小波那小学学生营养早餐实施
为全面贯彻国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善
计划,增强学生体质,全面落实好学生营养早餐工作,使这项惠民政 策真正落到实处,根据上级领导安排部署,结合我校实际,特制定本 实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导, 全面贯彻党的教育方针, 科学有效实施农
村义务教育学生营养改善计划,改善农村小学学生营养缺乏
状况,
增加营养含量,
提高农村小学学生饮食质量, 发挥强体与育人的双重
功能,促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作领导小组
组长:张红仙(校长)
副组长:李开林(总务)
负责人:李翠莲
组
员:各班班主任
职
责:清点数量,妥善保管,实行签名制,严格遵守食堂各项管理
制度,保持食堂内外卫生清洁,按要求、按
、按时为学生提供营 养早餐。
建立健全学生营养早餐的接货台账、
发放记录册等各项档案
资料,接受上级主管部门的检查验收。
三、实施时间
从
2012 年
2 月
28
日开始实施。
四、经费保障
中小学视频课程和学习资料大全
实施
“
营养餐工程
”
所需资金,由省、市、县财政拨付,每天每生
补助经费
3
元。
五、主要目标
通过建立完善的营养早餐工作机制, 认真实施农村义务教育阶段 学生营养早餐惠民工程, 增强学生健康体质,
切实有效改善学生营养
状况,促进少年儿童健康成长,
六
、基本原则
照“采购配送统一、日常管理
、食品安全第一、政府群众满 意”的总要求,坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
七、具休实施时间
1
、时间: 2012 年
3
月
1
日开始。
2
、范围和对象:全校学生。
3
、食品:向学生发放熟鸡蛋、牛奶、火腿肠。
4
、标准:每生每天
3
元。
八、具体做法
1
、学校专门制定早餐时间为 30
分钟,每早
7:20
分前李翠莲按
《学生营养早餐台账》上的班级、人数、物品对应数准时发放。
2
、班主任统一到到食堂统一领取,发给本班学生,保持卫生清 洁。
领取时由各班主任在早餐前从低到高年级顺领取早餐。 班主任在
每周一完善好上周《学生营养早餐发放记录册》的签名工作。
4
、早餐供应:周一、三、五为熟鸡蛋、牛奶;周二、四为火腿肠。
5
、我校营养早餐实行专人管理,规范操作,食品加工人员必须 经防疫卫生部门体检,办理健康证。食品加工人员必须讲究卫生,加
工前必须洗手,灶具使用前必须清洗、消毒。食堂、储藏室内外必须 天天打扫,橱柜、储藏台架等经常擦洗,保持洁净。
6
、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传 ,
使营养
餐工作的实施顺利开展。
九、宣传教育工作
1
、学校充分应用各种宣传教育形式,向学校管理人员、师生、
家长和供餐从业人员普及营养科学知识, 提高对学生营养改善工作重
要性的认识,培养科学的营养观念和饮食习惯。
2
、对学生进行营养健康教育,培养学生健康的饮食行为模式,
使广大学生能够利用营养知识终身受益。
十、预防措施
:
为了确保全校师生的食品卫生安全 ,
学校必须加强对食品卫生
安全的学习、宣传、教育,严格执行《食品卫生法》和各项
及操作要求。
1
加强食品卫生安全的教育、宣传,坚持上好健康教育课
,
定期
对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。
2
教育学生讲卫生、勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣,勤剪指 甲。学校食堂从业人员必须具备健康证,定期体检,无法定传染性疾 病,持证上岗。
3
教育学生坚持饭前便后洗手,坚持每天早晚刷牙。
4
每天坚持
"
两扫一拣
"
,每周进行一次大扫除,不留卫生死角。 学校公共场所,食堂等坚持定期消毒,作好记载。
5
严禁他人随意进出储藏室,要有进出检查记录,生熟食品存放 要分开,熟食配餐间由专人负责。
7
从业人员加工食品时,
必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。
不留长
指甲、不留长发、不吸烟,要有良好的个人卫生习惯。
8
制作熟鸡蛋时应当蒸熟煮透,生熟鸡蛋应分开存放。
十一、食物中毒处理预案
:
学校是人群聚集的地方
,
涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食 物中毒
,
后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康
与生命安全
,
特制定我校食物中毒处理预案。
1
如一旦发生食物中毒 ,
学校行政领导迅速赶赴现场 ,
及时组织教
师和相关人员抢救治疗食物中毒人员 ,
尽可能按就近 ,
相对集中的原则 进行抢救处理。
2
事故上报采取两条线逐级上报,一条线是:学校?村卫生室?
村委会和镇卫生院?上级卫生医疗部门; 一条线是:
学校?中心校?
镇教育办公室?镇党委政府和教育局, 不得越级上报。
报告中毒情况
,
发生时间 ,
主要症状 ,
中毒人数等。
3
全力保持学校的稳定 ,
全体教职工统一认识 ,
统一思想
,
作好舆论 导向和家长群众的安抚解释工作
,
避免教师 ,
学生 ,
家长和其他人员因 不必要的恐慌而引起混乱 .
如怀疑是人为投毒 ,
应立即向当地派出所报 告。
4
呕吐有利于毒物排出 ,
病人发生呕吐时 ,
切忌止吐。学校安排人员 配合医院
,
医务人员妥善救治病人 ,
并派人到医院守护中毒病人 ,
有什
么情况便于及时汇报
,
解决和处理。
5
学校领导应派有关人员保护好现场 ,
保管好供应给学生的食物 ,
对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后
,
按照教
育局
,
市卫生执法监督所的要求进行处理。
6
学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生 ,
家长和社会
各方面的工作
,
对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查 ,
内容包括主
要症状
,
最早发病时间 ,
如实说明
24-48
小时前的进餐情况等 ,
做好
学生的思想工作 ,
让学生积极配合医院医务人员进行治疗
,
遵守医嘱
,
争取早日康复。
7
集中患者
,
以便急救车能迅速运输患者
.
后勤人员
,
保安到现场维 持秩序
,
关闭校门 ,
疏导急救通道 ,
防止校外人员涌入学校影响正常的
急救工作。
8
班主任组织其余学生回到教室 ,
并从心理学角度疏导学生的
心理
,
避免造成群体臆病现象
,
等待学校领导的
。
小波那小学
2012
年 3 月 1 日