、脯氨酸2kg 最佳配方（ORS溶液）：氯化钠3.5克、碳酸氢钠2.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖20克，加水至1000毫升。